Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Ensalada de cous cous con batata y nueces

Ensalada de cous cous con batata y nueces

Ensalada de cous cous con batata y nueces, una ensalada muy otoñal llena de color y sabor, se trata de un plato muy completo que podemos tomar como plato único.

En casa nos encantan las Ensaladas de cous cous… Ver receta completa

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Garbanzos con calabaza y habicholillas

Potaje de garbanzos con calabaza y habicholillas o judías verdes

Garbanzos con calabaza y habicholillas

Garbanzos con calabaza y habicholillas o judías verdes, un plato de cuchara muy rico, no lleva nada de carne por lo que queda muy ligero, ideal para tomar en cualquier momento del año, pero más ahora que empiezan a apetecer … Ver receta completa

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Guisaillo de carne, receta de carne guisada con patatas

Guisaillo de carne

«Guisaillo» de carne o carne guisada con patatas y zanahorias, un plato tradicional que podemos hacer con diferentes carnes, en este cado con cabezada de cerdo, queda muy tierna,

Este es un plato de cuchara para todos, muy … Ver receta completa

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Sándwich Club o Club Sándwich

Club Sándwich o Sándwich Club, cómo hacer el mejor sándwich en casa

Sándwich Club o Club Sándwich

El Club Sándwich o Sándwich Club es uno de los sándwiches más famosos del mundo, perfecto para una comida o cena informal del fin de semana, cuando los bocadillos y sándwiches son una opción estupenda.

Parece que tiene su origen … Ver receta completa

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Sopa de almendras con panecillos

Sopa de almendras con panecillos, receta tradicional de Granada

Sopa de almendras con panecillos

Sopa de almendras con panecillos, una receta tradicional de la Cocina de Granada. Una sopa de las que reconfortan cuerpo y alma, elaborada con ingredientes muy sencillos y muy fácil de hacer.

A continuación os explico cómo hacer esta … Ver receta completa

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Vitello tonnato

Vitello Tonnato o redondo de ternera con salsa de atún y alcaparras

Vitello tonnato

Hoy comparto con vosotros la Receta de Vitello Tonnato, un plato de origen italiano, se trata de carne de ternera con salsa de atún y alcaparras, utilizaremos redondo de ternera. También podéis encontrarlo como Vitel toné y como sucede … Ver receta completa

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Huevos fritos con espichás, el desayuno típico de Padul

Huevos fritos con espichás

Los Huevos fritos con “espichás” son el desayuno típico de Padul, un municipio de Granada que celebra la Real Feria de Ganado y las Fiestas Populares a finales de septiembre, entre los días 24 y 27, unas fiestas en … Ver receta completa

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Solomillo de pavo con salsa de uvas y vino tinto

Solomillo de pavo con uvas y vino tinto

Solomillo de pavo con uvas y vino tinto, una receta muy fácil de hacer y más ahora que estamos en plena temporada de uvas, yo he utilizado Uvas molinera, una variedad autóctona de Bailén, muy rica tanto para … Ver receta completa

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Bucatini a la amatriciana

Bucatini a la amatriciana, auténtica receta de pasta a la amatriciana.

Bucatini a la amatriciana

Hoy os propongo preparar unos riquísimos Bucatini a la amatriciana, una receta de pasta cuyo origen está en Amatrice, la preparaban los pastores con queso pecorino y guanciale de Amatrici, más tarde le añadieron el tomate, y cuando … Ver receta completa

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Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso ¡Riquísima!

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Tortilla de patatas rellena de jamón y queso, una tortilla de patatas diferente, queda muy sabrosa y sobre todo jugosa con el queso que queda fundido, es perfecta tanto para las comidas como para las cenas acompañada de una ensalada.… Ver receta completa

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Limonada con frutos rojos

Limonada con frutos rojos

Limonada con frutos rojos

Limonada con frutos rojos. La limonada es un refresco natural que podemos preparar en casa, en esta ocasión os propongo añadirle unos frutos rojos variados congelados, le da un sabor y un color espectacular.

Se trata de una bebida perfecta … Ver receta completa

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Leche vieja Valdepeñas de Jaén

Leche vieja, bebida tradicional de Valdepeñas de Jaén

Leche vieja Valdepeñas de Jaén

La Leche vieja es una bebida con licor y base de leche que se solía tomar en Navidad pero con el paso de los años es habitual tomarla bien fría en cualquier celebración y Fiestas.

Se trata de una elaboración … Ver receta completa

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