Espaguetis de calabacin con gambones al ajillo www.cocinandoentreolivos.com (9)

Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo, receta paso a paso

Espaguetis de calabacín con gambones al ajillo, un plato ligero y sano que se prepara en diez minutos. Haremos unos gambones al ajillo o al pilpil con un toque de cayena que podéis obviar si no os gusta el picante y rehogaremos con unos espaguetis que haremos de calabacín. Es perfecto para toda la familia, podéis
Etiquetado con: ,
Crema de boniato, calabacin, granada y aove www.cocinandoentreolivos.com (15)

Crema de boniato, calabacín y granada, receta paso a paso

Crema de boniato, calabacín y granada,  una crema muy otoñal y es que parece que por fin se aleja el calor y con la llegada de las primera gotas me ha faltado tiempo para preparar una crema caliente como la que hoy os propongo. Esta crema es ideal para tomarla como entrada o como cena.
Etiquetado con: ,
Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel

Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel…una ensalada muy especial que apetece cualquier día del año. En esta ocasión el protagonista es el queso cabrales, que combina perfectamente con las uvas, ya lo dice el refrán “uvas y queso saben a beso”. La base de la ensalada son unos
Etiquetado con: , , ,
Albóndigas de berenjenas y queso receta www.cocinandoentreolivos.com (5)

Albóndigas de berenjena y queso, receta paso a paso

Estas Albóndigas de berenjena y queso, son tradicionales de Italia, “Polpette di melanzane” (cómo me gusta lo bien que suena en italiano). Estas albóndigas son una alternativa a las tradicionales albóndigas de carne o pescado y una forma estupenda de que los reacios a las verduras las consuman. Son perfectas para tomar como aperitivo o
Etiquetado con: , , ,
Receta Tallarines de espárragos blancos con carbonara de coco www.cocinandoentreolivos.com (

Tallarines de espárragos blancos con carbonara de coco

Tallarines de espárragos blancos con carbonara de coco, una receta muy divertida en la que nada es lo que parece, vamos a hacer unos tallarines utilizando unos espárragos blancos en conserva y luego le vamos a añadir una salsa que haremos con leche de coco, pimienta rosa y unos trozos de bacón que habremos salteado
Etiquetado con:
Ensalada sandia y pico de gallo con aove www.cocinandoentreolivos.com (3)

Ensalada de sandía con pico de gallo y aceite de oliva virgen extra, “aove”, receta paso a paso

Ensalada de sandía con pico de gallo y aceite de oliva virgen extra, “aove”, una ensalada que se sirve fría, un plato que será la estrella de vuestras cenas veraniegas. El pico de gallo es un aderezo tradicional mejicano que forma parte de otras elaboraciones o que se sirve de acompañamiento, consiste en un picadillo
Etiquetado con: , ,

Espaguetis de calabacín con tomatitos, queso y albahaca, receta paso a paso

Hacer espaguetis de calabacín se ha puesto muy de moda y es que una forma diferente y divertida de consumir esta verdura. Con estos espaguetis de calabacín os propongo hoy preparar un plato muy ligero y saludable ideal para el verano, aunque este plato apetece en cualquier momento del año. Vamos a hacer unos Espaguetis
Etiquetado con: ,

Ceviche de champiñones, receta paso a paso

Ceviche de champiñones, una receta perfecta para estos días de calor y que nos ha sorprendido mucho en casa, perfecta para tomar como aperitivo, para cenar o para acompañar algún pescado. Lo mejor de todo es que os podéis comer este Ceviche de champiñones sin remordimientos ya es que una receta muy ligera y saludable,
Etiquetado con: ,