Ensalada de garbanzos con aliño de tomates secos y “aove”, Receta paso a paso
Miércoles, 21 Junio 2017
Hoy os propongo elaborar una riquísima Ensalada de garbanzos con pepino, minipimientos y un aliño elaborado con ajo, lima, sal, tomates secos y aceite de oliva virgen extra de la variedad picual. Una ensalada llena de sabor perfecta para tomar legumbres estos días de calor, otras opciones son unos Garbanzos con salmorejo o una Ensalada
- Publicado en E, Ensaladas y Verduras, Recetas con AOVE, Sin Gluten
Salmorejo de cerezas y remolacha, receta paso a paso
Martes, 30 Mayo 2017
Hoy os propongo preparar un Salmorejo de cerezas y remolacha que está ¡¡buenísimo!! y el color, el color es precioso y ya sabéis que dicen que “se come con los ojos”. Ya estamos en plena temporada de cerezas, cómo me gustan…así que seguro que en estos días subiré más de una receta con cerezas, estas
- Publicado en Ensaladas y Verduras, Platos de Cuchara, Recetas con AOVE, S, Sin Gluten
Minipimientos rellenos de quinoa, receta paso a paso
Viernes, 26 Mayo 2017
Minipimientos rellenos de quinoa, una receta que tenéis que hacer porque os aseguro que os va a sorprender como nos ha pasado a nosotros. Es un plato muy saludable y lleno de sabor con dos productos que se han puesto muy de moda en los últimos tiempos, los minipimientos dulces y la quinoa. La quinoa,
- Publicado en Ensaladas y Verduras, M, Recetas, Sin Gluten
Pollo asado con limón y azafrán, cocina india
Lunes, 22 Mayo 2017
Este Pollo asado con limón y azafrán es un plato de la cocina india, un plato lleno de aroma y sabor, absolutamente delicioso, sobre todo si os gusta e limón. Seguro que sorprendéis a los vuestros cuando lo presentéis en la mesa. Los Reyes me trajeron “Mi primer libro de cocina india” de Amandip Uppal
- Publicado en Carne, P, Sin Gluten
Sopa Salamandroña, receta tradicional de la Costa de Granada
Martes, 25 Abril 2017
La Salamandroña o Sopa Salamandroña más que una sopa es una cazuela de calabaza y pescado, con un sofrito de pimiento, cebolla y ajos. El pescado suele ser bien sardinas o bien boquerones, aunque también se puede elaborar con otros pescados como por ejemplo, jureles. La Salamandroña, se trata de una receta tradicional de algunas
- Publicado en Pescados y Mariscos, Platos de Cuchara, S, Sin Gluten
Arroz con rape, receta paso a paso
Viernes, 21 Abril 2017
Arroz con rape, un plato absolutamente delicioso de arroz en el que el rape es el absoluto protagonista, con un sabor intenso pero muy suave. Cuando llegué a casa el domingo pasado después de toda la Semana Santa fuera tenía el frigorífico sin nada, así que miré en el congelador y tenía medio lomo de rape
- Publicado en A, Arroz y Pasta, Pescados y Mariscos, Recetas, Sin Gluten
Jureles guisados con cebolla y patatas
Lunes, 13 Febrero 2017
Jureles guisados con cebolla y patata, una receta con las tres “B”, es decir buena, bonita y barata, porque los jureles estaban muy bien de precio. Este pescado, también llamado en algunas zonas chicharros, un pescado azul con muchos beneficios para nuestro organismo y que a la plancha están deliciosos. A pesar de esto no
- Publicado en J, Pescados y Mariscos, Recetas, Sin Gluten
Cómo hacer Patatas revolconas, receta paso a paso
Lunes, 23 Enero 2017
Las patatas revolconas son un plato tradicional de la gastronomía española, muy típicas en Ávila, Salamanca y Extremadura, aunque también se suelen hacer en otras zonas. Se trata de un plato ideal para el invierno, con pocos ingredientes y muy sencilla de hacer. También se conoce este plato como “patatas meneás” o “patatas machaconas”, el nombre
- Publicado en P, Sin Gluten, Tapas y Aperitivos