Cómo hacer Patatas con alioli de leche y Flarrosquín de Andújar
lunes, 25 marzo 2019
Cómo hacer Patatas con alioli de leche, una receta muy fácil de hacer que no debe faltar en ningún recetario. En esta ocasión haremos un alioli rápido con ajo, aceite de oliva virgen extra picual y leche. En casa acompañamos siempre las patatas con alioli de flamenquines, en esta ocasión lo haremos con un Flarrosquín,
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Bacalao en leche, receta de la Cocina de Jaén
viernes, 22 marzo 2019
Bacalao en leche, receta tradicional de la cocina de Jaén. Es un plato muy rápido y fácil con pocos ingredientes y que seguro tenéis en casa, el resultado es delicioso, el bacalao queda cocinado en su punto acompañado de una salsa muy cremosa, tenéis que hacerlo y probarlo. A continuación os dejo con la receta
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Cómo hacer cabello de ángel o dulce de cidra, receta tradicional
miércoles, 20 marzo 2019
Cómo hacer cabello de ángel o dulce de cidra en casa, una receta tradicional que se elabora a partir de un tipo de calabaza que se llama calabaza confitera o cidra, esta se cuece y luego se hace con azúcar, canela y piel de limón. Es un postre como tal, se tenían este tipo de
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Ensalada de manzana, pavo y queso fresco con vinagreta de mostaza
lunes, 18 marzo 2019
Ensalada de manzana, pavo y queso fresco con vinagreta de mostaza, una ensalada muy completa y ligera, llena de sabor, con una vinagreta que la hace especial. Estaba mirando en pinterest y la vi, tenía todos los ingredientes y cuando vi que era de Paula no dude en hacerla enseguida. A continuación os explico cómo
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Elegida la mejor tapa de Granada en la Final Concurso Granada de Tapas 2019
domingo, 17 marzo 2019
Gran Final Concurso Granada de Tapas 2019 para elegir a la mejor tapa de Granada Se ha celebrado en patio del Ayuntamiento de Granada la Gran Final del Concurso Granada de Tapas 2019, XI Concurso Granada de Tapas 2019 “Luís Oruezábal “Chikito”, el concurso de tapas más importante de Granada, organizado por la Federación Provincial de
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Escabeche de bacalao, receta de la Cocina de Jaén
viernes, 15 marzo 2019
Hoy, segundo viernes de Cuaresma os propongo preparar un Escabeche de bacalao, una receta tradicional de la Cocina de Jaén, propia de los días de Cuaresma y Semana Santa, la receta es del libro La Cocina de Jaén de Manuela García Ortega. Este escabeche de bacalao, es un escabeche sin aceite, tan sólo vinagre de
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Finalistas del Concurso Granada de Tapas 2019 “Luís Oruezábal “Chikito”, las 8 mejores tapas de Granada de 2019.
miércoles, 13 marzo 2019
Ya se conocen los 8 finalistas del XI Concurso Granada de Tapas 2019 “Luís Oruezábal “Chikito”, las 8 mejores tapas de Granada de 2019, el concurso de tapas más importante de Granada, organizado por la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada con la colaboración del Ayuntamiento de Granada y el patrocinio de Cervezas Alhambra. ¿Cómo se han elegido?
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Caracola en aceite o Caracola aliñada, tapa típica de Almería
martes, 12 marzo 2019
La caracola en aceite o caracola aliñada es una tapa típica de Almería, se trata de una elaboración muy simple, caracola cocida cortada en trozos pequeños y aliñada con mucho aceite de oliva virgen extra, ajo picado, perejil y sal. Ligero y saludable me encanta, siempre que la veo en la carta de tapas la
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