Puchero de hinojos, receta tradicional de Granada
lunes, 27 enero 2020
Puchero de hinojos, un plato tradicional de la Cocina de Granada, se trata de un puchero con garbanzos y habichuelas al que también se le puede añadir arroz, diferentes carnes, patata e hinojos, que son los que le dan el sabor anisado especial a este puchero y lo hace diferente de otras elaboraciones como
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Crema de calabacín y manzana
lunes, 20 enero 2020
Crema de calabacín y manzana, una crema muy suave y deliciosa gracias a la mezcla de calabacín, manzana, puerro y cebolleta, que se prepara en poco tiempo y que es muy fácil de hacer. He servido esta crema con unos dados de manzana y aceite de oliva virgen extra que en crudo nos aporta muchísimos
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Ensalada de patatas con judías verdes y langostinos
lunes, 13 enero 2020
Ensalada de patatas con judías verdes y langostinos, una receta muy fácil de hacer que hacemos mucho en casa. Una ensalada muy completa que tomamos templada en invierno, con las patatas y las habicholillas recién cocidas y en verano hecha con antelación bien fresquita. Espero que os guste esta Ensalada de habicholillas con langostinos y
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Espaguetis con calabaza y bacón
martes, 07 enero 2020
Espaguetis con calabaza y bacón, una receta muy fácil y rápida de hacer con un resultado excelente. Vamos a utilizar para preparar estos espaguetis: calabaza asada, puerro, bacón y unas hojas de salvia, además de queso rallado para terminar el plato. A continuación os explico Cómo hacer Espaguetis con calabaza y bacón explicado con fotografías
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Codornices con uvas al cava
sábado, 28 diciembre 2019
Codornices con uvas al cava, una receta muy fácil de hacer con un resultado de diez, un plato perfecto para cualquier mesa de fiesta. Tan sólo hay que freír las codornices y después cocinarlas con alguna verdura, las uvas cava y vino, quedan muy tiernas y están mejor de un día para otro, por lo
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Ensalada de perdiz en escabeche con vinagreta de miel
martes, 17 diciembre 2019
Ensalada de perdiz en escabeche con vinagreta de miel, una receta muy fácil de hacer con un resultado de lujo, una ensalada que seguro gusta a todo el mundo llena de color y sabor, perfecta para poner como entrada en una mesa de fiesta. Vamos a preparar esta ensalada con perdiz en escabeche, escarola, mango
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Cómo hacer Paté de langostinos, para Tartaletas o para untar
martes, 10 diciembre 2019
Hoy os explico cómo hacer Paté de langostinos, un paté o crema que nos sirve para rellenar unas tartaletas, unos volovanes o para servir con unas tostas de pan o regañás. Es una receta muy fácil de hacer, tan sólo hay que triturar todos los ingredientes, podemos tener el relleno hecho y a la hora
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Vichyssoise de manzana con rúcula y granada
lunes, 09 diciembre 2019
Vichyssoise de manzana con rúcula y granada, una deliciosa y suave crema de patata, puerro y manzana que servimos con unas hojas de rúcula y unos granos de granada. Una crema muy fácil de hacer que es perfecta para servir como entrada en una comida de fiesta o para cenar cualquier día en casa. A
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