Ensalada de mango y perdiz en escabeche, un aperitivo en vasitos
lunes, 26 noviembre 2018
Ensalada de mango y perdiz en escabeche, una ensalada perfecta para servir como aperitivo en vasitos, ideal para cualquier celebración. Es una receta que se prepara en apenas unos minutos, teniendo la perdiz en escabeche ya hecha, aunque siempre podéis recurrir a comprarla. Os dejo con la receta de Ensalada de mango y perdiz en
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Ensalada Waldorf, la receta de una ensalada con historia
viernes, 23 noviembre 2018
Hoy comparto con vosotros la receta de la Ensalada Walkdorf, una ensalada con historia y nombre propio, su origen está en el Hotel Waldorf, que luego sería Waldorf Astoria, de Nueva York, donde fue creada por el metre del hotel, Óscar Oscar Tschirky, en 1893, se convirtió rápidamente en un plato estrella . La ensalada Waldorf
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Ensaladilla de brócoli con mayonesa de “aove”, aceite de oliva virgen extra
viernes, 16 noviembre 2018
Ensaladilla de brócoli con mayonesa de “aove”, es decir aceite de oliva virgen extra. Se trata de una ensaladilla muy rápida y fácil de hacer, como una ensaladilla rusa en la que sustituimos las patatas por brócoli, además le añadimos cebolla, zanahoria, atún y gambas, todo mezclado con una mayonesa hecha con aceite de oliva
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Crema de coliflor y queso
lunes, 12 noviembre 2018
Crema de coliflor y queso, una receta muy fácil de hacer con la que sorprenderéis a vuestros comensales, es perfecta para comenzar cualquier comida o para cenar. Está elaborada con ajo, puerro y calabacín, tomillo fresco, leche evaporada y el queso de cabra. Esta Crema de coliflor y queso con un toque de tomillo, al
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Crema de tomates asados, una crema caliente para entrar en calor
lunes, 22 octubre 2018
Crema de tomates asados, una deliciosa crema de tomates que se toma caliente, un sabor increíble a tomate, que previamente hemos asado en el horno junto con cebolla y ajos que queda un poco caramelizado, le vamos a añadir creme fraiche que le da una textura muy suave y su acidez contrasta con el dulce
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Potaje de acelgas o potaje murciano de acelgas con garbanzos y habichuelas
lunes, 15 octubre 2018
Este Potaje de acelgas o Potaje murciano de acelgas es un plato de cuchara , con garbanzos y habichuelas, lleva además un majado de pan frito y huevo frito, pero si no podéis tomar huevo lo obviáis. Un plato de la cocina tradicional murciana, que se elabora con ingredientes de la huerta, nutricionalmente muy completo y
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Crema de calabaza y naranja
viernes, 28 septiembre 2018
Crema de calabaza y naranja, una crema de calabaza ideal para las cenas, muy ligera y suave, no lleva patata y con un toque de naranja que la hace muy especial. Esta Crema de calabaza y naranja está especiada con jengibre, comino y cúrcuma que le van a dar mucho sabor y además propiedades beneficiosas
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Pimientos rojos y amarillos rellenos de carne
jueves, 27 septiembre 2018
Pimientos rojos y amarillos rellenos de carne, una receta muy fácil de hacer y con un resultado estupendo. Primero cocinaremos la carne con la que rellenaremos los pimientos y asaremos en el horno, quedan riquísimos. A continuación podéis ver la receta de Pimientos rojos y amarillos rellenos de carne con fotografías paso a paso, espero
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