Salmorejo de cerezas y remolacha, receta paso a paso
Martes, 30 Mayo 2017
Hoy os propongo preparar un Salmorejo de cerezas y remolacha que está ¡¡buenísimo!! y el color, el color es precioso y ya sabéis que dicen que “se come con los ojos”. Ya estamos en plena temporada de cerezas, cómo me gustan…así que seguro que en estos días subiré más de una receta con cerezas, estas
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Sopa Salamandroña, receta tradicional de la Costa de Granada
Martes, 25 Abril 2017
La Salamandroña o Sopa Salamandroña más que una sopa es una cazuela de calabaza y pescado, con un sofrito de pimiento, cebolla y ajos. El pescado suele ser bien sardinas o bien boquerones, aunque también se puede elaborar con otros pescados como por ejemplo, jureles. La Salamandroña, se trata de una receta tradicional de algunas
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Sopa de cebolla en Thermomix
Miércoles, 11 Enero 2017
Hoy os traigo una Sopa de cebolla en Thermomix, y es que con este frío me apetecía muchísimo Sopa de cebolla, una de mis favoritas, pero esta vez quería probar a cocinarla en Thermomix, y como me ha gustado mucho el resultado comparto cómo hacerla con vosotros. Si no tenéis Thermomix, no hay problema, podéis
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Cómo hacer Fabada asturiana. Receta paso a paso
Lunes, 24 Octubre 2016
Con las primeras gotas de lluvia de este Otoño, aunque por aquí no haga mucho frío empiezan a apetecer platos de cuchara como esta riquísima Fabada asturiana, uno de los platos más conocidos de la gastronomía española, a pesar de que no es un plato con origenes muy lejanos en la historia. Se trata de
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Cómo hacer Mazamorra cordobesa de almendras. Receta paso a paso
Lunes, 05 Septiembre 2016
La Mazamorra es una receta tradicional de Córdoba, una sopa o crema fría que se elabora con almendras crudas peladas, pan, sal, vinagre, ajo y aceite de oliva virgen extra, y se acompaña con huevo cocido y aceitunas negras. Suele decirse que tanto la porra blanca como la mazamorra cordobesa son los precursores del salmorejo
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Salmorejo de remolacha. Receta paso a paso
Lunes, 01 Agosto 2016
Salmorejo de remolacha, otro salmorejo más para triunfar este verano que se suma a la lista de salmorejos y gazpachos que hacemos en casa, nos encanta el tradicional pero también nos gusta probar otros diferentes, el Salmorejo de zanahorias o el Salmorejo de mango ya son habituales en nuestro verano. El otro día oí en
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Ajoblanco de harina de habas secas. Receta paso a paso
Lunes, 11 Julio 2016
Ajoblanco de habas, un plato muy refrescante ya que por aquí seguimos con bastante calor, es lo que tiene el verano. Se elabora igual que al Ajoblanco de almendras, sólo que se emplea harina de habas secas, un ingrediente humilde que se ha usado tradicionalmente en muchos platos. Tradicionalmente el ajoblanco se hacía en el
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Sopa fría de mango y tomate con gambas rojas, receta paso a paso.
Lunes, 20 Junio 2016
En casa ya hemos dado por inaugurada la temporada de gazpachos y salmorejos, por que estos días de calor apetecen platos ligeros y frescos, nos gusta variar así que los hacemos con diferentes verduras y frutas. Uno de nuestros favoritos es el Salmorejo de mango que se elabora con tomate y mango a partes iguales,
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