Cómo hacer Merengues o Merenguitos estampados con papel para una mesa dulce de Comunión
viernes, 11 mayo 2018
Cómo hacer Merengues o Merenguitos estampados con papel para una Mesa dulce de Comunión o de cualquier otra celebración porque las mesas dulces se han puesto tan de moda que ya no hay evento en el que no estén. Estos merengues o suspiros estampados con papel son muy fáciles de hacer, pero requieren de mucho
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Espárragos blancos frescos con mayonesa de aguacate y fresas
lunes, 30 abril 2018
Espárragos blancos frescos con mayonesa de aguacate y fresas, una receta de lujo para este producto de temporada. Consiste en unos espárragos blancos que cocemos nosotros a los que añadimos una mayonesa hecha con aceite de oliva virgen extra variedad arbequina y aguacate, le añadiremos aguacate y fresas picadas. El resultado es Un plato fresco, ligero
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Caldo rápido de cocido para sopa con Thermomix
viernes, 13 abril 2018
Caldo rápido de cocido para sopa con Thermomix, una receta básica e imprescindible en mi cocina desde ya y es que me la descubrió mi amiga Mercedes el otro día, un caldo blanco con sabor a cocido riquísimo, perfecto para entrar en calor. Una de las cenas preferidas de mis hijos es la sopa de
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Crema de lentejas y zanahorias con aceite de oliva virgen extra
lunes, 02 abril 2018
Crema de lentejas y zanahorias con aceite de oliva virgen extra, una receta muy fácil de preparar y que está muy rica. Se trata de una crema muy saludable que nos aporta hierro y proteínas gracias a las lentejas y es que las legumbres son un superalimento que debemos incluir en nuestra dieta varias veces por
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Hummus de garbanzos y remolacha, un aperitivo muy saludable
viernes, 23 febrero 2018
Hummus de garbanzos y remolacha, un aperitivo muy saludable que se prepara en un par de minutos. En casa cuando tenemos alguna cena o comida siempre solemos preparar Hummus ya que gusta a casi todo el mundo, además lo puedes acompañar de bastones de zanahoria o de pepino, de pan de pita, de pan tostado
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Bacalao a la Baezana
miércoles, 21 febrero 2018
Bacalao a la baezana, una receta tradicional, como su nombre nos indica, de Baeza, un municipio de Jaén. Se trata de un bacalao frito que luego se termina con una salsa de cebolla, ajo, pimiento, guisantes y piñones. Aunque no me gusta cambiar las recetas tradicionales, no he enharinado ni frito el bacalao, lo he
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Huevos Nevados o Huevos Moles, receta tradicional de Jaén
viernes, 16 febrero 2018
Huevos Nevados o Huevos Moles, una receta tradicional de Jaén, aunque según he leído también es tradicional de Granada. Aunque hay otra elaboración con el mismo nombre en Canarias y en América y seguro que se hace en muchos más sitios, mi madre los preparaba cuando eramos pequeños y recuerdo que los llamábamos Islas flotantes,
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Pollo con salsa de chirimoya, receta explicada paso a paso
martes, 13 febrero 2018
Pollo con salsa de chirimoya, una receta que quizás os suene algo extraño ya que estamos acostumbrados a tomar la chirimoya sólo como postre, uno de mis platos estrella que suelo hacer a menudo es el Ajoblanco de chirimoya con jamón de pato . En esta elaboración le da un toque dulce y una textura suave
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