Albóndigas griegas de calabacín y queso o Kolokithokeftedes
miércoles, 12 septiembre 2018
Albóndigas griegas de calabacín y queso, o Kolokithokeftedes en griego, un bocado riquísimo de calabacín y queso feta con un sabor muy fresco gracias a la hierbabuena. Podéis hacer con la mezcla bien croquetas o albóndigas, yo he probado las dos formas y han ganado las albóndigas, pequeñas de bocado, son tanto un aperitivo perfecto como
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Tarta salada de peras, queso azul y puerro
lunes, 10 septiembre 2018
Tarta salada de peras, queso azul y puerro con una base de hojaldre. El resultado es un pastel crujiente por fuera gracias al hojaldre y un interior muy sabroso gracias a la mezcla de peras y queso azul, he utilizado roquefort pero podéis utilizar otro queso azul que os guste, y cremoso ya que cuajamos con huevo
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Langostinos rebozados con coco, acompañados de salsa de yogur, cilantro y lima
miércoles, 22 agosto 2018
Langostinos rebozados con coco acompañados de una salsa de yogur, lima y cilantro, una receta muy fácil de hacer. Los langostinos con este rebozado quedan muy crujientes y sabrosos, la salsa es muy refrescante, una mezcla de sabores que triunfa. Estos langostinos rebozados con coco son perfectos para compartir, os aseguro que serán un plato
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Cómo hacer Hummus de aceitunas verdes, receta paso a paso
viernes, 27 julio 2018
El Hummus de aceitunas verdes es un aperitivo delicioso y saludable, perfecto para compartir en cualquier reunión, elaborado con garbanzos y aceitunas es una forma de consumir legumbres tan necesarias para nuestro organismo. acompañado de un poco pan o bastones de verduras para tomarlo, volará de la mesa. Este Hummus de aceitunas verdes, una versión
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Tarta de hojaldre, brevas y queso de cabra
miércoles, 25 julio 2018
Tarta de hojaldre, brevas y queso de cabra, una tarta salada muy fácil de hacer y que queda riquísima, crujiente hojaldre y un interior muy jugoso con un sabor delicioso con contraste entre el queso y dulce de las brevas, dos productos que combinan muy bien. Para hacer esta tarta he utilizado las últimas Brevas
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Tabernero, una tapa tradicional de Almería
lunes, 21 mayo 2018
El Tabernero es una tapa tradicional de Almería que suele servirse en casi todos los bares, se trata de un pisto o fritada de verduras, ajo, cebolla, pimientos verdes y tomate con un toque picante que se sirve bien en cazuela con una rebanada de pan o en bocadillo pequeño. En cada bar ponen el
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Champiñones rellenos de jamón york y queso
lunes, 09 abril 2018
Champiñones rellenos de jamón york y queso, empanados y fritos. Una delicia muy fácil de preparar que puede servirse como tapa o aperitivo para compartir o como un segundo acompañado de una ensalada. Estos Champiñones rellenos de jamón york y queso dan mucho juego, podéis sustituir el jamón de york por pechuga de pavo o por jamón serrano
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Hummus de garbanzos y remolacha, un aperitivo muy saludable
viernes, 23 febrero 2018
Hummus de garbanzos y remolacha, un aperitivo muy saludable que se prepara en un par de minutos. En casa cuando tenemos alguna cena o comida siempre solemos preparar Hummus ya que gusta a casi todo el mundo, además lo puedes acompañar de bastones de zanahoria o de pepino, de pan de pita, de pan tostado
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