Cheese cake de salmón ahumado, tarta salada de salmón ahumado y queso
Cheese cake de salmón ahumado o tarta salada de salmón ahumado y queso crema con eneldo freso y una base crujiente que haremos con regañás. Yo las he preparado en versión aperitivo haciendo unas mini tartas con cortadores redondos, pero podéis hacer una más grande y luego repartir.
Podéis tenerla preparada desde el día anterior, a la hora de servir, sólo hay que desmoldarlas y decorar con un poco de salmón ahumado y unas huevas de salmón, por cierto que lo podéis preparar con salmón marinado casero , aún mejor.
A continuación os dejo con la receta de Cheese cake de salmón ahumado o tarta salada de salmón ahumado y queso crema explicada con fotografías paso a paso.
Cheese cake de salmón ahumado, receta explicada paso a paso
Ingredientes
- 100 gr de regañás
- 35 gr de mantequilla
- 200 gr de queso crema
- 150 gr de Salmón ahumado
- Pimienta negra
- Eneldo fresco
- Huevas de salmón
Cómo hacer Cheese cake de salmón ahumado
Trituramos las regañás, he utilizado estas con sésamo de Pan de olivo, con la mantequilla que debe estar fundida o muy blanda.
Ponemos esta mezcla en el fondo de un molde y metemos en el frigorífico
Picamos el salmón ahumado y lo añadimos al queso
Un poco de pimienta y de eneldo picado
Lo mezclamos todo
Y rellenamos los moldes. Reservamos en el frigorífico hasta el momento de servir
Desmoldamos
Y decoramos con un poco de salmón ahumado, las huevas y una ramita de eneldo
Ya tenemos lista esta mini Cheese cake de salmón ahumado. Podéis hacer una tarta más grande para compartir y si sois muchos poner el doble de ingredientes. Yo las he hecho en versión mini utilizando cortadores redondos, salen 6 unidades, podéis hacer los moldes también con tiras de acetato.
Espero que os hayan gustado estas mini tartas de salmón ahumado y queso.
