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Costillar de cabrito laqueado

Costillar de cabrito laqueado

viernes, 05 febrero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Costillar de cabrito laqueado

Costillar de cabrito laqueado al estilo chino, una receta muy fácil de hacer, cocinado con salsa hoisin y cinco especias chinas , un sabor muy especial que no deja indiferente.

He utilizado una técnica … Ver receta completa

  • Publicado en Carne
Etiquetado con: CARNE, Choto, Cocina china, Cocina internacional, Sin gluten
Labneh casero de yogur

Labneh casero de yogur, una preparación de Oriente Medio que viene para quedarse.

martes, 26 mayo 2020 por Ana María Gutiérrez García

Labneh casero de yogur, una elaboración típica de Oriente Medio, para tomar en el desayuno o como aperitivo acompañado de verduras, pan, tostas o regañás, también ideal como base de tostas o sándwiches.

Para … Ver receta completa

  • Publicado en Recetas, Recetas con AOVE, Sin Gluten, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: Cocina internacional, Queso, Yogur
Poke-bol-de-salmon

Poké bol de Salmón, Cómo hacer un “Poké bowl”

viernes, 26 julio 2019 por Ana María Gutiérrez García

Poke-bol-de-salmon

El Poké, “Poke bowl”, es un plato originario de Hawái, donde los pescadores elaboraban un plato con arroz, pescado crudo y algas o lo que tenían, con la influencia de la cocina japonesa se … Ver receta completa

  • Publicado en Arroz y Pasta, Pescados y Mariscos, Sin Gluten
Etiquetado con: Arroz, Cocina internacional, Poké Bol, Salmón
Pan de especias o Pan depice (16)

Pan de especias o Pain d’épices

miércoles, 05 diciembre 2018 por Ana María Gutiérrez García

Pan de especias o Pan depice (16)

El Pan de especias o Pain d’épices es un pan de miel con una mezcla de especias que le da un sabor característico, es un bizcocho con textura de pan, muy fácil de hacer, tan … Ver receta completa

  • Publicado en Bizcochos y Tartas, Recetas de Navidad, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: Bizcochos, Cocina internacional, PAN

Strudel de manzana con pasta filo. Receta paso a paso

miércoles, 19 octubre 2016 por Ana María Gutiérrez García
 El Apfelstrudel o Strudel de manzana es un postre delicioso tradicional de países como Austria o Alemania, hay varias formas de prepararlo, con masa, con hojaldre o con pasta filo como el que hoy os
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  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas
Etiquetado con: Cocina internacional, Postres y dulces, Tartas y bizcochos

Cómo hacer Rollitos vietnamitas de oblea de arroz. Receta paso a paso

viernes, 02 septiembre 2016 por Ana María Gutiérrez García

Hoy os explico cómo hacer en casa unos rollitos vietnamitas frescos hechos con oblea de arroz, unos rollitos muy ligeros ya que no van fritos. Ni siquiera hay que hacerlos al vapor, tan sólo
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  • Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas
Etiquetado con: APERITIVOS, Cocina internacional, Marisco, Sin gluten, VERDURAS

Cómo hacer Kartofelsalat o ensalada alemana de patata. Receta paso a paso

viernes, 24 junio 2016 por Ana María Gutiérrez García

La ensalada alemana de patatas y salchichas llamada en alemán Kartoffelsalat es todo un clásico de la gastronomía alemana que admite muchas variantes, la que hoy os enseño es la que solemos preparar en casa,
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  • Publicado en Ensaladas y Verduras, Recetas
Etiquetado con: Cocina internacional, ENSALADAS, Patatas

Wok de fideos chinos con calamares y verduras, receta paso a paso

miércoles, 03 febrero 2016 por Ana María Gutiérrez García
Wok de fideos chinos con calamares y verduras, una receta que se prepara en fiez minutos, ideal para toda la familia. El calamar queda muy tierno, me traje dos muy frescos de Huelva de
… Ver receta completa
  • Publicado en Recetas
Etiquetado con: Cocina internacional, PASTA, PESCADO

Sopa tailandesa de calabaza y coco. Receta paso a paso.

miércoles, 14 octubre 2015 por Ana María Gutiérrez García

Esta sopa thai de calabaza se ha convertido en una de mis sopas o cremas favoritas, con un sabor increíble y con el toque justo de picante que vosotros podéis adaptar a vuestro gusto me
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  • Publicado en Platos de Cuchara, Recetas
Etiquetado con: Cocina internacional, Sopas y Cremas

Cómo hacer Pan Brioche. Receta paso a paso

miércoles, 05 agosto 2015 por Ana María Gutiérrez García

Después de los maravillosos brioches que tomé por Francia no sé cómo me atrevo a prepararlos en casa,  pero aunque de aspecto no me han quedado todo lo bien que deberían haber estado de sabor
… Ver receta completa
  • Publicado en Recetas
Etiquetado con: Cocina internacional, PAN

Tarta Nougat de Tours. Receta paso a paso

viernes, 19 junio 2015 por Ana María Gutiérrez García

Hoy os traigo una exquisitez, el dulce más típico del Valle del Loira, la Tarta Nougat de Tours, Le Nougat de Tours. Se trata de una delicia cuyo origen está en el siglo
… Ver receta completa
  • Publicado en Bizcochos y Tartas, Recetas
Etiquetado con: Cocina internacional, Tartas y bizcochos

Cómo hacer Frikadellen alemanas. Receta paso a paso.

miércoles, 20 mayo 2015 por Ana María Gutiérrez García

Hoy nos vamos hasta Alemania para preparar sus tradicionales Frikadellen, unas piezas ovaladas de carne picada aliñada y frita, primo hermano de nuestro filete ruso y de la familia de las albóndigas y hamburguesas, … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Cocina para Niños, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Carne picada, Cocina internacional, niños
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