Ventresca de bonito al horno
lunes, 17 agosto 2020
Ventresca de bonito al horno, una forma estupenda de preparar esta parte del bonito. La ventresca tiene forma triangular y se encuentra en la parte inferior del pescado, junto a la cabeza, en el vientre, de ahí el nombre, aunque también se llama ijada. La ventresca del bonito, al igual que la del atún contiene
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Pimientos rojos y amarillos rellenos de carne
jueves, 27 septiembre 2018
Pimientos rojos y amarillos rellenos de carne, una receta muy fácil de hacer y con un resultado estupendo. Primero cocinaremos la carne con la que rellenaremos los pimientos y asaremos en el horno, quedan riquísimos. A continuación podéis ver la receta de Pimientos rojos y amarillos rellenos de carne con fotografías paso a paso, espero
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Revuelto de patatas, cebolla y pimientos rojos y amarillos
miércoles, 19 septiembre 2018
Revuelto de patatas, cebolla y pimientos rojos y amarillos, una receta muy fácil de hacer, aunque requiere su tiempo y algunos trucos para que os quede un revuelto muy jugoso y mucho sabor, con ingredientes sencillos como patatas, ajo, cebolla, pimientos rojos y pimientos amarillos y por supuesto huevos, un poco de sal y aceite
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Pimientos del piquillo rellenos de verduras y salsa de queso roquefort
viernes, 02 febrero 2018
Pimientos del piquillo rellenos de verduras y salsa de queso roquefort, una receta muy fácil de hacer y una forma diferente de comerse un plato de verduras. Rellenaremos los pimientos del piquillo con zanahoria, puerro, calabacín y tomate. Después le añadiremos una salsa de queso, en esta ocasión la salsa es con queso roquefort, pero
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Carne con tomate o fritailla de carne, receta paso a paso
lunes, 15 enero 2018
Esta receta de Carne con tomate o fritailla de carne como la llaman en algunos sitios como Almería es un plato de los de siempre, muy fácil de elaborar, con ingredientes de la huerta como tomates y pimientos y como carne, utilizaremos lomo de cerdo que queda muy tierno. Se suele servir esta carne con
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Pipirrana de Pintahuevos, receta tradicional de Guarromán.
viernes, 23 junio 2017
Pipirrana de Pintahuevos, un plato con mucha historia, tradicional de Guarromán, un municipio de Jaén, en concreto de Sierra Morena, zona que fue repoblada por colonos centroeuropeos tras la promulgación del Fuero de Población de 1767 de Pablo de Olavide. Estos colonos trajeron algunas de sus tradiciones como la de decorar huevos para celebrar la
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Revuelto de berenjenas y pimientos verdes. Receta explicada paso a paso.
miércoles, 26 octubre 2011
Revuelto de berenjenas y pimientos verdes, uno de mis revueltos preferidos, sobre todo en verano, cuando estos productos están en el mejor momento, en esta ocasión además son de la huerta de mi tío, un lujo. Este revuelto siempre lo ha hecho mi madre en casa y nos gusta a todos, la berenjena queda muy
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