Cheese cake de salmón ahumado, tarta salada de salmón ahumado y queso
viernes, 07 diciembre 2018
Cheese cake de salmón ahumado o tarta salada de salmón ahumado y queso crema con eneldo freso y una base crujiente que haremos con regañás. Yo las he preparado en versión aperitivo haciendo unas mini tartas con cortadores redondos, pero podéis hacer una más grande y luego repartir. Podéis tenerla preparada desde el día anterior, a
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Panna cotta de Foie gras con manzana y pan de especias
jueves, 06 diciembre 2018
Panna cotta de Foie gras con manzana y pan de especias, un aperitivo exquisito que seguro triunfa en vuestras mesas en cualquier celebración, muy fácil de preparar y rápido, si tenemos todos los ingredientes hechos con antelación, incluso dos días antes, podemos tenerlo todo preparado. La combinación del pain d’épices que os enseñé en el
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Pan de especias o Pain d’épices
miércoles, 05 diciembre 2018
El Pan de especias o Pain d’épices es un pan de miel con una mezcla de especias que le da un sabor característico, es un bizcocho con textura de pan, muy fácil de hacer, tan sólo mezclar los ingredientes y hornear. Este pan de especias que a veces encontramos traducido como pan de jengibre es un
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Tarta de queso de cabra y cebolla caramelizada
lunes, 03 diciembre 2018
Tarta de queso de cabra y cebolla caramelizada en versión individual para cualquier celebración, queda deliciosa y es muy fácil de hacer. El hojaldre triunfa siempre y con esta mezcla de queso de cabra fundido y la cebolla caramelizada aún más, se puede tomar frío pero os aconsejo que lo sirváis caliente. La cebolla caramelizada
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Rosquillos de licor de canela y aceite de oliva virgen extra
viernes, 30 noviembre 2018
Rosquillos de licor de canela y aceite de oliva virgen extra, un dulce que apetece en cualquier momento del año pero más en Navidad, acompañados de un café o de un licor de canela con hielo son todo un disfrute. Son muy fáciles de hacer, tan sólo hay que mezclar los ingredientes, amasar con las
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Estrellas de foie y membrillo
jueves, 29 noviembre 2018
Estrellas de foie y membrillo, un aperitivo que va a triunfar en vuestras celebraciones, muy fácil de preparar y que queda muy vistoso, además de riquísimo. He comprado el foie gras micuit pero también podéis hacer vosotros el Foie gras micuit casero así como el dulce o carne de membrillo. A continuación os explico cómo hacer las
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Panna cotta de limón con hierbabuena y frutos rojos
miércoles, 28 noviembre 2018
Panna cotta de limón con hierbabuena y frutos rojos, un postre muy refrescante, poco dulce, perfecto para terminar cualquier comida. La “panna cotta”, nata cocida, es un postre italiano que se hace con nata. Lo mejor es que esta Panna cotta de limón con hierbabuena y frutos rojos se prepara muy rápido, es muy fácil de hacer
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Ensalada de mango y perdiz en escabeche, un aperitivo en vasitos
lunes, 26 noviembre 2018
Ensalada de mango y perdiz en escabeche, una ensalada perfecta para servir como aperitivo en vasitos, ideal para cualquier celebración. Es una receta que se prepara en apenas unos minutos, teniendo la perdiz en escabeche ya hecha, aunque siempre podéis recurrir a comprarla. Os dejo con la receta de Ensalada de mango y perdiz en
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