Crema de cebolla morada

Crema de cebolla morada

Crema de cebolla morada, una crema muy suave y delicada de sabor. Una crema de las que te hacen entrar en calor y te reconfortan un mal día al llegar a casa, ideal para cenar o como primer plato. A continuación os explico cómo hacer crema de cebolla morada, una receta muy fácil de hacer
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Dulces tradicionales para celebrar el Día de Todos los Santos

Hoy comparto con vosotros una recopilación de Dulces tradicionales para celebrar el Día de Todos los Santos.  En la Iglesia Católica se celebra el Día de Todos los Santos el día 1 de Noviembre, un día de fiesta y alegría en la que se recuerda a todas aquellas personas que hayan vivido en santidad hayan
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Joecas con chorizo

Joecas con chorizo, guiso de patatas típico de Aguilar de la Frontera

Las Joecas con chorizo son un guiso de patatas típico de Aguilar de la Frontera, un pueblo de la Campiña Sur de Córdoba, muy fáciles de preparar y que quedan riquísimas. He preparado este plato como recuerdo del día tan estupendo e intenso que disfruté hace un par de semanas en la Campiña sur de
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Patatas con choco

Guiso de Patatas con choco o con jibia

Guiso de patatas con choco, lo que se conoce por Cádiz y Huelva como “Papas con choco”, una receta tradicional de la cocina andaluza muy fácil de preparar, en Almería se hace un plato muy similar, las patatas con jibia, aunque se añade un majado de almendra. El choco es lo mismo que la jibia
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Crema de huevo frito con morcilla

Crema de huevo frito con morcilla

Crema de huevo frito con morcilla, un plato que os va a sorprender mucho y que está riquísimo. La crema es muy suave, casi una espuma, una crema de patata a la que se le incorporan los huevos fritos y que se acompaña de unas rodajas de morcilla a la plancha. Podéis servir esta crema
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Crema ligera de espárragos verdes

Cómo hacer Crema ligera de espárragos verdes con Thermomix

Cómo hacer Crema ligera de espárragos verdes, un plato de cuchara perfecto para comenzar una comida o como cena. Vamos a hacer esta crema con espárragos verdes, calabacín y cebolla, además le añadiremos un poco de leche y terminaremos con aceite de oliva virgen extra en crudo, de esta forma nos aporta numerosos beneficios para
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Cómo hacer Callos a la madrileña receta

Cómo hacer Callos a la madrileña

Cómo hacer Callos a la madrileña, una receta tradicional de la Cocina Madrileña, un plato que quizás junto al Cocido madrileño o el Bocadillo de calamares sea de los más típicos. Se suele tomar como tapa en muchos bares, en cazuela de barro, bien calientes acompañados de un trozo de pan y un buen vino
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Receta de Sopa de Grazalema

Sopa de Grazalema

Sopa de Grazalema, receta tradicional de la Cocina andaluza, en concreto de Grazalema, uno de los pueblos más bonitos de la Sierra de Cádiz. Esta sopa se elabora con pan del día anterior, chorizo, huevo cocido, hierbabuena y un buen caldo de pollo o gallina. Desconocía esta sopa, pero vi prepararla en Andalucía Directo y
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Puchero de hinojos, receta tradicional de Granada

  Puchero de hinojos, un plato tradicional de la Cocina de Granada, se trata de un puchero con garbanzos y habichuelas al que también se le puede añadir arroz, diferentes carnes, patata e hinojos, que son los que le dan el sabor anisado especial a este puchero y lo hace diferente de otras elaboraciones como
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Cómo hacer Sopa de picadillo receta

Cómo hacer Sopa de picadillo

Hoy os enseño cómo hacer Sopa de picadillo, la sopa de picadillo que se hace en mi casa porque seguro que cada uno en la suya le da su propio toque y es que esta sopa es una receta tradicional de nuestra cocina que los días de frío se convierte en plato estrella, está riquísima
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Receta de Crema de calabacin y manzana

Crema de calabacín y manzana

Crema de calabacín y manzana, una crema muy suave y deliciosa gracias a la mezcla de calabacín, manzana, puerro y cebolleta, que se prepara en poco tiempo y que es muy fácil de hacer. He servido esta crema con unos dados de manzana y aceite de oliva virgen extra que en crudo nos aporta muchísimos
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Vichyssoise de manzana con rúcula y granada

Vichyssoise de manzana con rúcula y granada

Vichyssoise de manzana con rúcula y granada, una deliciosa y suave crema de patata,  puerro y manzana que servimos con unas hojas de rúcula y unos granos de granada. Una crema muy fácil de hacer que es perfecta para servir como entrada en una comida de fiesta o para cenar cualquier día en casa. A
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