Pollo a la Carmen receta (9)

Pollo a la Carmen, receta de Cocina con Carmen

Pollo a la Carmen, una receta muy fácil de hacer que he hecho del libro Cocina con Carmen, un libro con algunas de las mejores recetas del canal de youtube Cocina con Carmen de mi amiga Carmen Butrón. Tiene recetas estupendas, del tipo de cocina que a mí me gusta y en cuanto lo ojeé
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Marrana-de-pulpo-receta-Almeria-(11)

Marraná de pulpo, receta de Almería

Marraná de pulpo, una receta tradicional de la Cocina de Almería que últimamente se ha puesto de moda y aparece en la carta de tapas de muchos bares almerienses. A veces lo acompañan de patatas fritas, o bien patatas que se incorporan al guiso, lo que no puede faltar es el pan para mojetear en
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Crema-de-calsots-receta

Crema de calçots

Crema de calçots, una de las cremas más ricas que he probado por su suavidad y sabor. El calçot o calsot es una variedad de cebolla que se cultiva en algunas de zonas de Cataluña, sobre todo en Valls donde tienen Denominación de Origen Protegida, se suelen consumir a la brasa en una Calçotada como
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Como-hacer-calsots-receta-(8)

Cómo hacer Calçots o Calsots en una Calçotada tradicional

Hoy os enseño cómo hacer los Calçots o Calsots para una auténtica Calçotada o Calsotada tradicional. Gracias a la globalización y a internet, ahora es posible comprar casi de todo, te mandan a casa los Calsots de Valls con los sarmientos para la leña, los baberos y si quieres hasta la típica teja en la que
Pesto de espinacas receta (1)

Cómo hacer Pesto de espinacas, receta.

Hoy os enseño cómo hacer Pesto de espinacas, una receta básica que nos servirá para otras elaboraciones. El pesto es una salsa italiana que se elabora con albahaca y piñones pero que admite muchas variaciones, el de hoy lo vamos a hacer con espinacas y almendras, además de queso y aceite de oliva virgen extra.
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Guisantes con pollo y patatas (2)

Guisantes con pollo y patatas, receta fácil para toda la familia.

  Guisantes con pollo y patatas, un plato muy fácil de hacer y que está delicioso, sobre todo si aprovechamos la temporada de guisantes frescos, el resto del año tenemos que conformarnos con hacerlo con guisantes congelados. Un plato de los que me gustan porque se puede tener preparado con antelación y es perfecto para
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Lentejas con calamares Thermomix (14)

Cómo hacer Lentejas con calamares en Thermomix, receta.

Lentejas con calamares, un plato que nos ha sorprendido mucho en casa, nunca habíamos hecho las lentejas con pescado y el sabor es delicioso. Es una receta para hacer con Thermomix pero podéis hacerla perfectamente en olla convencional. La receta es de Nacho de Mundorecetas, aunque la próxima vez duplicaré los ingredientes. Os dejo con la
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Curry vegetal con batatas y espinacas (5)

Curry vegetal con batatas y espinacas

Curry vegetal con batatas y espinacas, un plato muy completo y sabroso, lleva batatas y espinacas, además de legumbres como el garbanzo y la lenteja roja, cocinado con leche de coco y aderezado con pasta de curry thai que pica un poco pero que podéis graduar a vuestro gusto. Si nunca habéis probado este tipo
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