Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Ensalada de patata y salchichón de ciervo

Ensalada de patata y salchichón de ciervo con tomate, huevo, pepinillos y un aliño de miel, mostaza y aceite de oliva virgen extra picual. Una ensalada muy completa que podemos servir como plato único. Una ensalada que podemos tener preparada con antelación, es perfecta para llevar fuera y está riquísima, a continuación os explico cómo
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Tortas de manteca típicas de Jaén

Tortas de manteca típicas de Jaén, una receta tradicional de panadería de siempre,  son ideales para merendar y sobre todo para desayunar acompañadas de un café, se calientan un poco en el tostador y quedan riquísimas, además el aroma que desprenden al tostarlas, la manteca y el azúcar caramelizado… es maravilloso. La receta es la
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Calamares-en-salsa-de-almendras-receta-(9)

Calamares en salsa de almendras con arroz de guarnición

Calamares en salsa de almendras acompañados de una guarnición de arroz blanco, un plato muy completo y muy fácil de hacer.  Esta es una receta de calamares que ha hecho mi madre siempre en casa y que yo también hago a menudo, ya que se puede tener preparada con antelación, gusta a grandes y pequeños
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Pasta-con-espinacas-y-queso-azul--(2)

Pasta con espinacas y queso azul

Pasta con espinacas y queso azul, una receta muy fácil de hacer. Una salsa hecha con espinacas salteadas, queso azul y leche evaporada que mezclaremos con la pasta, en esta ocasión radiatori, una combinación de sabores que segura triunfa en vuestra mesa. A continuación os explico cómo hacer Pasta con espinacas y queso azul con
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Flan-de-magdalenas-microondas-(14)

Flan de magdalenas en microondas

Flan de magdalenas en microondas, una receta muy fácil de hacer, tanto, que este lo ha preparado mi hijo pequeño ya que era la receta que le había tocado preparar para un concurso en el colegio, un concurso que formaba parte de un proyecto de matemáticas y es que hacer un postre es una forma
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Empanadillas-de--pan-de-molde-sandwichera(1)

Empanadillas con pan de molde en sandwichera, para cocinar con niños

Empanadillas con pan de molde en sandwichera, una receta muy fácil de hacer perfecta para cocinar con niños, y es que desde descubrimos en casa los bizcochos en sandwichera nos estamos animando a probar a cocinar con la sandwichera, a los peques les encanta. En esta ocasión hemos hecho estas empanadillas de pan de molde
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Albondigas de pollo en pepitoria receta (12)

Albóndigas de pollo en pepitoria

Albóndigas de pollo en pepitoria, unas albóndigas elaboradas con carne de pollo picada cocinadas en una de nuestras salsas más tradicionales, la pepitoria, que se suele hacer con pollo o gallina. Estas albóndigas de pollo en pepitoria se pueden  preparar en la víspera, incluso ganan en sabor. Podéis acompañarlas de unas patatas fritas, una comida
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Bizcocho-de-almendra-receta-(19)

Bizcocho de almendra y aceite de oliva virgen extra

Bizcocho de almendra y aceite de oliva virgen extra, muy esponjoso y lleno de sabor y aroma gracias a la almendra que va tostada y un poco de canela, además de las almendras laminadas por encima, el olor que desprende cuando se está horneando es ya una delicia. A continuación podéis leer cómo hacer Bizcocho
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