Pescados y Mariscos

Remojón de naranja con habas y bacalao

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Pipirrana de Fuensanta de Martos

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Arroz de Bercho de Pegalajar

Arroz de Bercho, receta tradicional de Pegalar, Jaén.

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Huevos rellenos de atún y gambas

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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

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Quiche de trucha ahumada con puerro y queso

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Ensalada de escarola con boniato y atún

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Remojón de Frailes

Remojón de Frailes, receta tradicional de la Sierra Sur de Jaén

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Volovanes de langostinos y puerros al ron

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Sorpresas de patata y pulpo a la gallega

Sorpresas de patata y pulpo

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Nuggets de merluza en freidora de aire

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Cogollos con queso y mango

Cogollos de lechuga con queso azul, mango y langostinos o anchoas

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