Tartaletas de paté de alcachofas, aguacate y atún.
Hoy os propongo este relleno de tartaletas diferente, una crema de alcachofas para untar que queda muy suave.
Podéis servirla en cualquier momento del año, acompañada de unas tostas o unas rebanadas de pan, como relleno de sándwiches, de volovanes o como hoy, en tartaletas que los días de fiesta siempre gustan.
A continuación os explico la Receta de Tartaletas de paté de alcachofas, aguacate y atún, espero que os guste y que os animéis a hacerla en casa.
Cómo hacer Tartaletas de paté de alcachofas, aguacate y atún, receta explicada paso a paso.
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Ingredientes
300 g de Alcachofas cocidas
1 aguacate
1 lata de atún al natural
Zumo de limón
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Huevas
Elaboración
- Ponemos en un recipiente el atún escurrido, las alcachofas escurridas, el aguacate, un poco de sal, y de aceite de oliva virgen extra, he puesto de la variedad picual de la Denominación de Origen de Sierra Mágina.
- Añadimos el zumo de limón
- Lo trituramos todo, con la batidora, un robot de cocina o en mi caso dos minutos en Thermomix.
- Rellenamos las tartaletas
- Y por aquello de hacerlas más festivas y que le de contraste de sabor unas huevas negras, también podéis ponerle una anchoa
Podemos tener el Paté de alcachofas con aguacate y atún preparado y en el momento de servir sólo habría que rellenar las tartaletas.
Espero que os haya gustado esta idea.
Queda una crema muy suave, un paté que podéis utilizar para otras muchas elaboraciones o presentaciones.
– 2024 –