Cómo hacer Filetes rusos de ternera, la receta de siempre
martes, 01 octubre 2019
Cómo hacer Filetes rusos de ternera, la receta de siempre que gusta tanto a pequeños como a mayores. Se trata de carne picada de ternera o si queréis podéis mezclarla con cerdo aliñada, empanada y frita, se pueden tomar tanto calientes como fríos ya que quedan muy jugosos, por lo que son perfectos para llevar.
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Bizcocho con limón y aceite de oliva virgen extra. ¡Riquísimo!
jueves, 19 septiembre 2019
Bizcocho con limón y aceite de oliva virgen extra, un bizcocho muy fácil de hacer que queda muy tierno y esponjoso, con mucho sabor a limón y el toque de la costra superior de azúcar y canela que lo hace riquísimo. Este bizcocho es perfecto para la merienda o el desayuno de los peques, a
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Sardinas al minuto
lunes, 16 septiembre 2019
Las sardinas al minuto es una receta que mi madre ha hecho toda la vida, son muy fáciles de preparar y quedan muy ricas, una vez limpias las sardinas se pone todo en crudo y se cocinan unos minutos, que en realidad son unos cinco, así que lo del minuto es un poco mentira, pero
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Ensalada de burrata con pesto rojo
miércoles, 11 septiembre 2019
Hoy nos acercamos hasta la cocina italiana con esta Ensalada de burrata con pesto rojo, muy fácil de hacer, una base verde, en esta ocasión rúcula y canónigos, la burrata que es un queso italiano elaborado con leche de vaca y cuya peculiaridad es su interior suave y cremoso, lo aderezamos con el pesto rojo.
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Cómo hacer Chuletas de cordero fritas
sábado, 31 agosto 2019
Las chuletas de cordero o chuletillas de cordero son un bocado exquisito, a mí me recuerda a los domingos que con una buena fuente de patatas a lo pobre era una comida que celebrábamos mucho. Estas son chuletillas de cordero segureño de Santiago Pontones en la Sierra de Segura de Jaén, una carne de gran
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Ajoatao a la antigua, sin patata, receta tradicional de la Sierra de Segura
miércoles, 28 agosto 2019
El Ajoatao es una receta tradicional de la Cocina de Jaén, en concreto de la Sierra de Segura, un puré que se sirve sólo como aperitivo o como guarnición para acompañar carnes a la brasa o embutidos. Suelo preparar el Ajoatao con patatas, pero este verano he descubierto la receta original de Ajoatao y es
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Ensalada de arroz a la italiana
lunes, 26 agosto 2019
“Insalata de riso”, una Ensalada de arroz tradicional de la Cocina italiana. Una ensalada llena de color, texturas y sabor, perfecta para cualquier comida de verano, muy completa por lo que es plato único. Esta ensalada de arroz es perfecta para llevar y comer fuera, o para tenerla preparada cuando llegues de trabajar. La receta
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Cómo hacer Almejas al vino blanco
viernes, 02 agosto 2019
Hoy os explico cómo hacer Almejas al vino blanco, en esta ocasión manzanilla, muchos ajos, cayena al gusto y un buen aceite de oliva virgen extra, una receta muy fácil de hacer y que gusta a casi todos, llena de sabor. Las almejas además contienen mucho hierro y pocas calorías, cocinadas así son un aperitivo
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