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Hornazo de Huelva

Hornazo de Huelva, receta tradicional

miércoles, 24 marzo 2021 por Ana María Gutiérrez García

Hornazo de Huelva

Hornazo de Huelva.

El Hornazo es un dulce tradicional de toda la provincia de Huelva, no falta en Semana Santa aunque se prepara también en otras festividades como en Navidad, desde que lo probé allí … Ver receta completa

  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Semana Santa, Postres y dulces, Recetas tradicionales
Palillos de leche de Priego de Córdoba

Palillos de leche de Priego de Córdoba, receta de Semana Santa

lunes, 15 marzo 2021 por Ana María Gutiérrez García

Palillos de leche de Priego de Córdoba

Palillos de leche de Priego de Córdoba, receta típica de la Semana Santa, no pueden faltar el Viernes Santo junto con los hornazos y la procesión de Jesús Nazareno.

Estos palillos de leche … Ver receta completa

  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas, Recetas con AOVE
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina cordobesa, Cocina de Semana Santa, Postres y dulces, Recetas de Cuaresma, Recetas tradicionales
Gachas de ajo "quemao" de Mecina Bombarón

Gachas de ajo “quemao” de Mecina Bombarón

lunes, 22 febrero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Gachas de ajo "quemao" de Mecina Bombarón

Gachas de ajo “quemao” de Mecina Bombarón, una receta tradicional de este pueblo de las Alpujarras de la Sierra en Granada que nos enseña a preparar José Miguel Magín López, jefe de cocina … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Invadiendo Cocinas, Platos de Cuchara, Recetas
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Granada, Invadiendo Cocinas, Recetas tradicionales, Vídeoreceta
Puchero de col

Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional de Granada

lunes, 18 enero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Puchero de col

Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional andaluza, típica de la Cocina de Granada, un plato de cuchara ideal para este tiempo al igual que el Puchero de hinojos.

Una receta muy … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Ensaladas y Verduras, Platos de Cuchara, Recetas, Sin Gluten
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Granada, Col, Garbanzos, Recetas tradicionales
Sopa de maimones

Sopa de maimones ¡Para entrar en calor!

miércoles, 13 enero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Sopa de maimones

Sopa de maimones, una sopa típica de Granada, aunque se elabora en otras zonas de Andalucía. Muy fácil y rápida de hacer, es perfecta para los días de frío, calienta el cuerpo y el … Ver receta completa

  • Publicado en Platos de Cuchara, Recetas
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Granada, Recetas tradicionales, Sopas y Cremas
Borrachuelos

Borrachuelos rellenos de cabello de ángel

domingo, 13 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Borrachuelos

Borrachuelos rellenos de cabello de ángel.

Los Borrachuelos son un dulce típico de la Cocina Andaluza, en concreto en la cocina malagueña, se suelen preparar tanto en Navidad como en Semana Santa.

Se trata … Ver receta completa

  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas, Recetas con AOVE, Recetas de Navidad
Etiquetado con: cabello de ángel, Cocina andaluza, Navidad, Postres y dulces, Recetas de Cuaresma, Recetas tradicionales
Bilbaínos receta

Bilbaínos, bollos de leche para el desayuno o la merienda

lunes, 09 noviembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Bilbaínos receta

Los Bilbaínos son unos bollos de leche y aceite ideales para la merienda o para el desayuno, muy fáciles de hacer, acompañados de un vaso de leche o un café.

Desconozco la historia de estos … Ver receta completa

  • Publicado en Cocina de Jaén, Postres y Dulces, Recetas, Recetas con AOVE
Etiquetado con: Cocina andaluza, Cocina de Jaén, Recetas tradicionales, Tartas y bizcochos

Dulces tradicionales para celebrar el Día de Todos los Santos

viernes, 30 octubre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Hoy comparto con vosotros una recopilación de Dulces tradicionales para celebrar el Día de Todos los Santos. 

En la Iglesia Católica se celebra el Día de Todos los Santos el día 1 de Noviembre, un … Ver receta completa

  • Publicado en Noticias y GastroEventos, Platos de Cuchara, Recetas
Etiquetado con: Postres y dulces, Recetas tradicionales, Todos los Santos
Receta de Coquinas de Huelva

Coquinas de Huelva, una receta para chuparse los dedos

miércoles, 30 septiembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Receta de Coquinas de Huelva

Coquinas de Huelva al ajillo o con vino blanco,  una receta muy rápida de fácil de hacer con la que disfrutar al máximo de las coquinas, un molusco que se captura de forma artesanal, … Ver receta completa

  • Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas, Recetas con AOVE, Sin Gluten
Etiquetado con: Cocina andaluza, Coquinas, Recetas tradicionales
Caballas a la moruna

Caballas a la moruna, receta típica de Ceuta

lunes, 28 septiembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Caballas a la moruna

Las caballlas a la moruna son una receta tradicional de Ceuta, una receta muy fácil de hacer con un sabor muy especial gracias a las especias de pinchitos.

Un plato muy saludable ya que … Ver receta completa

  • Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas, Recetas con AOVE, Sin Gluten
Etiquetado con: Caballa, Cocina de Ceuta, Recetas tradicionales
Patatas con choco

Guiso de Patatas con choco o con jibia

lunes, 14 septiembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Guiso de patatas con choco, lo que se conoce por Cádiz y Huelva como “Papas con choco”, una receta tradicional de la cocina andaluza muy fácil de preparar, en Almería se hace un … Ver receta completa

  • Publicado en Pescados y Mariscos, Platos de Cuchara, Recetas, Sin Gluten
Etiquetado con: Cocina andaluza, Patatas, Recetas tradicionales, Sepia
Tortas de leche

Tortas de leche

domingo, 24 mayo 2020 por Ana María Gutiérrez García

Tortas de leche

Tortas de leche, una receta tradicional muy fácil de hacer. Se trata de unas tortas tiernas y esponjosas al contrario que estas otras Tortas de aceite, ideales para tomar con un vaso de … Ver receta completa

  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas, Recetas con AOVE
Etiquetado con: Leche, Postres y dulces, Recetas tradicionales
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