Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Congreso Andalucía Sabor 2019

Del 23 al 25 de Septiembre de 2019 se celebrará en Sevilla el VII Congreso Gastronómico Andalucía Sabor con el nombre «Raíces de Calidad». La VII edición del Congreso Gastronómico Andalucía Sabor International Fine Food Exhibition, ‘Raíces de Calidad’ , Andalucía Sabor 2019,   tendrá lugar en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES),
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Tarta de limon con galletas, queso y leche condensada

Tarta de limón con galletas, queso y leche condensada

  Tarta de limón con galletas, queso y leche condensada, una tarta fría  muy fácil y rápida de preparar con tan sólo cuatro ingredientes, los que nombra el título de la receta: galletas, queso crema, limones y leche condensada. A continuación os explico cómo hacer la Tarta de limón con galletas, queso y leche condensada
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Almejas al vino blanco

Cómo hacer Almejas al vino blanco

Hoy os explico cómo hacer Almejas al vino blanco, en esta ocasión manzanilla, muchos ajos, cayena al gusto y un buen aceite de oliva virgen extra, una receta muy fácil de hacer y que gusta a casi todos, llena de sabor. Las almejas además contienen mucho hierro y pocas calorías, cocinadas así son un aperitivo
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Patatas al ajillo pastor receta de Jaén

Cómo hacer Patatas al ajillo pastor, receta tradicional de Jaén

Las  Patatas al ajillo pastor, una receta tradicional de la Cocina de Jaén que se puede servir como tapa, como plato único si le fríes un par de huevos o como guarnición, con unas chuletillas de cordero a la plancha tendréis una comida riquísima. El ajillo pastor se trata de una elaboración, un aliño o
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Poke-bol-de-salmon

Poké bol de Salmón, Cómo hacer un «Poké bowl»

El Poké, “Poke bowl”, es un plato originario de Hawái, donde los pescadores elaboraban un plato con arroz, pescado crudo y algas o lo que tenían, con la influencia de la cocina japonesa se ha ido completando convirtiéndose en un plato que desde hace unos años se ha puesto muy de moda en todo el
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Gazpacho a la antigua o Gazpacho picao

Gazpacho a la antigua o Gazpacho «picao»

Gazpacho a la antigua o Gazpacho «picao o gazpacho en ensalada, distintas formas de denominar una receta tradicional de la Cocina Andaluza. Se elabora con los ingredientes del Gazpacho tradicional andaluz pero sin triturar, va todo picado y aderezado con un majado de cominos, sal y ajo, además de vinagre y aceite de oliva virgen
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Canelones de verano receta

Canelones de verano, una receta fría que gustará a todos

Canelones de verano, una receta fría que gustará a todos. Rápida y fácil de hacer, os pueden ayudar hasta los más peques a hacerlos os solucionará más de una cena o comida este verano. Estos canelones son unos rollitos de pechuga de pavo o jamón de york rellenos de una mezcla de atún, pimiento, huevo,
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Gazpacho blanco con huevo frito

Gazpacho blanco con huevo frito

Gazpacho blanco con huevo frito, una receta que os va a sorprender por su sabor, se trata de un plato típico de la Cocina Andaluza aunque se hace también en algunos municipios de Extremadura. El gazpacho blanco es probablemente el antecesor del gazpacho tradicional que hoy tomamos, ajo, sal, vinagre, aceite y agua, al que
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