Cheese cake de salmón ahumado, tarta salada de salmón ahumado y queso

Cheese cake de salmón ahumado, tarta salada de salmón ahumado y queso

Cheese cake de salmon ahumado (10)

Cheese cake de salmón ahumado o tarta salada de salmón ahumado y queso crema con eneldo freso y una base crujiente que haremos con regañás. Yo las he preparado en versión aperitivo haciendo unas mini tartas con cortadores redondos, pero podéis hacer una más grande y luego repartir.

Podéis tenerla preparada desde el día anterior, a la hora de servir, sólo hay que desmoldarlas y decorar con un poco de salmón ahumado y unas huevas de salmón, por cierto que lo podéis preparar con salmón marinado casero , aún mejor.

A continuación os dejo con la receta de Cheese cake de salmón ahumado o tarta salada de salmón ahumado y queso crema explicada con fotografías paso a paso.

Cheese cake de salmón ahumado, receta explicada paso a paso

Ingredientes

Cheese cake de salmon ahumado (2)

  • 100 gr de regañás
  • 35 gr de mantequilla
  • 200 gr de queso crema
  • 150 gr de Salmón ahumado
  • Pimienta negra
  • Eneldo fresco
  • Huevas de salmón

Cómo hacer Cheese cake de salmón ahumado

Trituramos las regañás, he utilizado estas con sésamo de Pan de olivo, con la mantequilla que debe estar fundida o muy blanda.

Cheese cake de salmon ahumado (3)

Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde y metemos en el frigorífico

Cheese cake de salmon ahumado (8)

Picamos el salmón ahumado y lo añadimos al queso

Cheese cake de salmon ahumado (4)

Un poco de pimienta y de eneldo picado

Cheese cake de salmon ahumado (5)

Lo mezclamos todo

Cheese cake de salmon ahumado (6)

Y rellenamos los moldes. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir

Cheese cake de salmon ahumado (7)

Desmoldamos

Cheese cake de salmon ahumado (9)

Y decoramos con un poco de salmón ahumado, las huevas y una ramita de eneldo

Cheese cake de salmon ahumado (11)

Ya tenemos lista esta mini  Cheese cake de salmón ahumado. Podéis hacer una tarta más grande para compartir y si sois muchos poner el doble de ingredientes. Yo las he hecho en versión mini utilizando cortadores redondos, salen 6 unidades,  podéis hacer los moldes también con tiras de acetato.

Cheese cake de salmon ahumado (12)

Espero que os hayan gustado estas mini tartas de salmón ahumado y queso.

Cheese cake de salmon ahumado (1)

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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