Rillettes de salmón

Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados

Rillettes de salmón

Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados, muy fácil de hacer. Elaborado con salmón ahumado y salmón fresco,  queda muy ligero y fresco, perfecto para cualquier ocasión ya sea una mesa … Ver receta completa

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Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce

Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce

Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce

Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce, muy fáciles de preparar quedan riquísimas, una mezcla de sabores, salado y dulce, muy interesantes, si no os gusta esta mezcla podéis cocinar estas otras albóndigas de … Ver receta completa

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Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao

Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao

Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao

Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao con una vinagreta de naranja, miel, mostaza y aceite de oliva virgen extra que la hace irresistible y lo mejor es lo fácil y rápida de preparar.

Una … Ver receta completa

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Bacalao espiritual

Bacalao espiritual, receta portuguesa de Semana Santa

Bacalao espiritual

El Bacalao espiritual, bacalhau espiritual, es una receta tradicional portuguesa al igual que el Bacalao a la nata o el Bacalao dorado, típica de Lisboa, ya que parece que su origen se sitúa … Ver receta completa

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Bacalao a la roteña

Bacalao a la roteña

Bacalao a la roteña

El Bacalao a la roteña es una receta muy fácil de hacer con un resultado excelente, sobre una cama de patatas fritas servimos el bacalao cocinado con un sofrito de cebolla, tomate y pimientos, un … Ver receta completa

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Pavías de Bacalao

Pavías de bacalao

Pavías de Bacalao

Las Pavías de bacalao, bacalao rebozado y frito, son una de las tapas más típicas de la Cocina Andaluza, una elaboración que se prepara durante todo el año pero que cobra especial protagonismo durante … Ver receta completa

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Buñuelos de patata y bacalao portugueses

Buñuelos de patata y bacalao típicos de Portugal

Buñuelos de patata y bacalao portugueses

Buñuelos de patata y bacalao típicos de Portugal,“Bolinhos de bacalhau”, muy fáciles de hacer y riquísimos. Podemos tomarlos como aperitivo o como plato principal acompañado de una buena ensalada.

Estos buñuelos o … Ver receta completa

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Ensalada templada de salmón y espárragos verdes

Ensalada templada de salmón y espárragos verdes

Ensalada templada de salmón y espárragos verdes

Ensalada templada de salmón y espárragos verdes con vinagreta de “aove”, aceite de oliva virgen extra,  y mostaza. Un plato saludable y muy completo ideal para cenar, aunque como comida tampoco está mal.

A continuación … Ver receta completa

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Huevos revueltos con aguate y gambas

Huevos revueltos con aguacate y gambas

Huevos revueltos con aguate y gambas

Huevos revueltos con aguacate y gambas , me encantan los huevos revueltos y con aguacate quedan riquísimos, muy cremosos y suaves, eso sí los aguacates deben estar en su punto, hay que aprovechar que ahora … Ver receta completa

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Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

Las Berenjenas a la crema es uno de mis platos preferidos, berenjenas fritas, jamón serrano y gambas, cubiertas por una capa de bechamel, queso rallado y gratinadas en el horno.

Lo probé hace ya unos … Ver receta completa

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Almejas en salsa verde

Almejas en salsa verde

Almejas en salsa verde, una forma deliciosa de preparar las almejas, con la que sin duda irremediablemente tendréis que mojar pan en la salsa.

A continuación os explico cómo hacer almejas en salsa … Ver receta completa

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Pez espada en escabeche

Pez espada en escabeche

Pez espada en escabeche

Pez espada en escabeche, una forma estupenda de preparar este pescado, muy fácil de hacer, se puede tomar tanto caliente como frío, lo que os aconsejo es que lo hagáis en la víspera o … Ver receta completa

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