Canelones de pollo receta

Canelones de pollo, la receta de mi madre

Canelones de pollo, la receta que ha hecho mi madre siempre y que a nosotros nos gustaba mucho, el otro día mi hijo me los pidió, los canelones de pato y foie grass le encantan,  y aprovechando que tenía pollo asado los preparé con su ayuda. A continuación os explico cómo hacer canelones de pollo
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Pastela marroquí de pollo

Hoy comparto con todos vosotros la receta de la Pastela marroquí que hacemos en casa, un exterior muy crujiente hecho con hojas de masa filo y un relleno muy jugoso y especiado, la combinación de sabores, dulce y salado, es perfecta,  podéis tener el relleno preparado con antelación, en la víspera. La pastela marroquí es
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Arroz con pinchitos morunos

Arroz con pinchitos morunos

Arroz con pinchitos morunos, un arroz seco con todo el sabor del aliño de los pinchitos o pinchos morunos, por aquí son trozos de carne de jamón de cerdo aliñados que se atraviesan con una brocheta y se hacen en la brasa, pero podéis hacerlos con la carne que os guste. Muy fácil de hacer
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Pollo a la jardinera con puré de patatas

Pollo a la jardinera con puré de patatas

Pollo a la jardinera con puré de patatas. El pollo a la jardinera es un plato tradicional de la cocina española que consiste en pollo troceado y guisado con verduras, un plato saludable y lleno de sabor. Para hacer este pollo a la jardinera he utilizado pechuga de pollo troceada ya que para los niños
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Salchichas frescas al horno con tomates cherry receta

Salchichas frescas al horno con tomates cherry

Salchichas frescas al horno con tomates cherry, una receta muy fácil de hacer, puedes hacerla aunque nunca hayas entrado en la cocina.  Además tan sólo necesitamos salchichas frescas que podéis encontrar en vuestra carnicería, estas son de cerdo pero las hay de pollo y unos tomates cherry variados, unos ajos, sal, pimienta, aceite de oliva
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Lomo al ajillo

Cómo hacer Lomo al ajillo

El lomo al ajillo es una receta muy fácil de hacer que se puede tener hecho con antelación. Es una ración que suele estar en las cartas de todos los bares y que gusta a casi todo el mundo. Se prepara con cabezada o lomo de cerdo que se corta en tacos y se cocina
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Arroz con guisantes, pollo y jamon

Arroz con guisantes, pollo y jamón serrano

Arroz con guisantes, pollo y jamón serrano, una receta tradicional que queda buenísima, sobre todo que tenemos guisantes frescos de temporada, es ideal para comer toda la familia. Podéis hacer este arroz en cazuela y más caldoso, sólo tendréis que hacerlo con más agua, a nosotros nos gusta así seco, cuestión de gustos. A continuación
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Ternera gallega, castañas y tarta de Santiago Blogcina Galicia

Ternera gallega, Castañas y Tarta de Santiago, la receta ganadora de Blogcina Galicia

Ternera gallega, Castañas y Tarta de Santiago, la receta ganadora de Blogcina Galicia. Esta es la receta del plato que tuve que elaborar en una hora en directo en la Final del Concurso Blogcina Galicia. Tuve la ayuda en todo momento de la gran cocinera gallega Begoña Vázquez, quien regenta dos establecimientos, la tapería “O Souto
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