Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Tiramisú con requesón, receta paso a paso
viernes, 20 octubre 2017
Hoy os traigo la receta del Tiramisú italiano, pero voy a sustituir el queso marcarpone tradicional de esta receta por el requesón, requesón de cabra hecho de forma tradicional en la Sierra Sur de Jaén. Siempre hago la misma receta de Tiramisú, gusta tanto que nunca he querido tocarla. Se trata de un postre italiano
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Crema de boniato, calabacín y granada, receta paso a paso
miércoles, 18 octubre 2017
Crema de boniato, calabacín y granada, una crema muy otoñal y es que parece que por fin se aleja el calor y con la llegada de las primera gotas me ha faltado tiempo para preparar una crema caliente como la que hoy os propongo. Esta crema es ideal para tomarla como entrada o como cena.
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Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel
lunes, 09 octubre 2017
Ensalada con uvas, queso cabrales, nueces, aceite de oliva virgen extra y miel…una ensalada muy especial que apetece cualquier día del año. En esta ocasión el protagonista es el queso cabrales, que combina perfectamente con las uvas, ya lo dice el refrán “uvas y queso saben a beso”. La base de la ensalada son unos
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Fideos con caballa, receta paso a paso
lunes, 25 septiembre 2017
Fideos con caballa, un plato riquísimo, fácil de elaborar y muy completo. Consiste en un sofrito de verduras con un aliño que haremos en el mortero, fideos semigruesos y caballa, un pescado azul con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, al alcance de todos los bolsillos. A nosotros nos pasa como el arroz, estos Fideos
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Albóndigas de berenjena y queso, receta paso a paso
martes, 19 septiembre 2017
Estas Albóndigas de berenjena y queso, son tradicionales de Italia, “Polpette di melanzane” (cómo me gusta lo bien que suena en italiano). Estas albóndigas son una alternativa a las tradicionales albóndigas de carne o pescado y una forma estupenda de que los reacios a las verduras las consuman. Son perfectas para tomar como aperitivo o
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Quesadillas de chorizo criollo con aguacate y queso, receta paso a paso
viernes, 15 septiembre 2017
Quesadillas de chorizo criollo con aguacate y queso, una idea fantástica para disfrutar el fin de semana en una cena informal con amigos o en familia. Las quesadillas son, un plato típico de Méjico, unas tortas ya sean de trigo o de maíz, que se rellenan de queso, jamón y múltiples combinaciones, se doblan o
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Tarta de queso japonesa de 3 ingredientes, receta paso a paso
lunes, 11 septiembre 2017
Esta Tarta de queso o pastel japonés de 3 ingredientes está publicada en todos los blogs, webs, youtube y es que la receta se convirtió en viral desde que la publicó la japonesa Ochikeron en su canal de youtube, ella hizo una versión del pastel de queso algodón japonés utilizando sólo tres ingredientes, huevos, queso
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Tallarines de espárragos blancos con carbonara de coco
viernes, 08 septiembre 2017
Tallarines de espárragos blancos con carbonara de coco, una receta muy divertida en la que nada es lo que parece, vamos a hacer unos tallarines utilizando unos espárragos blancos en conserva y luego le vamos a añadir una salsa que haremos con leche de coco, pimienta rosa y unos trozos de bacón que habremos salteado
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