Semifrío de frambuesas, receta paso a paso
Viernes, 04 Agosto 2017
Este Semifrío de frambuesas es un postre delicioso, con una textura muy cremosa y suave, dulce con el contraste del ácido de las frambuesas. Es perfecto para rematar una comida, lo he hecho en molde alargado, tipo plum cake, por lo que se porciona muy bien, aunque también podéis hacer este Semifrío de frambuesas en
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Tarta de queso y cerezas, receta paso a paso
Viernes, 16 Junio 2017
Esta Tarta de queso y cerezas es una de las más ricas que he probado, una tarta de queso muy suave, con una base de galleta, nueces y mantequilla y una cobertura de cerezas que quita el sentido, en este caso he utilizado picotas del Jerte. La receta se la he “copieteado” a Enrique Sánchez
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Galletas de aceite de oliva virgen extra, receta paso a paso
Lunes, 05 Junio 2017
Galletas de aceite de oliva virgen extra o Galletas de aove, facilísimas de elaborar, riquísimas y mucho más sanas que cualquier galleta que podamos comprar. Perfectas para el desayuno o para la merienda, con un buen vaso de leche. Estas galletas de aceite de oliva virgen extra tienen un toque a limón y a canela
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Panecillos en leche, receta tradicional de Semana Santa
Lunes, 10 Abril 2017
Los Panecillos en leche es una receta tradicional de Semana Santa, se hacen en algunos pueblos de la provincia de Jaén y en otros muchos lugares, es el postre por excelencia estos días en Churriana de la Vega, una localidad de Granada. Este último dato lo desconocía, fue en la panadería cuando lo descubrí y
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Polvorones de almendra sin gluten para celiacos
Miércoles, 21 Diciembre 2016
Cómo hacer Polvorones de almendra sin gluten, receta dedicada especialmente a todas las personas celiacas que tienen intolerancia al gluten, los he preparado casi igual que los polvorones de almendra que suelo hacer todos los años, sólo que en esta ocasión he utilizado harina de arroz, la textura es un poco más arenosa que los
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Cómo hacer Mousse de chocolate blanco
Viernes, 02 Diciembre 2016
La Mousse de chocolate blanco es un postre muy suave y delicado, perfecto para cualquier ocasión, quizás es algo más complicada de preparar que la Mousse de chocolate negro, pero es sólo porque a mí me cuesta mucho más trabajar con el chocolate blanco, que realmente no es chocolate, es manteca de cacao, lácteos, azúcar o
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Cómo hacer Batatas en almíbar, dulce de Todos los Santos. Receta paso a paso
Lunes, 31 Octubre 2016
Hoy os traigo la receta de las batatas dulces o batatas en almíbar que es tradicional tomar en la fiesta de Todos los Santos, al igual que las gachas o los buñuelos y que mi abuela preparaba todos los años. Preparar las batatas en almíbar es muy sencillo, tan sólo hay que pelar las batatas
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Cómo hacer Crema catalana en casa. Receta paso a paso.
Miércoles, 26 Octubre 2016
La crema catalana es un postre tradicional español, se trata de una crema hecha a base de yema de huevo que se cubre con azúcar que se quema, de ahí que también se le denomine como Crema quemada. En Cataluña es tradicional tomarla el día de San José. Se puede aromatizar la crema con limón,
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