Cocina de Jaén

Arroz de Bercho de Pegalajar

Arroz de Bercho, receta tradicional de Pegalar, Jaén.

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Croquetas de chocolate

Croquetas de chocolate ¡irresistibles!

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Morrococo de Jaén

Morrococo de Jaén

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Sopa de cuscurrones

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Remojón de Frailes

Remojón de Frailes, receta tradicional de la Sierra Sur de Jaén

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Resol, la receta definitiva

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Mantecados de huevo y almendra

Mantecados de huevo y almendra ¡Exquisitos!

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Gachamiga de Cazorla

Gachamiga de Cazorla o Migas de harina

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Patatas al oreganillo

Patatas al oreganillo

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Tortas doblas de Canena

Tortas “doblás” de Canena

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Pollo en amarillo

Pollo en amarillo al estilo de mi madre

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Ensalada de agujetas

Ensalada de agujetas en escabeche, plato tradicional de Linares, Jaén

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