Cómo hacer Almejas al vino blanco
viernes, 02 agosto 2019
Hoy os explico cómo hacer Almejas al vino blanco, en esta ocasión manzanilla, muchos ajos, cayena al gusto y un buen aceite de oliva virgen extra, una receta muy fácil de hacer y que gusta a casi todos, llena de sabor. Las almejas además contienen mucho hierro y pocas calorías, cocinadas así son un aperitivo
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Cómo hacer Patatas al ajillo pastor, receta tradicional de Jaén
miércoles, 31 julio 2019
Las Patatas al ajillo pastor, una receta tradicional de la Cocina de Jaén que se puede servir como tapa, como plato único si le fríes un par de huevos o como guarnición, con unas chuletillas de cordero a la plancha tendréis una comida riquísima. El ajillo pastor se trata de una elaboración, un aliño o
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Poké bol de Salmón, Cómo hacer un «Poké bowl»
viernes, 26 julio 2019
El Poké, “Poke bowl”, es un plato originario de Hawái, donde los pescadores elaboraban un plato con arroz, pescado crudo y algas o lo que tenían, con la influencia de la cocina japonesa se ha ido completando convirtiéndose en un plato que desde hace unos años se ha puesto muy de moda en todo el
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Canelones de verano, una receta fría que gustará a todos
viernes, 19 julio 2019
Canelones de verano, una receta fría que gustará a todos. Rápida y fácil de hacer, os pueden ayudar hasta los más peques a hacerlos os solucionará más de una cena o comida este verano. Estos canelones son unos rollitos de pechuga de pavo o jamón de york rellenos de una mezcla de atún, pimiento, huevo,
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Ensalada de albaricoques y queso fresco
lunes, 01 julio 2019
Ensalada de albaricoques y queso fresco, un plato rápido de hacer, con una combinación de sabores muy rica aprovechando la temporada de albaricoques. Esta ensalada llena de color es ideal para cenar en verano, fresca y muy completa. Espero que os guste y os animéis a hacerla, a continuación os explico la receta de ensalada
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Gazpacho de cerezas y tomates
viernes, 28 junio 2019
Gazpacho de cerezas y tomates, una receta muy refrescante ideal para el verano, hay mil recetas de gazpachos y me encanta ir variando, este es el gazpacho que hago siempre en casa, adaptado a nuestros gustos, sin pepino y sin vinagre, sólo que pongo mitad cerezas y mitad tomate, queda muy suave, ideal para toda
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Puchero de verano con peras de San Juan
lunes, 24 junio 2019
Puchero de verano con peras de San Juan, un plato de cuchara de verano tradicional andaluz, de la cocina de Granada. Un puchero muy ligero que se prepara en esta época cuando las peras de San Juan o perillas sanjuaneras están en plena temporada. Este es un puchero muy rico con un toque dulce que
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Ensaladilla rusa ¡con coliflor!
lunes, 10 junio 2019
La ensaladilla rusa es todo un clásico de nuestra Gastronomía pero hoy le vamos a dar una vuelta de tuerca, vamos a sustituir las patatas por ¡coliflor!. Os aseguro que a vuestros comensales les costará mucho darse cuenta que están comiendo coliflor, podréis colarle este plato hasta el más reacio a comer esta crucífera y si
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