Patatas arrieras

Patatas arrieras

patatas arrieras

Patatas arrieras, una tapa riquísima que consiste en unas patatas fritas que se sirven con mayonesa y unas gambas o langostinos al ajillo, un plato para compartir con un toque de guindilla que podéis omitir.

La receta de patatas o papas arrieras es muy fácil de hacer y os explico cómo hacerlas paso a paso para que no tengáis ninguna duda, espero que os gusten y que os animéis a probarlas.

Cómo hacer Patatas arrieras, receta explicada paso a paso.

Ingredientes

patatas arrieras ingredientes

  • 3 patatas
  • 250 g de gambas
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • 2 o 3 cayenas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mayonesa (huevo, limón, sal, aceite de oliva virgen extra)

Elaboración

Pelamos las patatas,  las cortamos en rodajas, lavamos y escurrimos.

patatas arrieras

Freímos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen o virgen extra, mejor picual, hasta que estén doradas.

patatas arrieras

En la sartén ponemos los ajos fileteados junto a las cayenas.

patatas arrieras

Cuando comiencen a dorarse añadimos las gambas o los langostinos.

patatas arrieras

Dejamos que se hagan.

patatas arrieras

Ponemos las patatas en un plato o fuente y por encima unas cucharadas de mayonesa.

patatas arrieras

Vertemos la sartén por encima.

patatas arrieras

Servimos nuestras riquísimas patatas.

patatas o papas arrieras

Si no las habéis probado nunca, hacedlo y me contáis qué os han parecido.

patatas o papas arrieras

Están buenísimas

recetas de patatas arrieras

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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7 comentarios

  1. Tienen una pinta esquisita, la prepararé para esta noche vieja, de aperitivo, muchas gracias, por la receta Ana María, espero que pases Felices Fiesta.

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