Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Cómo hacer Calçots o Calsots en una Calçotada tradicional
lunes, 18 febrero 2019
Hoy os enseño cómo hacer los Calçots o Calsots para una auténtica Calçotada o Calsotada tradicional. Gracias a la globalización y a internet, ahora es posible comprar casi de todo, te mandan a casa los Calsots de Valls con los sarmientos para la leña, los baberos y si quieres hasta la típica teja en la que
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Cómo hacer Churros de patata con chocolate
domingo, 17 febrero 2019
Hoy os enseño Cómo hacer Churros de patata con chocolate, andaba buscando una buena receta de Churros de patata, que es como se conoce a los churros finos y estriados en algunas zonas de Andalucía, diferentes a los churros o porras. Cuando pregunté todo el mundo me paso la misma receta, la que hoy os
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Ensalada de cous cous con cordero segureño confitado
miércoles, 13 febrero 2019
Ensalada de cous cous con cordero confitado, una ensalada con una combinación de sabores espectacular, además se puede tomar templada o fría, así que es perfecta para tener hecha con antelación, además nos vale como plato único. Esta Ensalada de cous cous con cordero confitado la preparé en directo con carne de cordero segureño en un showcooking
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Bizcocho de anís, receta
lunes, 11 febrero 2019
Bizcocho de anís con limón, leche y aceite de oliva virgen extra, un bizcocho muy esponjoso perfecto para los desayunos y meriendas con un buen vaso de leche, en casa ha desaparecido en nada de tiempo. Se trata de un bizcocho muy rico y con un aroma increíble a limón y canela, además por supuesto,
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Manitas de cerdo en salsa de almendras, receta tradicional de la cocina de Granada
viernes, 08 febrero 2019
Las Manitas de cerdo en salsa de almendras o manitas en ajopollo es un plato tradicional de la Cocina de Granada y de la cocina andaluza en general, como todos los platos tradicionales en cada casa se les da un toque propio. Las manitas de cerdo también podéis encontrarlas como patas de cerdo o manos de
Sándwich de espinacas con aguacate y queso
jueves, 07 febrero 2019
Sándwich de espinacas con aguacate y queso, un sándwich que desde que vi en pinterest estaba deseando hacer y es que me parecía una combinación estupenda, así ha sido, un sándwich caliente perfecto para las cenas que no sé a vosotros pero a mí es lo que más quebraderos de cabeza me da. Os explico cómo
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Cómo hacer Pesto de espinacas, receta.
miércoles, 06 febrero 2019
Hoy os enseño cómo hacer Pesto de espinacas, una receta básica que nos servirá para otras elaboraciones. El pesto es una salsa italiana que se elabora con albahaca y piñones pero que admite muchas variaciones, el de hoy lo vamos a hacer con espinacas y almendras, además de queso y aceite de oliva virgen extra.
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Paninis de calabacín, pizza rápida de pan
martes, 05 febrero 2019
Paninis caseros de calabacín y queso o pizza rápida de pan o unas tostas de pan horneadas, como queráis llamarlo. Vi la idea en la publicidad de Lidl y enseguida me anime a prepararlos. El resultado de estos paninis caseros es estupendo, el pan queda muy crujiente, si tenéis pan del día anterior es una
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