Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Alcachofas guisadas con jamón y tomate

Alcachofas guisadas con jamón y tomate

Alcachofas guisadas con jamón y tomate, una receta muy fácil de hacer que además podéis tener preparada con antelación.

Las alcachofas cocinadas así quedan muy tiernas y con mucho sabor, hay que aprovechar que esta excelente y saludable verdura … Ver receta completa

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Tacos de pollo con queso y piña

Tacos de pollo con piña y queso

Tacos de pollo con queso y piña

Tacos de pollo con piña y queso, los vamos a cocinar al horno, por lo que quedan muy crujientes, con un relleno muy jugoso y lleno de sabor, el queso se funde y son irresistibles.

Estos tacos crujientes son perfectos … Ver receta completa

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Espárragos verdes en escabeche

Espárragos verdes en escabeche con huevo escalfado

Espárragos verdes en escabeche

Espárragos verdes en escabeche con huevo escalfado en microondas, una receta muy fácil de preparar que os va a sorprender.

En casa nos encantan los escabeches y nunca habíamos preparado los espárragos así, he utilizado Espárragos de Huétor Tájar que … Ver receta completa

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Rillettes de salmón

Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados

Rillettes de salmón

Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados, muy fácil de hacer. Elaborado con salmón ahumado y salmón fresco,  queda muy ligero y fresco, perfecto para cualquier ocasión ya sea una mesa de fiesta, una reunión de … Ver receta completa

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perritos calientes con tomate

Perritos calientes de Pepe Marín

perritos calientes con tomate

Perritos calientes de Pepe Marín.

Hace unas semanas publiqué la receta de Bocadillo de alcachofas con mayonesa y anchoas, un “Lío”, uno de los bocadillos más típicos de la Manchega de Jaén o de Bodegas Castañeda o el Bar Aliatar
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Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra.

II Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra.

II Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra.

Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra

Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra.

Cervezas Alhambra y el restaurante María de la O de Granada, han organizado una nueva edición de sus jornadas gastronómicas en las que se puede disfrutar desde el día 8 … Ver receta completa

Tarta salada de sobrasada y orejones

Tarta salada de sobrasada y orejones

Tarta salada de sobrasada y orejones

Tarta salada de sobrasada y orejones con hojaldre, una receta que combina a la perfección el sabor de una buena sobrasada con el dulce de los orejones, albaricoques deshidratados.  Me encantan las tartas saladas, es una opción perfecta para … Ver receta completa

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Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce

Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce

Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce

Albóndigas de bacalao con salsa de vino dulce, muy fáciles de preparar quedan riquísimas, una mezcla de sabores, salado y dulce, muy interesantes, si no os gusta esta mezcla podéis cocinar estas otras albóndigas de bacalao en salsa.

Esta … Ver receta completa

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Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao

Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao

Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao

Ensalada de espinacas con garbanzos y bacalao con una vinagreta de naranja, miel, mostaza y aceite de oliva virgen extra que la hace irresistible y lo mejor es lo fácil y rápida de preparar.

Una ensalada perfecta para consumir legumbres… Ver receta completa

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Hornazo de Huelva

Hornazo de Huelva, receta tradicional

Hornazo de Huelva

Hornazo de Huelva.

El Hornazo es un dulce tradicional de toda la provincia de Huelva, no falta en Semana Santa aunque se prepara también en otras festividades como en Navidad, desde que lo probé allí y que me traje para … Ver receta completa

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Torrijas de crema

Torrijas de crema ¡Extracremosas!

Torrijas de crema

Torrijas de crema, extracremosas y con un sabor delicioso, nos han gustado mucho y es que a pesar de que mis favoritas son las Torrijas de leche, siempre me gusta probar nuevas recetas como las Torrijas de chocolate o … Ver receta completa

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Bacalao espiritual

Bacalao espiritual, receta portuguesa de Semana Santa

Bacalao espiritual

El Bacalao espiritual, bacalhau espiritual, es una receta tradicional portuguesa al igual que el Bacalao a la nata o el Bacalao dorado, típica de Lisboa, ya que parece que su origen se sitúa en el Palacio de Queluz … Ver receta completa

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