Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Helado de plátano y chocolate

Helado de plátano y chocolate ¡sólo dos ingredientes!

Helado de plátano y chocolate

Helado de plátano y chocolate, con ¡sólo dos ingredientes!: plátano congelado y chocolate en polvo sin azúcar, una receta con trampa porque realmente no es helado, pero os aseguro que lo vais a disfrutar como si lo fuera.

Es un … Ver receta completa

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Pinchitos de carne caseros

Pinchitos de carne caseros ¡los mejores pinchitos morunos!

Pinchitos de carne caseros

Pinchitos de carne caseros o pinchitos morunos,  una de las tapas más ricas que hay, al menos en mi casa nos gustan muchísimo sobre todo en verano ¿Y a vosotros?.

Podéis hacerlos con la carne que os guste, en casa … Ver receta completa

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Gazpacho con un toque mexicano

Gazpacho con un toque mexicano

Gazpacho con un toque mexicano

Gazpacho con un toque mexicano, una receta que nos ha encantado en casa, esta vez preparamos un gazpacho tradicional y lo acompañamos con una guarnición de aguacate, unos nachos y el toque de picante opcional.

Sabéis que en casa somos … Ver receta completa

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Tarta de aguacate

Tarta de aguacate

Tarta de aguacate

Tarta de aguacate sin horno, con queso crema, leche condensada, lima y una base de galletas con mantequilla.

Una tarta muy fácil de hacer, queda muy suave y cremosa, con un sabor a aguacate delicioso, al igual que el bizcocho … Ver receta completa

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Pastel de espárragos

Pastel de espárragos blancos en microondas

Pastel de espárragos

Pastel de espárragos blancos en microondas, una receta muy rápida y fácil de hacer. Lo mejor es que podemos tener preparado este pastel con antelación para tomarlo frío.

Necesitamos muy pocos ingredientes, espárragos blancos, huevos, nata o leche evaporada, … Ver receta completa

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Camperos de lomo

Campero de lomo

Campero de lomo

Campero de lomo, uno de los bocadillos preferidos en casa.  Los Camperos, unos riquísimos bocadillos elaborados con pan redondo tierno, nosotros utilizamos molletes, que se pueden rellenar con los ingredientes que os gusten y que luego se calientan … Ver receta completa

Milanesas de pollo a la napolitana

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Ensalada de patata con judías verdes

Ensalada de patatas con judías verdes

Ensalada de patata con judías verdes

Ensalada de patatas con judías verdes o habicholillas, huevo, cebolleta, atún, caballa o melva y su aliño de sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Un plato muy ligero y saludable, ideal para que toda la familia consuma … Ver receta completa

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café blanco y negro

Café blanco y negro, el mejor café para las tardes del verano

café blanco y negro

El Café blanco y negro consiste en un granizado de café coronado con un helado  de nata, de ahí el nombre, «blanco y negro», pero en casa hacemos nuestra propia versión, mucho más rápida, con helado de leche merengada  y … Ver receta completa

Ensalada mimosa

Ensalada mimosa, la Tarta mimosa de salmón que te conquistará

Ensalada mimosa

Ensalada mimosa, la Tarta mimosa de salmón que te conquistará porque además de estar muy rica luce en la mesa de forma espectacular gracias a su colorido.

Se trata de un plato tradicional de Rusia y otros países de la … Ver receta completa

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patatas arrieras

Patatas arrieras

patatas arrieras

Patatas arrieras, una tapa riquísima que consiste en unas patatas fritas que se sirven con mayonesa y unas gambas o langostinos al ajillo, un plato para compartir con un toque de guindilla que podéis omitir.

La receta de patatas o … Ver receta completa

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Café Dalgona

Café Dalgona, la estrella de las tardes de verano

Café Dalgona

Hoy os enseño a preparar un Café Dalgona, un café de origen surcoreano, el nombre lo recibe por el caramelo dalgona típico de este país, que se hizo viral en las redes sociales el año pasado durante el confinamiento, … Ver receta completa

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