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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Lentejas con calabaza

Lentejas con calabaza

lunes, 11 enero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Lentejas con calabaza

Potaje de lentejas con calabaza, un plato de cuchara muy fácil de hacer, saludable y muy rico, perfecto para niños y mayores.

Estas son las lentejas que suelo preparar en casa, con verduras y bastante calabaza, además de distintas … Ver receta completa

  • Publicado en Ensaladas y Verduras, Platos de Cuchara, Recetas
Etiquetado con: Calabaza, Legumbres, Lentejas
Flores de salchichas y hojaldre

Flores de salchichas y hojaldre

viernes, 08 enero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Flores de salchichas y hojaldre

Flores de salchichas y hojaldre, una receta muy fácil y divertida de hacer, ideal para hacerla con los más peques de la casa, os aseguro que van a disfrutar mucho, tanto haciéndolas como comiéndolas.

Tan sólo necesitamos salchichas, hojaldre… Ver receta completa

  • Publicado en Cocina para Niños, Recetas, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: Hojaldre, salchichas, Tapas

Roscón de Reyes de chocolate

lunes, 04 enero 2021 por Ana María Gutiérrez García

Roscón de Reyes de chocolate

Roscón de Reyes de chocolate, muy tierno y esponjoso, con un sabor y un aroma espectacular, podéis dejarlo tal cual para mojar en un chocolate caliente o rellenar con trufa o nata montada.

Este Roscón de Reyes es una … Ver receta completa

  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas, Recetas de Navidad
Etiquetado con: Chocolate, Postres y dulces, Roscón de Reyes
Feliz Navidad 2020

Feliz Navidad a todos

viernes, 25 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Feliz Navidad 2020

Hoy sólo quería desearos a todos los que seguís a Cocinando entre olivos una muy Feliz Navidad.

¡Feliz Navidad!

…
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  • Publicado en Recetas
Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

miércoles, 23 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Ensalada templada de pollo con uvas y nueces

Hoy os propongo preparar una Ensalada templada de pollo con uvas y nueces, una combinación perfecta, muy vistosa y fácil de hacer.

Una ensalada para una mesa de fiesta muy completa, una forma diferente de servir carne en el … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Ensaladas y Verduras, Recetas, Recetas con AOVE
Etiquetado con: Ensalada, Pollo, Sin gluten, Thermomix
Tarta de queso y turrón

Tarta de queso y turrón, un postre muy navideño

lunes, 21 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Tarta de queso y turrón

Tarta de queso y turrón, un postre ideal para hacer estos días, aunque es estupenda para cualquier momento del año.

La receta es muy fácil de hacer, mezclamos todos los ingredientes y al horno, sólo eso, además podéis tenerla … Ver receta completa

  • Publicado en Bizcochos y Tartas, Recetas, Recetas de Navidad, Sin Gluten
Etiquetado con: Navidad, Queso, Sin gluten, Tarta, Turrón
Paletilla de cabrito al horno con miel, patatas y puré de manzana

Paletilla de cabrito al horno con miel, patatas y puré de manzana ¡En 15 minutos!

viernes, 18 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Paletilla de cabrito al horno con miel, patatas y puré de manzana

Paletilla de cabrito al horno con miel, patatas y puré de manzana, un plato de fiesta preparado en sólo 15 minutos de horno y unos 5 más de preparación, una comida que puede elaborar hasta el que nunca ha … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Cocina de Jaén, Recetas, Recetas de Navidad, Sin Gluten
Etiquetado con: CARNE, Choto, Manzana, Miel, Navidad
Jaén Selección 2021

Aceites Jaén Selección 2021

jueves, 17 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

 

Jaén Selección 2021

Aceites Jaén Selección 2021

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha anunciado en directo,  a través del canal de youtube de la Diputación de Jaén,  los 8 aceites de oliva virgen extra –siete convencionales … Ver receta completa

  • Publicado en Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), Conociendo el AOVE
Etiquetado con: Aceite de oliva virgen extra, Noticias y Eventos gastronómicos
Solomillo en hojaldre con salsa de setas

Solomillo en hojaldre con salsa de setas

miércoles, 16 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Solomillo en hojaldre con salsa de setas

Solomillo en hojaldre con salsa de setas, una receta digna de cualquier mesa de fiesta. Es muy fácil de hacer y el resultado queda espectacular, he utilizado unos medallones de solomillo de ternera, pero podéis poner la carne … Ver receta completa

  • Publicado en Carne, Recetas, Recetas de Navidad
Etiquetado con: Hojaldre, Setas, Solomillo, Ternera

10 recetas de dulces navideños con aceite de oliva virgen extra “aove”

martes, 15 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Dulces navideños con aceite de oliva virgen extra

10 recetas de dulces navideños con aceite de oliva virgen extra “aove”, diez ideas para elaborar en casa dulces típicos de Navidad.

Estamos inmersos ya en los preparativos de la Navidad, que este año vamos a celebrar con más … Ver receta completa

  • Publicado en Recetas, Recetas con AOVE, Recetas de Navidad
Etiquetado con: Aceite de oliva virgen extra, Navidad, Postres y dulces, Vegetariano

Almejas en salsa verde

lunes, 14 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Almejas en salsa verde

Almejas en salsa verde, una forma deliciosa de preparar las almejas, con la que sin duda irremediablemente tendréis que mojar pan en la salsa.

A continuación os explico cómo hacer almejas en salsa verde, la receta explicada … Ver receta completa

  • Publicado en Pescados y Mariscos, Recetas, Tapas y Aperitivos
Etiquetado con: Almejas, APERITIVOS
Borrachuelos

Borrachuelos rellenos de cabello de ángel

domingo, 13 diciembre 2020 por Ana María Gutiérrez García

Borrachuelos

Borrachuelos rellenos de cabello de ángel.

Los Borrachuelos son un dulce típico de la Cocina Andaluza, en concreto en la cocina malagueña, se suelen preparar tanto en Navidad como en Semana Santa.

Se trata de un dulce de sartén, … Ver receta completa

  • Publicado en Postres y Dulces, Recetas, Recetas con AOVE, Recetas de Navidad
Etiquetado con: cabello de ángel, Cocina andaluza, Navidad, Postres y dulces, Recetas de Cuaresma, Recetas tradicionales
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