Torrijas de turrón.
Las Torrijas son quizás el postre más tradicional de la Cocina de Cuaresma y Semana Santa. Hay muchas variaciones, a mí las que me gustan son las tradicionales, con leche, pero esta vez les he añadido un toque especial, turrón que he puesto junto a la leche, quedan deliciosas.
A continuación os explico la receta de torrijas de turrón paso a paso para que os animéis a prepararlas, espero que os gusten.
Cómo hacer Torrijas de turrón, receta explicada paso a paso.
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Ingredientes
800 ml de leche fresca entera
Piel de limón
1 o 2 ramas de canela
150 g de turrón de Jijona
2 barras de pan de viena
2 o 3 huevos
Aceite de oliva virgen o virgen extra, picual
Azúcar
Canela molida
Elaboración
- Ponemos la leche a calentar con la canela y el limón,
- Añadimos el turrón troceado y mezclamos, podemos hacerlo con una batidora. Yo no le he añadido nada de azúcar ya que el turrón le aporta suficiente.
- Cortamos el pan en rebanadas, disponemos en una bandeja y vertemos la mezcla sobre éste.
- Dejamos reposar un par de horas, dándole la vuelta al pan.
- Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen o virgen extra, he utilizado de la variedad picual.
- Batimos un par de huevos y pasamos el pan por el huevo
- Ponemos en la sartén
- Y freímos por ambos lados
- Cuando estén doradas, sacamos
- Mezclamos azúcar con canela molida
- Y rebozamos
Espero que os haya gustado esta receta de torrijas y que os animéis a prepararla en casa.
Podéis ver como he hecho estas Torrijas en un pequeño vídeo.
– 2024 –
Un comentario
Con esta receta espero superar las que hace mi hermana, os iré contando como me ha ido!! Muchas gracias por el post!!