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Ojeando el libro Postres caseros de Amanda Laporte me llamó la atención la Tarta sueca de manzana, bueno…esta tarta y muchas otras recetas, porque el libro está genial. Me ha gustado mucho, son postres de siempre, muchos los ha preparado en su programa de Canal Cocina, es de la editorial Grijalbo. Y como no quería poneros los dientes largos quiero compartir otro ejemplar con vosotros, así que voy a sortear uno entre todos los seguidores de Cocinando entre Olivos.
Tarta sueca de manzana. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos
- 100 gr de almendras molidas
- 50 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 3 manzanas ácidas
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de azúcar glass
Elaboración
Ponemos en un cuenco amplio la mantequilla, a temperatura ambiente, debe estar blanda, y el azúcar.
Los huevos.
La almendra molida, si la tostáis un poco el sabor será aún más delicioso.
La harina y levadura. Mezclamos todo.
Ya tenemos nuestra mezcla lista.
Pelamos las manzanas y rallamos. A mí para las tartas, me gusta usar manzanas ácidas o reinetas, pero estas últimas me cuesta mucho conseguirlas.
Utilizamos un molde redondo para tartas desmontable, yo no tenía molde pequeño, así que he usado uno de 20 cm, al que le he puesto una base de papel de horno. Luego me he ayudado de otro plato para desmoldar y no he tenido problema.
Ponemos una base con la mitad de la mezcla, os aviso la mezcla es algo pegajosa.
¡Por fin! Objetivo conseguido…no os desesperéis.
Ponemos la manzana rallada, yo no la he rallado, la he cortado en láminas muy finitas. Espolvoreamos con la otra mitad del azúcar, 75 gramos y la canela.
Ponemos el resto de la masa por encima. Si, sé que la masa sigue muy difícil de manejar, pero os aseguro que merece la pena. Yo he terminado poniendo los bordes a pellizquitos.
Cocemos la tarta en el horno, precalentado, a 180ºC durante 30 minutos. Yo la he horneado con calor circular, aire.
Sacar la tarta del horno y dejarla enfriar por completo.
Meter un par de horas en la nevera, desmoldarla.
Servir espolvoreada con azúcar glass.
No voy a señalar a nadie porque eso está muy feo, pero sé de alguien que no espero a que la tarta se enfriara, y dicen que tibia es placer de dioses.
– 2024 –
212 respuestas
Hola Ana, te ha quedado una tarta divina!! Me encanta todo lo que lleve manzana,y el libro tiene que estar muy interesante. Me apunto a tu sorteo. Mi correo es carmenaranda74@gmail.com
Besitos guapa!!
Hola, es la primera vez que envío un comentario, lo hago para agradecerte a tí especialmente los ratos deliciosos que nos has regalado a mí y a las personas que quiero.
Gracias
Hola Ana,sólamente he hecho una tarta de manzana,pero con la clásica masa de hojaldre y crema pastelera, hace un tiempo vi esta receta en canal cocina y la tenía pendiente, a ver si me pongo a ello, que seguro que sabe deliciosa.
Mi correo es el siguiente: normacalvogalindo73@gmail.com
Me apunto al sorteo, mi correo es clara.elena@uam.es. Gracias.
andreamd0808@hotmail.com
QUE RICA, la hice el otro día con mi mama que estamos al tanto de todo.
Participo!!! tiene una pintaza ese pastel.. mmm!!!
mi mail es jessica2210@gmail.com
Hola… Muchas gracias por deleitarnos con tantas buenas recetas. Y a ver si hay suerte y me toca el libro…
isabelmaestre@yahoo.es
Hola… Me llama mucho la atencion tu blog. Tienes recetas muy buenas. Y soy fan de la reposteria. A ver si hay suerte. Marestrella_5@hotmail.com
Hola, te acabo de ver en canal cocina y por eso entre a ver tu blog, me gustan mucho las recetas de cocina y esta tarta tiene muy buena pinta, la verdad es que quiero hacer algo para el dia de la madre, tal vez haga esta, si la hago te contare que tal me queda y si nos gusta.
Si puedo, ya que te he encontrado, me gustaria entrar en el sorteo, un saludo
jesus.m4@hotmail.com
Hola otra vez, he copiado tu recete para hacerla y tengo una duda, en la masa echas la mitad del azucar? Es que no lo pone, pero luego dices que usas la otra mitad para espolvorear la manzana.
El molde que yo tengo es de 24 cm, es demasiado grande para esta masa?
O mejor mas pequeño aunque no sea desmoldable?
Si puedes contestarme te lo agradeceria, pues quiero hacerla mañana
Gracias y un saludo.
En mi pueblo es típica rellenarla con calabazate y nueces, te lo recomiendo…yo no tardaré a probar con manzana que tiene una pinta estupenda y quedará más ligera. Un saludo. Mi correo: molifran@hotmail.com
Muchas gracias por este sorteo y por todas las recetas que compartes. Me gustaría participar mmmquebienhuele@gmail.com
Hola Ana Mª, pues que me voy a poner a hacerla mañana mismo, y si además me toca, pues cómo si me hubiera tocado el sorteo de la once!!!!
Muchas gracias guapa.
olguichurri@hotmail.com
Hola Ana, me encanta tu Blog y por supuesto tus recetas. Esta tarta tiene una pinta estupenda, así que me la paso al pocket para hacerla.
