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Puchero de col

Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional de Granada

lunes, 18 enero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Puchero de col

Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional andaluza, típica de la Cocina de Granada, un plato de cuchara ideal para este tiempo al igual que el Puchero de hinojos.

Una receta muy … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Ensaladas y Verduras, Platos de Cuchara, Recetas, Sin Gluten
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Granada, Garbanzos, Recetas tradicionales
Lentejas con calabaza

Lentejas con calabaza

lunes, 11 enero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Lentejas con calabaza

Potaje de lentejas con calabaza, un plato de cuchara muy fácil de hacer, saludable y muy rico, perfecto para niños y mayores.

Estas son las lentejas que suelo preparar en casa, con verduras y … Ver receta completa

  • Publicado en Ensaladas y Verduras, Platos de Cuchara, Recetas
Etiquetado con: Calabaza, Legumbres, Lentejas
Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

miércoles, 23 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

Hoy os propongo preparar una Ensalada templada de pollo con uvas y nueces, una combinación perfecta, muy vistosa y fácil de hacer.

Una ensalada para una mesa de fiesta muy completa, una forma diferente … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Ensaladas y Verduras, Recetas, Recetas con AOVE
Etiquetado con: Ensalada, Pollo, Sin gluten, Thermomix
Pimientos caramelizados

Pimientos caramelizados, cómo hacerlos paso a paso.

lunes, 30 noviembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Pimientos caramelizados

Pimientos caramelizados, una elaboración básica muy fácil de hacer que no falta en mi casa en ninguna celebración, puedes tenerlos hechos días antes y te dará mucho juego en la cocina, canapés,  tartaletas… Ver receta completa

  • Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas, Sin Gluten, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: Pimientos
Ensalada de escarola con queso, granada y nueces

Ensalada de escarola con queso, granada y nueces

lunes, 23 noviembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Ensalada de escarola con queso, granada y nueces

Ensalada de escarola con queso, granada y nueces, una ensalada de fiesta que llenará la mesa de color y sabor.

La ensalada de escarola y granada es un clásico que no falta en temporada … Ver receta completa

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Etiquetado con: ENSALADAS, granada, nueces, Queso, Sin gluten
Chalotas con vino tinto y miel

Chalotas con vino tinto y miel

jueves, 19 noviembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Chalotas con vino tinto y miel

Chalotas con vino tinto y miel, una guarnición perfecta para acompañar todo tipo de carnes,  la salsa de miel y vino combina a la perfección con un solomillo a la plancha, por ejemplo.

Las … Ver receta completa

  • Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas, Recetas con AOVE, Sin Gluten
Etiquetado con: Chalotas, Guarniciones, Navidad
Crema de cebolla morada

Crema de cebolla morada

miércoles, 18 noviembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Crema de cebolla morada

Crema de cebolla morada, una crema muy suave y delicada de sabor. Una crema de las que te hacen entrar en calor y te reconfortan un mal día al llegar a casa, ideal para … Ver receta completa

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Etiquetado con: Cebolla, Sin gluten, Sopas y Cremas
Tortilla de cáscara de pepino

Tortilla de cáscara de pepino

sábado, 12 septiembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Tortilla de cáscara de pepino

Tortilla de cáscara de pepino, una receta tradicional de la cocina de Jaén, un plato hecho con lo que hoy tiramos sin remordimientos a la basura, las cáscaras o mondaduras del pepino, con este … Ver receta completa

  • Publicado en Cocina de Jaén, Ensaladas y Verduras, Recetas, Sin Gluten
Etiquetado con: Huevos, Pepino, Tortilla
Berenjenas fritas con salmorejo y jamon

Berenjenas fritas con salmorejo y jamón

lunes, 24 agosto 2020 por Ana María Gutiérrez García

Berenjenas fritas con salmorejo y jamon

Berenjenas fritas con salmorejo y jamón, un plato para compartir y triunfar. Partimos de un salmorejo tradicional que pondremos en la base del plato, encimas las berenjenas fritas y terminamos con jamón, uno rico … Ver receta completa

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Etiquetado con: Berenjenas, Jamón, Salmorejo
Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa, a mi manera

jueves, 20 agosto 2020 por Ana María Gutiérrez García

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa, “a mi manera” porque hay mil formas de preparar la ensaladilla rusa, una elaboración que se ha convertido en uno de los platos más populares de nuestras cocinas.

Se dice … Ver receta completa

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Etiquetado con: Atún, Ensalada, Gambas, Patatas, Recetas para Tápers
Salmorejo con calabacin

Salmorejo con calabacín sin pan, ligero y riquísimo.

lunes, 10 agosto 2020 por Ana María Gutiérrez García

Salmorejo con calabacin

Salmorejo con calabacín sin pan, un salmorejo al que sustituimos el pan por calabacín por lo que obtenemos un salmorejo sin gluten , apto para celiacos y ligero para tomar si estas a dieta, … Ver receta completa

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Etiquetado con: Salmorejo, Sopas y Cremas
Ensalada de sandia con queso y anchoas

Ensalada de sandía con queso y anchoas

lunes, 03 agosto 2020 por Ana María Gutiérrez García

Ensalada de sandia con queso y anchoas

Ensalada de sandía con queso y anchoas, un plato rápido y fácil de hacer, lleno de color y sabor perfecto para el verano, ya sea como entrada en la comida o para cenar.

Me … Ver receta completa

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Etiquetado con: Anchoas, Queso, Sin gluten
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