Cheese cake de salmón ahumado, tarta salada de salmón ahumado y queso

Cheese cake de salmón ahumado o tarta salada de salmón ahumado y queso crema con eneldo freso y una base crujiente que haremos con regañás. Yo las he preparado en versión aperitivo haciendo unas mini tartas con cortadores redondos, pero podéis hacer una más grande y luego repartir.

Podéis tenerla preparada desde el día anterior, a la hora de servir, sólo hay que desmoldarlas y decorar con un poco de salmón ahumado y unas huevas de salmón, por cierto que lo podéis preparar con salmón marinado casero , aún mejor.

A continuación os dejo con la receta de Cheese cake de salmón ahumado o tarta salada de salmón ahumado y queso crema explicada con fotografías paso a paso.

Cheese cake de salmón ahumado, receta explicada paso a paso

Ingredientes

• 100 gr de regañás
• 35 gr de mantequilla
• 200 gr de queso crema
• 150 gr de Salmón ahumado
• Pimienta negra
• Eneldo fresco
• Huevas de salmón

Cómo hacer Cheese cake de salmón ahumado

Trituramos las regañás, he utilizado estas con sésamo de Pan de olivo, con la mantequilla que debe estar fundida o muy blanda.

Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde y metemos en el frigorífico

Picamos el salmón ahumado y lo añadimos al queso

Un poco de pimienta y de eneldo picado

Lo mezclamos todo

Y rellenamos los moldes. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir

Desmoldamos

Y decoramos con un poco de salmón ahumado, las huevas y una ramita de eneldo

Ya tenemos lista esta mini  Cheese cake de salmón ahumado. Podéis hacer una tarta más grande para compartir y si sois muchos poner el doble de ingredientes. Yo las he hecho en versión mini utilizando cortadores redondos, salen 6 unidades,  podéis hacer los moldes también con tiras de acetato.

Espero que os hayan gustado estas mini tartas de salmón ahumado y queso.

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