Aguaíllo de lechuga

Aguadillo de lechuga o Gazpacho “picao” de lechuga

Aguadillo o “Aguaíllo de lechuga”, Gazpacho “picao” de lechuga o Lechuga en caldo ….diferentes nombres con los que se conoce este plato cuyo consumo es muy antiguo,  y al que muchos os puede sorprender. Es un plato que se prepara en numerosos pueblos de la provincia de Jaén como en Valdepeñas y también en otras zonas
Etiquetado con:
Gazpacho de albaricoques

Gazpacho de albaricoques

Gazpacho de albaricoques, otra variedad de gazpacho más que añadir al menú veraniego. Podéis tomarlo como sopa o crema fría, con cuchara o hacerlo más ligero añadiéndole más agua y tomarlo para beber en vaso, a vuestro gusto. Los días de calor tener este gazpacho en el frigorífico bien frío, es una opción fantástica ya
Etiquetado con: ,
Ensalada de lentejas marinera

Ensalada de lentejas marinera

Ensalada de lentejas marinera, una receta estupenda para consumir legumbres en verano. Una vez cocidas las lentejas, diez-doce minutos, les añadiremos tomate, huevo, pulpo, mejillones, podéis añadirle unas gambas o unos langostinos, lo que tengáis u os guste y aliñaremos con una vinagreta que seguro repetís más de una vez con otras ensaladas. A continuación
Etiquetado con: , ,

Ensalada verde con langostinos

Ensalada verde con langostinos, un plato muy fácil de hacer, fresco y ligero pero completo, ideal para comer o para cenar. A una base de lechuga o brotes añadiremos manzana verde, aguacate, cebollera, cilantro, unos langostinos cocidos, ralladura de lima y aliñaremos con zumo de lima, sal y aceite de oliva virgen extra picual ¡mucho
Etiquetado con: ,
Ensalada de garbanzos con cerezas y vinagreta de mango

Ensalada de garbanzos con cerezas y vinagreta de mango

Ensalada de garbanzos con cerezas y vinagreta de mango, un plato rápido y fácil de preparar, con un resultado sorprendente. Muy fresco y lleno de sabor, es perfecto para consumir legumbres en verano. Además de las cerezas, lleva manzana, lechuga, frutos secos…y aliñado con una vinagreta de mango, vinagre y aceite de oliva virgen extra
Etiquetado con: , ,
Espárragos verdes con bechamel y bacón

Espárragos verdes con bechamel, queso y bacón

Espárragos verdes con bechamel, queso y bacón, una receta muy fácil y rápida de hacer. Estos espárragos gratinados al horno son ideales para servir como guarnición, nosotros los comimos con un pescado a la plancha pero también para cenar, como os guste a vosotros. Los espárragos verdes cocinados así ¡Están riquísimos!. A continuación os explico
Etiquetado con: , , ,
Ensalada de pasta con caballa y queso fresco

Ensalada de pasta con caballa y queso fresco

Ensalada de pasta con caballa y queso fresco, un plato muy saludable, lleno de color y sabor. En casa tomamos a menudo ensalada de pasta, cambiamos los ingredientes según tengamos y con diferentes tipos de pasta, un plato rápido, fácil y que gusta a todos, además ideal para tener preparado con antelación. A continuación os
Etiquetado con: , , , ,
Acelgas con patatas y zanahorias

Acelgas con patatas y zanahorias, una cena estupenda para toda la familia.

Acelgas con patatas y zanahorias, un plato que mi madre hace a menudo, sobre todo para cenar y que recordé pensado como preparar unas acelgas arcoiris que tenía que utilizar. Es un plato muy fácil de hacer, tan sólo hay que cocer todo y luego rehogar con ajos y unos taquitos de jamón serrano. A
Etiquetado con: , , ,