Carne de membrillo en Thermomix.

Carne de membrillo en Thermomix, cómo hacerla paso a paso.

Hoy os enseño cómo hacer Carne de membrillo en Thermomix, se hace muy rápido, limpio y fácil. Si no tenéis Thermomix podéis hacer la carne de membrillo de forma tradicional, en una olla rápida o en una olla normal como yo lo hago si hago cantidades grandes, pero para pocas en este robot queda genial.
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Receta de Coquinas de Huelva

Coquinas de Huelva, una receta para chuparse los dedos

Coquinas de Huelva al ajillo o con vino blanco,  una receta muy rápida de fácil de hacer con la que disfrutar al máximo de las coquinas, un molusco que se captura de forma artesanal, a pie o mediante rastro, se venden vivas y frescas en la pescadería en una malla ya depuradas, es un  producto
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Caballas a la moruna

Caballas a la moruna, receta típica de Ceuta

Las caballlas a la moruna son una receta tradicional de Ceuta, una receta muy fácil de hacer con un sabor muy especial gracias a las especias de pinchitos. Un plato muy saludable ya que lleva un poco de aceite de oliva virgen extra, un sofrito de verduras, la caballa y las hierbas y especias. A
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Patatas con choco

Guiso de Patatas con choco o con jibia

Guiso de patatas con choco, lo que se conoce por Cádiz y Huelva como “Papas con choco”, una receta tradicional de la cocina andaluza muy fácil de preparar, en Almería se hace un plato muy similar, las patatas con jibia, aunque se añade un majado de almendra. El choco es lo mismo que la jibia
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Tortilla de cáscara de pepino

Tortilla de cáscara de pepino

Tortilla de cáscara de pepino, una receta tradicional de la cocina de Jaén, un plato hecho con lo que hoy tiramos sin remordimientos a la basura, las cáscaras o mondaduras del pepino, con este tipo de platos siempre pienso qué ingenio tenía el primero al que se le ocurrió hacer esta tortilla y también pienso
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Mejillones Thai con curry rojo

Mejillones Thai con curry rojo

Mejillones Thai con curry rojo, una receta muy fácil de preparar con la que sorprenderéis en la mesa a vuestros comensales, es un plato con mucho sabor y aroma En casa nos encantan los mejillones, tan sólo cocinados con unas rodajas de limón al vapor son una delicia, además están bien de precio y no
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Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa, a mi manera

Ensaladilla rusa, “a mi manera” porque hay mil formas de preparar la ensaladilla rusa, una elaboración que se ha convertido en uno de los platos más populares de nuestras cocinas. Se dice que el origen está en la Ensalada Oliver, un plato creado por un chef belga que servía en su restaurante en Moscú entre
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Ventresca de bonito al horno

Ventresca de bonito al horno

Ventresca de bonito al horno, una forma estupenda de preparar esta parte del bonito. La ventresca tiene forma triangular y se encuentra en la parte inferior del pescado, junto a la cabeza, en el vientre, de ahí el nombre, aunque también se llama ijada. La ventresca del bonito, al igual que la del atún contiene
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