Saludos
ppsualis@gmail.com
Me ha sorprendido muchísimo la tarta y estoy deseando hacerla, haber si tengo suerte con el sorteo, un besote y feliz día.
dulcestriplea@gmail.com
Hago pocos postres pero con un libro d x medio lo mismo me animo a hacer mas 🙂 La tarta riquisima,tiene un aspecto fantastico ^_^ te dejo el correo echuchito@gmail.com
Uysss… pues a demás de participar en el sorteo voy a preparar esta tarta para regalo a mi madre!!! A ver si tengo suerte en todos los aspectos. Ya te diré.
qnkalmu@gmail.com
Me encantan las tartas de manzana en todas sus versiones, receta que veo, receta que hago, y esta no tardaré en hacerla. Mi correo:
angeles-juanjo@hotmail.com
Me encantan las tartas de manzana en todas sus versiones, receta que veo, receta que hago, y esta no tardaré en hacerla. Mi correo:
angeles-juanjo@hotmail.com
Tiene una pinta estupenda, tarde o temprano la probaremos, porque nos gustan mucho las tartas de manzana.
Karelfersu@gmail.com
¡¡Menuda pinta tiene!! Me parece que esta cae dentro de poco…
va.cambero@gmail.com
Buena pinta tu tarta, la probaré el finde que viene a ver que tal me sale!!
Participo en el sorteo, me encantaria tener tu libro!
soy seguidora de tu blog, y también en facebook!
Aun no tengo twitter
Mi email: gurumeli@hotmail.com
Gracias y suerte a todos!!
qué delicia!!! ME encantan las tartas de manzana y creo que nunca podré probarlas todas 😉
No conozco el libro, a ver si tengo suerte, sino, me lo tendré que comprar, jajaja
Mi correo es: conlaszarpas@cultura-libre-net
Salu2 y gracias. Paula
tiene que estar buenisssima
Mi correo es :
pelu.b.sc@hotmail.com
gracias
¡Muchas gracias por el sorteo!
Mi email es mariareyesromero@gmail.com
🙂
Ruiz inma templada! Ojalá quede algo para saber como esta fría, muchas gracias por compartirla, incugar@gmail.com
Hola ana!! Me ha encantado conocerte hoy perfil despues de seguirte desde hace tiempo.Soy Erika y mi correo es erikajimenez41@gmail.com.Un saludo !!
¡Qué buena pinta tiene!
mi correo es: nerearc@hotmail.com
Un saludo 🙂
Que buena pinta!ummmm!!!!!!mi correo es:vanesacmk@hotmail.com Un saludo
Conocer este blog por casualidad y encontrarme con un concurso. Ni adrede JAJAJAJA
Se hace la boca agua.
rodri8510@gmail.com
😀
Me encanta todo lo que cocinas y tengo que confesarte que gracias a ti he sorprendido más de una vez a los míos así que me apunto sin pensarlo al concurso, dejando esta tarta de manzanas en mi lista de próximas recetas.
Mi correo es gemaormon@gmail.com
Me encanta todo lo que cocinas y tengo que confesarte que gracias a ti he sorprendido más de una vez a los míos así que me apunto sin pensarlo al concurso, dejando esta tarta de manzanas en mi lista de próximas recetas.
Mi correo es gemaormon@gmail.com
Mi madre y yo te seguimos desde hace tiempo, y comentamos y muchas veces hacemos tus recetas.
Nos encanta tu blog!!!
Y gracias por seguir el mío.
algunascosasquecompartir@gmail.com
Saludos desde Huelva.
A mi y a mi chicas nos encanta la cocina sobretodo la reposteria, asi que nos encantaria conseguir este libro!
jesusreyita@hotmail.com
Qué pedazo de receta y qué pedazo de libro.
Yo también quiero participar!!!!!
Tengo muchas ganas de leer el libro.
sandyfresa8@hotmail.com
Me ha gustado la receta la voy hacer y el libro también pues cuando he podido la he seguido en canal cocina.
Espero tener suerte
socorrin@hotmail.es
Me ha gustado mucho la tarta…..Ummmmm que rica!!apetece comerla ya.
Asi que tendre que hacerla.Un beso.
Te envio mi correo…cristi7000@hotmail.com.
Me pirra la tarta de manzana y solamente la he comido rica, rica, parecida a ésta en un restaurante alemán en la playa y en otro sitio de costa, irlandés y tela marinera!
merinobal2000@gmail.com
Si todos los postres del libro don como esta tarta, lo necesito YA.
Mi correo es auroragarrido@yahoo.es
Que buena Ana María, te he conocido en Canal Cocina, me encanta tu blog, esta receta promete. Mi correo es carmenjerez5@hotmail.com. Saludos
Me apunto!! Casi no llego. Mi correo morteleticia@gmail.com . Suerte a tod@s.
Ana Mª, por poco me lo pierdo!!!!!
marianerja@gmail.com
Un abrazo, Begoña
Quiero que sea miooooo!!!!!Ojala!
ptirado62@hotmail.com
besos
buenísima seguro, como todo lo que publicas. Gracias por sacarme algunos días de apuros con tus recetas,
angeles_m52@hotmail.com
Apurando que queda poco. Tarta con una pinta exquisita.
Saludos.
Qué pinta,seguro q está buenísima,me encanta todo lo q hace amanda laporte,he visto todos sus programas d canal cocina.
mjamatarcos@gmail.com
Un saludo
Me encanto!
Queria saber si la mantequilla se puede reemplazar por algun aceite.
No consumo derivados animales.
Saludos
Marcela
Me encanto!
Queria saber si la mantequilla se puede reemplazar por algun aceite.
No consumo derivados animales.
Saludos
Marcela
Me encanto!
Queria saber si la mantequilla se puede reemplazar por algun aceite.
No consumo derivados animales.
Saludos
Marcela