Revuelto de pimientos con sobrasada

Revuelto de pimientos con sobrasada

Revuelto de huevos, pimientos de colores y cebolleta con sobrasada, una receta muy sencilla de preparar que queda riquísima.

Haremos un sofrito de cebolletas o cebolla y pimientos que después mezclaremos con sobrasada y los huevos, a fuego muy suave, para que queden muy cremosos.

Un plato con mucho sabor que acompañaremos con unas rebanadas de pan recién tostadas.

A continuación, os explico esta receta paso a paso, espero que os guste y os animéis a prepararla en casa.

Cómo hacer Revuelto de pimientos con sobrasada, receta explicada paso a paso.

Ingredientes

  • 5 pimientos (rojos, amarillos y verdes)

  • 2 cebolletas

  • 4 huevos

  • 150 g de sobrasada

  • Sal

  • Pimienta negra

  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  • Pelamos las cebolletas, las cortamos en juliana y ponemos en la sartén o cazuela. Revuelto de pimientos con sobrasada
  • Hacemos igual con los pimientos, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y sal. Revuelto de pimientos con sobrasada
  • Cocinamos a fuego suave hasta que comiencen a dorarse y estén muy tiernos.Revuelto de pimientos con sobrasada
  • Incorporamos la sobrasada desmigada, los huevos y un poco de pimienta.Revuelto de pimientos con sobrasada
  • Mezclaremos con el fuego al mínimo, si tenéis vitrocerámica, incluso apagado, con el calor residual será suficiente, queremos que queden muy cremosos. Revuelto de pimientos con sobrasada

Cortamos unas rebanadas de pan y tostamos. Sólo queda servir y disfrutar.

Espero que os haya gustado esta receta.

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

7 comentarios

  1. Muy rico, lo he hecho y estaba de rechupete. Aunque yo la próxima vez le echaré un pelín menos de sobrasada, porque sabía demasiado. Y encima a las tostas las he puesto queso rayado y buenísimas.

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.