Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

Las Berenjenas a la crema es uno de mis platos preferidos, berenjenas fritas, jamón serrano y gambas, cubiertas por una capa de bechamel, queso rallado y gratinadas en el horno.

Lo probé hace ya unos cuantos años, mejor no hago … Ver receta completa

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Aceite Casería de Jesús

Aceite de oliva virgen extra Casería de Jesús, mucho más que aceite.

Aceite Casería de Jesús

Casería de Jesús es un aceite de oliva virgen extra que este año se ha comercializado por primera vez.

Se trata de un aceite de oliva virgen extra, “aove” de la variedad picual, cosecha temprana que forma parte de un … Ver receta completa

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Lío Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

Lío, Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

Lío Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa

Lío, Bocadillo de alcachofas con anchoas y mayonesa, una combinación muy sencilla y riquísima, buen pan, alcachofas en conserva, anchoas y mayonesa. Muy fácil de hacer, es ideal para tapear el fin de semana acompañado de un vermú.

Este … Ver receta completa

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pastel de pan de molde con jamón y queso

Pastel de pan de molde con jamón y queso gratinado, “Croque Monsieur Cake”

pastel de pan de molde con jamón y queso

Pastel de pan de molde con jamón y queso gratinado o “Croque Monsieur Cake”, una idea de pastel salado estupenda para cenar que a los peques y jóvenes de la casa les va a encantar.

El “Sándwich Croque Monsieur”… Ver receta completa

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Puchero de col

Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional de Granada

Puchero de col

Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional andaluza, típica de la Cocina de Granada, un plato de cuchara ideal para este tiempo al igual que el Puchero de hinojos.

Una receta muy fácil de hacer, que podemos … Ver receta completa

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Tarta de manzana y almendra ¡Deliciosa!

Tarta de manzana y almendra

Tarta de manzana y almendra, quizás la tarta de manzana más deliciosa que haya probado.

Se trata de una Tarta de manzana normanda, que se elabora con una base que lleva avellanas, mucha manzana y un toque de … Ver receta completa

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Sopa de maimones

Sopa de maimones ¡Para entrar en calor!

Sopa de maimones

Sopa de maimones, una sopa típica de Granada, aunque se elabora en otras zonas de Andalucía. Muy fácil y rápida de hacer, es perfecta para los días de frío, calienta el cuerpo y el alma.

Platos de siempre que … Ver receta completa

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Lentejas con calabaza

Lentejas con calabaza

Lentejas con calabaza

Potaje de lentejas con calabaza, un plato de cuchara muy fácil de hacer, saludable y muy rico, perfecto para niños y mayores.

Estas son las lentejas que suelo preparar en casa, con verduras y bastante calabaza, además de distintas … Ver receta completa

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Flores de salchichas y hojaldre

Flores de salchichas y hojaldre

Flores de salchichas y hojaldre

Flores de salchichas y hojaldre, una receta muy fácil y divertida de hacer, ideal para hacerla con los más peques de la casa, os aseguro que van a disfrutar mucho, tanto haciéndolas como comiéndolas.

Tan sólo necesitamos salchichas, hojaldre… Ver receta completa

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Roscón de Reyes de chocolate

Roscón de Reyes de chocolate

Roscón de Reyes de chocolate, muy tierno y esponjoso, con un sabor y un aroma espectacular, podéis dejarlo tal cual para mojar en un chocolate caliente o rellenar con trufa o nata montada.

Este Roscón de Reyes es una … Ver receta completa

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Feliz Navidad 2020

Feliz Navidad a todos

Feliz Navidad 2020

Hoy sólo quería desearos a todos los que seguís a Cocinando entre olivos una muy Feliz Navidad.

¡Feliz Navidad!

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Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

Hoy os propongo preparar una Ensalada templada de pollo con uvas y nueces, una combinación perfecta, muy vistosa y fácil de hacer.

Una ensalada para una mesa de fiesta muy completa, una forma diferente de servir carne en el … Ver receta completa

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