Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Cartel Granada De Tapas 2019

Granada de Tapas 2019, XI Edición del Concurso de Tapas de Granada Luis Oruézabal «Chikito»

Granada de Tapas 2019, XI Edición del Concurso de Tapas de Granada Luis Oruézabal «Chikito» Granada de Tapas es el evento gastronómico más importante de Granada organizado por la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada con la colaboración del Ayuntamiento de Granada y el patrocinio de Cervezas Alhambra.  Un concurso para elegir la Mejor Tapa de Granada
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Crema de calçots

Crema de calçots, una de las cremas más ricas que he probado por su suavidad y sabor. El calçot o calsot es una variedad de cebolla que se cultiva en algunas de zonas de Cataluña, sobre todo en Valls donde tienen Denominación de Origen Protegida, se suelen consumir a la brasa en una Calçotada como
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Tarta-rizada-o-Pastel-rizado-de-leche

Tarta rizada o Pastel griego de leche

Tarta rizada o Pastel griego de leche, «Galatopita» ,  también conocida como Tarta arrugada o Ruffle milk pie. Se trata de una tarta muy fácil de hacer y que queda con una presencia espectacular, además, está deliciosa. Se trata de una receta de la cocinera griega Vefa Alexiadou y que se ha hecho muy popular,
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Cómo hacer Calçots o Calsots en una Calçotada tradicional

Hoy os enseño cómo hacer los Calçots o Calsots para una auténtica Calçotada o Calsotada tradicional. Gracias a la globalización y a internet, ahora es posible comprar casi de todo, te mandan a casa los Calsots de Valls con los sarmientos para la leña, los baberos y si quieres hasta la típica teja en la que
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Cómo hacer Churros de patata con chocolate

Hoy os enseño Cómo hacer Churros de patata con chocolate, andaba buscando una buena receta de Churros de patata, que es como se conoce a los churros finos y estriados en algunas zonas de Andalucía, diferentes a los churros o porras. Cuando pregunté todo el mundo me paso la misma receta, la que hoy os
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Ensalada de cous cous con cordero confitado t

Ensalada de cous cous con cordero segureño confitado

Ensalada de cous cous con cordero  confitado, una ensalada con una combinación de sabores espectacular, además se puede tomar templada o fría, así que es perfecta para tener hecha con antelación, además nos vale como plato único. Esta Ensalada de cous cous con cordero  confitado la preparé en directo con carne de cordero segureño en un showcooking
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Bizcocho de anis receta (10)

Bizcocho de anís, receta

Bizcocho de anís con limón, leche y aceite de oliva virgen extra, un bizcocho muy esponjoso perfecto para los desayunos y meriendas con un buen vaso de leche, en casa ha desaparecido en nada de tiempo. Se trata de un bizcocho muy rico y con un aroma increíble a limón y canela, además por supuesto,
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Manitas de cerdo en salsa de almendras t

Manitas de cerdo en salsa de almendras, receta tradicional de la cocina de Granada

Las Manitas de cerdo en salsa de almendras o manitas en ajopollo es un plato tradicional de la Cocina de Granada  y de la cocina andaluza en general, como todos los platos tradicionales en cada casa se les da un toque propio. Las manitas de cerdo también podéis encontrarlas como patas de cerdo o manos de
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