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Ojeando el libro Postres caseros de Amanda Laporte me llamó la atención la Tarta sueca de manzana, bueno…esta tarta y muchas otras recetas, porque el libro está genial. Me ha gustado mucho, son postres de siempre, muchos los ha preparado en su programa de Canal Cocina, es de la editorial Grijalbo. Y como no quería poneros los dientes largos quiero compartir otro ejemplar con vosotros, así que voy a sortear uno entre todos los seguidores de Cocinando entre Olivos.
Tarta sueca de manzana. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos
- 100 gr de almendras molidas
- 50 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 3 manzanas ácidas
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de azúcar glass
Elaboración
Ponemos en un cuenco amplio la mantequilla, a temperatura ambiente, debe estar blanda, y el azúcar.
Los huevos.
La almendra molida, si la tostáis un poco el sabor será aún más delicioso.
La harina y levadura. Mezclamos todo.
Ya tenemos nuestra mezcla lista.
Pelamos las manzanas y rallamos. A mí para las tartas, me gusta usar manzanas ácidas o reinetas, pero estas últimas me cuesta mucho conseguirlas.
Utilizamos un molde redondo para tartas desmontable, yo no tenía molde pequeño, así que he usado uno de 20 cm, al que le he puesto una base de papel de horno. Luego me he ayudado de otro plato para desmoldar y no he tenido problema.
Ponemos una base con la mitad de la mezcla, os aviso la mezcla es algo pegajosa.
¡Por fin! Objetivo conseguido…no os desesperéis.
Ponemos la manzana rallada, yo no la he rallado, la he cortado en láminas muy finitas. Espolvoreamos con la otra mitad del azúcar, 75 gramos y la canela.
Ponemos el resto de la masa por encima. Si, sé que la masa sigue muy difícil de manejar, pero os aseguro que merece la pena. Yo he terminado poniendo los bordes a pellizquitos.
Cocemos la tarta en el horno, precalentado, a 180ºC durante 30 minutos. Yo la he horneado con calor circular, aire.
Sacar la tarta del horno y dejarla enfriar por completo.
Meter un par de horas en la nevera, desmoldarla.
Servir espolvoreada con azúcar glass.
No voy a señalar a nadie porque eso está muy feo, pero sé de alguien que no espero a que la tarta se enfriara, y dicen que tibia es placer de dioses.
– 2024 –
212 comentarios
¡Quiero el libro¡ He seguido todos los programas de Amanda en Canal Cocina y he hecho alguno de sus postres, entre ellos esta tarta, que aunque tiene aspecto rudo, esta de muerte.
Mi correo es atpeirof@gmail.con.
Besos.
deliciosa tarta y muy buen sorteo. que me apunto. svelascoaranguez@gmail.com
esta tarta la estoy viendo mucho últimamente y le tengo unas ganas locas! yo también participo en el concurso, a ver si hay suerte.
Mi correo es charocarre@gmail.com
que buena pinta!
Lo de la masa parece mas complejo, pero tendremos paciencia.
conesla@Hotmail.com
Habrá que hacerla.
encarnaverdejo@hotmail.es
Esta mañana he visto la receta y esta tarde la he hecho. No sé cómo estará fría porque no nos ha dado tiempo a comprobarlo, jajajjaja templada está de muerte súbita!!! la repetiré seguro
Mi correo es: maripi71@hotmail.es
la tarta se ve muuuy buena,todas las de manzana me encantan .asi que mañana me pongo con esta.muchas gracias.
marileodominguez@gmail.com
Me gustan las manzanas, me gustan las tartas y sobretodo me gustan las suecas, pero no me gustan los sorteos ni dar mi dirección de correo. Así que no participo.
A los participantes, suerte. Aunque todos van a ganar algo… mucho spam
Me gustan las manzanas, me gustan las tartas y sobretodo me gustan las suecas, pero no me gustan los sorteos ni dar mi dirección de correo. Así que no participo.
