Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Tartaletas de salmón ahumado

Tartaletas de salmón ahumado, un bocado irresistible

Tartaletas de salmón ahumado, fáciles y rápidas de hacer os aseguro que son un bocado irresistible en cualquier mesa de fiesta, en nuestra familia no faltan en la Cena de Nochebuena y es que todos los años las prepara mi prima Lourdes, siempre se acaban pronto. El relleno de estas Tartaletas consiste en un picadillo
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Ensalada de perdiz en escabeche

Ensalada de perdiz en escabeche con vinagreta de miel

Ensalada de perdiz en escabeche con vinagreta de miel, una receta muy fácil de hacer con un resultado de lujo, una ensalada que seguro gusta a todo el mundo llena de color y sabor, perfecta para poner como entrada en una mesa de fiesta. Vamos a preparar esta ensalada con perdiz en escabeche, escarola, mango
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Los Aceites Jaén Selección 2020

Hoy la Diputación Provincial de Jaén ha anunciado qué aceites de oliva virgen extra serán los Aceites Jaén Selección 2020. Olivo Real, Oro de Cánava, La Quinta Esencia, Dominus Cosecha Temprana, Balcón del Guadalquivir, Bravoleum, Esencial Olive y el ecológico de Oleocampo, logran este distintivo de calidad.
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Vieiras gratinadas con gambas al cava

Cómo hacer Vieiras gratinadas con gambas al cava, un plato de fiesta que gustará a todos

Vieiras gratinadas con gambas al cava, una entrada de lujo perfecta para cualquier celebración. Podéis tener las vieiras preparadas con antelación y luego a la hora de servir tan sólo hay que gratinarlas unos minutos. Estas vieiras con gambas quedan deliciosas y son muy fáciles de hacer y más siguiendo la receta explicada con fotografías
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Paté de langostinos receta

Cómo hacer Paté de langostinos, para Tartaletas o para untar

Hoy os explico cómo hacer Paté de langostinos, un paté o crema que nos sirve para rellenar unas tartaletas, unos volovanes o para servir con unas tostas de pan o regañás. Es una receta muy fácil de hacer, tan sólo hay que triturar todos los ingredientes, podemos tener el relleno hecho y a la hora
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Vichyssoise de manzana con rúcula y granada

Vichyssoise de manzana con rúcula y granada

Vichyssoise de manzana con rúcula y granada, una deliciosa y suave crema de patata,  puerro y manzana que servimos con unas hojas de rúcula y unos granos de granada. Una crema muy fácil de hacer que es perfecta para servir como entrada en una comida de fiesta o para cenar cualquier día en casa. A
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Receta de mantecados de huevo

Mantecados de huevo

Los mantecados de huevo son unos dulces tradicionales que se hacen en Navidad, no llevan harina tostada al contrario que los polvorones . Se hacen con aceite de oliva virgen extra y llevan una costra de azúcar que los hace únicos. Estos mantecados de huevo aguantan varios días guardados en una lata, aunque os aseguro
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Cómo hacer Chocolate caliente con canela y nubes

Cómo hacer Chocolate caliente con canela y nubes para entrar en calor y que el espíritu navideño te invada de principio a fin, aunque este chocolate no es exclusivo de Navidad es ideal para cualquier domingo de invierno por la tarde. Muy fácil de hacer, haremos un chocolate a la taza al que le añadiremos
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