Costillar de cabrito laqueado

Costillar de cabrito laqueado

Costillar de cabrito laqueado

Costillar de cabrito laqueado al estilo chino, una receta muy fácil de hacer, cocinado con salsa hoisin y cinco especias chinas , un sabor muy especial que no deja indiferente.

He utilizado una técnica … Ver receta completa

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Labneh casero de yogur

Labneh casero de yogur, una preparación de Oriente Medio que viene para quedarse.

Labneh casero de yogur, una elaboración típica de Oriente Medio, para tomar en el desayuno o como aperitivo acompañado de verduras, pan, tostas o regañás, también ideal como base de tostas o sándwiches.

Para … Ver receta completa

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Poke-bol-de-salmon

Poké bol de Salmón, Cómo hacer un “Poké bowl”

Poke-bol-de-salmon

El Poké, “Poke bowl”, es un plato originario de Hawái, donde los pescadores elaboraban un plato con arroz, pescado crudo y algas o lo que tenían, con la influencia de la cocina japonesa se … Ver receta completa

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Pan de especias o Pan depice (16)

Pan de especias o Pain d’épices

Pan de especias o Pan depice (16)

El Pan de especias o Pain d’épices es un pan de miel con una mezcla de especias que le da un sabor característico, es un bizcocho con textura de pan, muy fácil de hacer, tan … Ver receta completa

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Strudel de manzana con pasta filo. Receta paso a paso

 El Apfelstrudel o Strudel de manzana es un postre delicioso tradicional de países como Austria o Alemania, hay varias formas de prepararlo, con masa, con hojaldre o con pasta filo como el que hoy os
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Cómo hacer Rollitos vietnamitas de oblea de arroz. Receta paso a paso

Hoy os explico cómo hacer en casa unos rollitos vietnamitas frescos hechos con oblea de arroz, unos rollitos muy ligeros ya que no van fritos. Ni siquiera hay que hacerlos al vapor, tan sólo
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Cómo hacer Kartofelsalat o ensalada alemana de patata. Receta paso a paso

La ensalada alemana de patatas y salchichas llamada en alemán Kartoffelsalat es todo un clásico de la gastronomía alemana que admite muchas variantes, la que hoy os enseño es la que solemos preparar en casa,
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Wok de fideos chinos con calamares y verduras, receta paso a paso

Wok de fideos chinos con calamares y verduras, una receta que se prepara en fiez minutos, ideal para toda la familia. El calamar queda muy tierno, me traje dos muy frescos de Huelva de
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Sopa tailandesa de calabaza y coco. Receta paso a paso.

Esta sopa thai de calabaza se ha convertido en una de mis sopas o cremas favoritas, con un sabor increíble y con el toque justo de picante que vosotros podéis adaptar a vuestro gusto me
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Cómo hacer Pan Brioche. Receta paso a paso

Después de los maravillosos brioches que tomé por Francia no sé cómo me atrevo a prepararlos en casa,  pero aunque de aspecto no me han quedado todo lo bien que deberían haber estado de sabor
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Tarta Nougat de Tours. Receta paso a paso

Hoy os traigo una exquisitez, el dulce más típico del Valle del Loira, la Tarta Nougat de Tours, Le Nougat de Tours. Se trata de una delicia cuyo origen está en el siglo
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Cómo hacer Frikadellen alemanas. Receta paso a paso.

Hoy nos vamos hasta Alemania para preparar sus tradicionales Frikadellen, unas piezas ovaladas de carne picada aliñada y frita, primo hermano de nuestro filete ruso y de la familia de las albóndigas y hamburguesas, … Ver receta completa

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