PESCADO

Tataki de salmón en nido de nabo daikón. Paso a paso.

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Paté de sardinas y manzana. Paso a paso.

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Sardinas en aceite. Paso a paso.

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Sopa marinera con fideos. Paso a paso.

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Flamenquines de pez espada con berenjenas y gambas. Paso a paso

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Calabacines rellenos de merluza. Paso a paso.

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Patatas con bechamel y atún. Paso a paso.

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Milhojas de bacalao con gratinado de alioli. Paso a paso.

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Almendras fritas con mojama. Paso a paso.

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Tarta de espinacas y bacalao. Paso a paso

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Merluza al azafrán sobre brunoise pochada de calabaza. Paso a paso.

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Potaje de vigilia o de cuaresma. Paso a paso.

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