Pescados y Mariscos

Quiche de trucha ahumada con puerro y queso

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Ensalada de escarola con boniato y atún

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Remojón de Frailes

Remojón de Frailes, receta tradicional de la Sierra Sur de Jaén

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Volovanes de langostinos y puerros al ron

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Sorpresas de patata y pulpo a la gallega

Sorpresas de patata y pulpo

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Nuggets de merluza en freidora de aire

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Cogollos con queso y mango

Cogollos de lechuga con queso azul, mango y langostinos o anchoas

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Ensaladilla de salmón ahumado

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Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla

Pimientos del piquillo fríos, rellenos de ensaladilla de gambas

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Ensalada de agujetas

Ensalada de agujetas en escabeche, plato tradicional de Linares, Jaén

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Pepinos rellenos de atún

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Empanadillas de atún con tortillas wraps en freidora de aire

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