Rin Ran de Cazorla. Receta paso a paso.

Hace unas cuantas semanas una seguidora, Josefa, me comentaba que echaba mucho de menos en este blog una receta de Jaén, el Rin Ran,así que le he puesto remedio y lo he preparado, basandome en esta receta que tenía en la carpeta de pendientes desde hace mucho. El Rin Ran es un plato típico de
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Salaíllas de Granada para el Día de la Cruz. Receta paso a paso.

Mañana es 3 de mayo, uno de los días grandes de Granada, el Día de la Cruz. Y lo más típico y tradicional el Día de la Cruz es comerte unas Saladillas o Salaíllas con sus habas frescas, jamón, tocino o bacalao seco. También es costumbre el día de la Romería de San Cecilio en
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Espárragos verdes a la plancha con vinagreta de mostaza y miel. Receta paso a paso.

Tras unos días de necesario descanso y desconexión volvemos a la rutina, espero que estéis todos aquí de nuevo en mi cocina, vuestra cocina y que sigamos compartiendo nuevas recetas e historias.  Para empezar esta semana os traigo una receta muy sana y ligera, unos Espárragos verdes a la plancha. Unos espárragos verdes frescos, estos
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Flan de aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso.

Hoy os traigo una receta muy especial, Flan de aceite de oliva virgen extra. Es uno de los flanes más rico que he probado, no penséis que es un flan con mucho sabor a aceite, es un flan con sabor a dulce casero, a dulce de sartén…tenéis que probarlo. La receta la tenía pendiente desde
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Hummus. Receta paso a paso.

En los últimos años el Hummus se ha puesto de moda, un plato típico de la cocina árabe que está presentaeen casi todas las reuniones de amigos, al menos en las mías. Y es que es muy sencillo de preparar y el resultado espectacular, por eso,  siempre me gusta tener en la reserva un tarro
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Tortas de aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso

Hoy os dejo con la receta de las tortas de aceite de oliva virgen extra están riquísimas, han causado sensación sobre todo entre los más pequeños de la casa y yo feliz porque son perfectas para su merienda, mucho mejor que la bollería envasada. Estas Tortas de aceite, son parecidas a las sevillanas Tortas de
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Gominolas de aceite de oliva virgen extra. Receta paso a paso

Desde que probé las gominolas de aceite de oliva virgen extra de Paco Roncero,  tenía pendientes hacerlas. No se me iban de la cabeza, a pesar de que ya han pasado tres años, ya que fue en la Master Class que dio en Gastrotur 2010. La espera ha merecido la pena, estas gominolas de aceite
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Ensalada de esturión de Riofrío confitado en aceite de oliva virgen extra. Homenaje a los Cocineros Granadinos 4.0

Hoy queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4.0, un grupo de grandes cocineros profesionales de la provincia de Granada, que compartieron su tiempo con unos cuantos blogueros cocineros, en la pasada edición de Gastrotur 2013. Nos enseñaron su destreza en la cocina, cocinaron sus recetas interactuando con nosotros y nos dieron la
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