Choto al ajillo

Choto al ajillo, como lo hacía mi bisabuela Ana

Choto al ajillo

Choto al ajillo, es un plato tradicional, muy sencillo pero delicioso, cocina de siempre. En algunas zonas al choto se le conoce como cabrito, cría de cabra macho lechal, una carne muy tierna … Ver receta completa

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Bilbaínos receta

Bilbaínos, bollos de leche para el desayuno o la merienda

Bilbaínos receta

Los Bilbaínos son unos bollos de leche y aceite ideales para la merienda o para el desayuno, muy fáciles de hacer, acompañados de un vaso de leche o un café.

Desconozco la historia de estos … Ver receta completa

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Pez espada en escabeche

Pez espada en escabeche

Pez espada en escabeche

Pez espada en escabeche, una forma estupenda de preparar este pescado, muy fácil de hacer, se puede tomar tanto caliente como frío, lo que os aconsejo es que lo hagáis en la víspera o … Ver receta completa

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Buñuelos de naranja rellenos de chocolate

Buñuelos de naranja rellenos de chocolate

Buñuelos de naranja rellenos de chocolate

Buñuelos de naranja rellenos de chocolate, con un sabor y aroma a naranja muy rico, fritos tal cual y pasados por azúcar y canela son una delicia, pero si los rellenamos con una crema … Ver receta completa

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Joecas con chorizo

Joecas con chorizo, guiso de patatas típico de Aguilar de la Frontera

Joecas con chorizo

Las Joecas con chorizo son un guiso de patatas típico de Aguilar de la Frontera, un pueblo de la Campiña Sur de Córdoba, muy fáciles de preparar y que quedan riquísimas.

He preparado este
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Galletas craqueladas de chocolate y aceite de oliva

Galletas craqueladas de chocolate y aceite de oliva virgen extra, “aove”.

Galletas craqueladas de chocolate y aceite de oliva virgen extra, “aove”, un bocado riquísimo muy fácil de hacer, ideal para cocinar con los niños, tan sólo hay que mezclar los ingredientes, amasar con nuestras … Ver receta completa

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Coca de llanda con almendra

Coca de llanda con almendras ¡Buenísima!

Coca de llanda con almendras, también llamada coca o torta boba. Se denomina coca de llanda, porque se hornea en una llanda o lata, en casa la hago mucho, es un bizcocho muy … Ver receta completa

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Ajilimojili de Jaén

Ajilimójili típico de Jaén

Ajilimojili de Jaén

Ajilimójili típico de Jaén o Ajili-mójili es una elaboración tradicional de la Cocina de Jaén, sobre todo en la parte de la Sierra de Segura y también en Cazorla, se elabora con patatas … Ver receta completa

Receta de Coquinas de Huelva

Coquinas de Huelva, una receta para chuparse los dedos

Receta de Coquinas de Huelva

Coquinas de Huelva al ajillo o con vino blanco,  una receta muy rápida de fácil de hacer con la que disfrutar al máximo de las coquinas, un molusco que se captura de forma artesanal, … Ver receta completa

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Caballas a la moruna

Caballas a la moruna, receta típica de Ceuta

Caballas a la moruna

Las caballlas a la moruna son una receta tradicional de Ceuta, una receta muy fácil de hacer con un sabor muy especial gracias a las especias de pinchitos.

Un plato muy saludable ya que … Ver receta completa

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Bollitos de leche con aove y chocolate

Bollitos de leche con “aove”, aceite de oliva virgen extra y pepitas de chocolate.

Bollitos de leche con aove y chocolate

Bollitos de leche con “aove” y chocolate, aceite de oliva virgen extra y pepitas de chocolate.

Unos deliciosos bollitos suaves y esponjosos, perfectos para la merienda o el desayuno. Llevan como grasa aceite de … Ver receta completa

Tortitas de atún, la cena perfecta

Tortitas de atún

Tortitas de atún, una cena perfecta para los peques de la casa, y no tan peques porque gustan a todos.

Estas tortitas  de atún e elaboran con atún en conserva, se hacen en … Ver receta completa

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