A los participantes, suerte. Aunque todos van a ganar algo… mucho spam
Estupenda tarta la de hoy. Por cierto, la nueva cara que le has puesto al blog me gusta mucho. Me apunto al sorteo. Saludos,
Ana Cris.
lmacae@hotmail.com
Me encantan las tartas de manzana, junto con las de queso son mis favoritas, por eso en cuanto ví esta receta en Canal Cocina la hice en casa y a todos nos encantó.
Sale una tarta muy jugosa.
Te felicito por el blog que visito a menudo.
Hola! participo en el sorteo, mi correo es mahiao1@hotmail.com
La tarta tiene una pinta extraordinaria, voy a hacerla!!!
saludos.
Aqui ¡¡aqui!! uff que casi no llego. Me apunto al sorteo.
Mi email: mfvegagon@hotmail.com.
Besos!
No se por donde empezar si por la tarta que me ha gustado mucho o por el libro que también me gusta. He visto a Amanda Laporte varias veces en su programa, y tiene unas recetas riquísimas. Así que el libro será muy interesante. Lo que daría por irme contigo a Madrid ¡¡ jeeee
Ana, que Dios o la mano inocente reparta suerte.
Bsss desde Almeria.
Te sigo siempre y algunas de tus recetas ya son clásicos en mi cocina. Pienso hacer esta tarta y serviría templada con nata liquida!!! Para llorar de alegría. Mi correo es nuriatorregrosa@Yahoo.es
La tarta se ve riquísima! Me encantan las bases con almendra, además le pega mucho a la manzana. Pues quiero unirme a las participaciones, y si me toca, ¡genial!
Mi correo: cocinax2@gmail.com
Y pasatelo bien en Madrid, seguro que sí!
Un besazo, Ana Mª!
Vaya tarta tan deliciosa!. Mis padres son fans de canal cocina y seguro que les encantaría compartir conmigo este libro. Suerte a tod@s!.
Mi e-mail es iialvarezgutierrez@hotmail.com
Genial sorteo y genial tarta, me encantan.
saludos
Madre mía que rico! Qué ganas tengo de hacerla, me apunto la receta.
Mi correo electrónico es: raiada00@hotmail.com
Buenos días.
mi correo es quepasapibe@yahoo.es
La mejor tarta de manzana que he probado fue en Budapest y era bastante fuerte de sabor, no era para nada dulce.
Saludos y espero tener suerte.
Gracias por tus recetas, me encanta el libro!! canelabrillante@gmail.com
Me apunto!!!
liria.pg@gmail.com
Hola,probare hacer esta tarta tiene una pinta estupenda gracias por tus consejos,recetas y sugerencias. maruchy_65@hotmil.com
Genial. Me la apunto!!!
irenicci@gmail.com
Esta tarta la probaré, aunque no me toque el libro, tengo la suerte de mirar cada día tu blog y tus recetas son una garantía de que salen bien además de que está todo buenísimo. Gracias Ana Mª
Mª Jesús
Quiero probar suerte. La tarta parece estupenda. Una buena idea para el día de la madre. Gracias.
jabarbero@ono.com
Uhmmm que buena pinta. Pienso hacerla para merendar el domingo y así celebrar en familia el DÍA DE LAS MADRES. Creo que nada mejor para homenajear a las que nos aman y cuidan con tanta dedicación y esmero….incluso cuando ya hemos crecido.
Aprovecho la oportunidad para felicitarte a tí (ANA) y a todas las mamás.
acabo de descubriel blog vaya pinta rica que tiene la tarta a ver si hay suerte y me toca el libro
mi correo nsalas_gil@hotmail.com
Estupenda tarta, este fin de semana me pondré manos a la masa. Gracias por tantas buenas recetas
Monsescu@hotmail.com
Hola!! Vaya pinta tiene esta tarta!! Bueno como todo tu blogspot. A ver si hay suerte mi correo es beamaha@yahoo.com, un saludo, Bea!!!
