Paté de sardinas y manzana. Paso a paso.

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (2)

Paté de sardinas y manzana, un paté que vamos a elaborar con sardinas de lata en apenas unos minutos y que está riquísimo. Siempre es un éxito, si dices que es de sardinas hay quien es reacio, pero cuando lo prueba te pide la receta.

Podéis elaborar este paté de sardinas de lata y manzana con Thermomix o con una batidora, queda muy bien.  Os dejo con la receta exlicada paso a paso para que os animéis a hacerla, espero que os guste.

Paté de sardinas y manzana, receta paso a paso

Ingredientes

  • 2 latas de sardinillas en aceite de oliva
  • 1 manzana verde
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de mostaza a la antigua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cebolleta pequeña
  • El zumo de medio limón
  • Tostas de pan para acompañar

Cómo hacer paté de sardinas y manzana

Pelamos la manzana

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (1)
La cortamos en daditos

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (8)

y la metemos en el microondas, dos minutos a máxima potencia.Reservamos.

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (14)
Las sardinillas…

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (11)
A mí me gusta quitarles la espina y la cola, aunque realmente no se nota al triturar, pero me gusta hacerlo, vosotros haced lo que prefiráis. Si hacéis este paté a mano, si que es mejor eliminar la espina para que quede muy suave.
El aceite de la lata lo desechamos.

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (10)

Y ya sólo nos queda poner en el vaso de la batidora o de la Thermomix la manzana, añadimos el azúcar

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (7)
el aceite de oliva virgen extra

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (6)
el zumo de limón

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (9)
la mostaza

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (13)
la cebolleta

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (12)

Y trituramos hasta que esté todo integrado. Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.

Podemos adornar este Paté de sardinas y manzana con el tallo verde de las cebolletas muy picadito, con un poco de cebollino, con un poco de manzana, con unos granos de mostaza…como os guste.

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (4)

Lo servimos acompañado de unas tostas de pan para poder untarlo.

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (3)
Fijaros que presentación más estupenda para este paté de sardinas y manzana si lo hacéis en Navidad.

Pate de sardinas de lata y manzana www.cocinandoentreolivos.com (5)

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

23 respuestas

  1. Me recuerda al famoso paté de sardinhas portugués pero con un aire renovado e innovador que me encanta. Lo probaré sin dudarlo, en mi casa no faltan los buenos patés para picoteo navideño y éste tiene categoría superior:):)

  2. Pero que bueno!!!!! Vaya que si lo hago!!!!
    Esto y otras cositas que estoy viendo por aquí!!!!!
    He venido siguiendo los olivos de Jaén, que recuerdos!!!!!! Mis padres nacieron en Beas de Segura! Yo en Valencia, pero cuando veo un olivo se me eriza el vello y se me alegra la carita!!!Así que me quedo por aquí.
    Si alguna vez te apetece estaré encantada de que me devuelvas la visita. Un besito!!!

  3. Me ha pasado lo mismo, he leido paté de sardinas y manzana y he dicho uyyy (para mal), pero luego he vuelto a decir uyy (para bien), sabía que viniendo de ti no podía estar malo¡¡¡

  4. El viernes fue el cumpleaños de mi mujer y en cuanto ví este paté me dije "Éste cae esta noche para la celebración" y vamos que cayó. Todo un éxito de crítica y público. Me pareció exquisito y una combinación de sabores y texturas estupenda. Gracias por tus recetas.

  5. Una receta estupenda, me encantan los patés caseros, además solucionan un montón porque se pueden tener preparados con antelación. En breve haré una prueba prenavideña con este.

    Besiños

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.