Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Aove Blogger España 2018
miércoles, 21 noviembre 2018
Este año se ha celebrado la III Edición de Aove Blogger España, un concurso que se ha consolidado como uno de los eventos en torno al aceite de oliva virgen extra más importantes que existen, es más es el único evento con este formato en el que intervienen aceiteros, restaurantes y blogueros de cocina. Se
Carrilleras en salsa de vino tinto a la canela
lunes, 19 noviembre 2018
Carrilleras en salsa de vino tinto a la canela, una forma muy fácil de preparar unas carrilleras ibéricas de cerdo, además de rápida ya que las cocinaremos en olla rápida, con muchas verduras, un buen vino tinto y el toque de canela y tomillo fresco que las hace deliciosas. El resultado son unas carrilleras muy
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Ensaladilla de brócoli con mayonesa de “aove”, aceite de oliva virgen extra
viernes, 16 noviembre 2018
Ensaladilla de brócoli con mayonesa de “aove”, es decir aceite de oliva virgen extra. Se trata de una ensaladilla muy rápida y fácil de hacer, como una ensaladilla rusa en la que sustituimos las patatas por brócoli, además le añadimos cebolla, zanahoria, atún y gambas, todo mezclado con una mayonesa hecha con aceite de oliva
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Almendrados de Albanchez de Mágina, receta tradicional
miércoles, 14 noviembre 2018
Los almendrados de Albanchez de Mágina , elaborados con almendra, huevos, azúcar, limón y canela son un bocado exquisito que se preparaba durante las fechas navideñas, pero que hoy se consume durante todo el año. Albanchez es un bello municipio de Sierra Mágina, una comarca que os recomiendo visitar ya que es una de las zonas
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Crema de coliflor y queso
lunes, 12 noviembre 2018
Crema de coliflor y queso, una receta muy fácil de hacer con la que sorprenderéis a vuestros comensales, es perfecta para comenzar cualquier comida o para cenar. Está elaborada con ajo, puerro y calabacín, tomillo fresco, leche evaporada y el queso de cabra. Esta Crema de coliflor y queso con un toque de tomillo, al
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Cómo hacer Huesos de San Expedito
viernes, 09 noviembre 2018
Hoy os enseño cómo hacer Huesos de San Expedito, un dulce tradicional de la Gastronomía española, muy popular en algunas ciudades tanto para Semana Santa como para Los Santos por lo que es habitual encontrarlo durante todo Noviembre. Por cierto que San Expedito fue un militar romano que se convirtió al cristianismo y sufrió martirio,
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Albóndigas en salsa de cerveza y queso
miércoles, 07 noviembre 2018
Albóndigas en salsa de cerveza y queso, ¡riquísimas!. Unas albóndigas elaboradas con carne picada de cerdo y ternera fritas y después cocinadas con una salsa que lleva mucha cebolla, cerveza y un queso de cabra con moho azul que las hace deliciosas. Estas albóndigas en salsa de cerveza y queso son fáciles de hacer y
Sopa de boquerones en escabeche
lunes, 05 noviembre 2018
Sopa de boquerones en escabeche, un plato de aprovechamiento que he visto de siempre en mi casa, mis dos abuelas lo hacían. Cuando se freían boquerones los que sobraban se ponían en sopa y se tomaban al día siguiente, mi madre siempre freía unos pocos más para que sobrarán y poder ponerlos en escabeche. Esta
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