Hola, Ana
Enhorabuena por el blog, hago muchas recetas de el y además a mis hijos les encantan! He visto esta receta sobre las 12:45 de hoy y me ha dado el arrebato de hacerla, no me he podido resistir!!! Esta buenísima pero solo he podido probar los bordes ya que el centro se me he quedado liquido y nunca me había pasado, lo he puesto 35' a 180º con aire, ¿sabes a que puede ser debido? Lo que si es seguro es que lo voy a volver a intentar!! Esta muy buena!! Un abrazo y felicitaciones por el blog. Mi mail es beatriz.s.daranas@gmail.com
Hola Ana, te sigo por twitter y por supuesto por el blog hace muchísimo tiempo, me encanta!! Me apunto al sorteo. Muchas gracias. Besitos.
Enhorabuena por tu blog.
isale22@hotmail.com
Yo soy una fiel seguidora de -Amanda Laporte tengo todos sus programas grabados y esta tarta es una de las que están en la parrilla de salida, así que si tengo la suerte de llevarme el libro, pues como diría mi madre, miel sobre hojuelas .
Besitossss
Hola, menuda tarta! Me apunto al sorteo! Te dejo mi mail:
lidia.casademont@gmail.com
Gracias, 1 beso!
Me encanta tu blog,gracias por compartirlo.
Me apunto al sorteo: profogar@yahoo.es
Acabo de conoceros y me he quedado sorprendida. Ya me he hecho seguidora y no os perderé de vista.
Me apunto al sorteo. Muchas gracias.
Mi email es: mchm_vk@yahoo.es
Un saludo!!
Gracias por tu blog y tus recetas.
La tarta tiene una pinta estupenda
Saludos
Paqui
la_rubir@hotmail.com
Lo quiero, claro que lo quiero.
Y si, si que estaré en día 8!!!
Besos.
(bmaria27@gmail.com)
Buenoooooo, yo conozco a un par de larpeiros de los buenos que se van a chupar los dedos este fin de semana. Te copio la receta y la pongo en práctica. Gracias por tu trabajo, es imposible dar una receta mejor explicada, poder ir comparando las fotos con lo que vas haciendo es toda una ventaja. Besiños.
anarzs@hotmail.com
que buena pinta esta tarta y facil de hacer
cristinajurado_1@hotmail.com
saludos
Nunca es tarde para empezar con la repostería. Vamos a intentarlo!!!
Suerte para todos.
Egiralte@gmail.com
mmmm…. pero qué buena pinta!!!! como siempre no defraudas ana maria!
aqui te dejo mi correo a ver si hay suerte y me toca!!!:
mariajosevf2010@hotmail.com
me apunto al sorteo que buena pintaa!
Todo un éxito la tarta, no es para menos pues Amanda Laporte es una profesional entre fogones como pocas! Ojalá tenga suerte y me toque el libro! porserasturiana@gmail.com
Con lo me me gustan a mi las tartas de manzana, esta no me la pierdo por nada,y además la probaré templada, para corroborar lo que dice el ratoncito que tienes en tu cocina.
Yo también me apunto al sorteo, que los libros me vuelven loca. Mi correo es galabel74@gmail.com
Un abrazo.
besosdecanelaymenta
me apunto al sorteo!
chsans1977@gmail.com
Me ha gustado la receta y a mi novio seguro que le encanta, porque cualquier tarta con manzana le llama la atención.
Mi correo: gemamontes28@gmail.com
Mucha suerte a todos y muchas gracias a ti por sortear el libro.
Qué tarta más rica! A mi madre le encanta la tarta de manzana así que, se la haré el domingo.
Mi correo es:marilopareja@hotmail.com
La voy a hacer este fin de semana.Si tienes dificultad en conseguir reinetas pásate por el Cash Alhambra,en los Ogíjares,siempre hay y a buen precio.Suerte para todos.Mi correo: mariarosario.moral.lopez@gmail.com