Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Final Concurso Granachef Joven 2017, certamen para jóvenes cocineros

Ayer se celebró en el Teatro Isidoro Máiquez de CajaGranada la Final de Granachef Joven 2017, la IV edición de un Concurso para jóvenes cocineros cuya Semifinal ya os conté en esta entrada.  Este certamen organizado  por el área de Juventud del Ayuntamiento de Granada  con el apoyo de Ideal y Pilsa. Los tres finalistas eran Aaron Ortiz García,
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Minipimientos rellenos de quinoa www.cocinandoenetreolivos.com (1)

Minipimientos rellenos de quinoa, receta paso a paso

Minipimientos rellenos de quinoa, una receta que tenéis que hacer porque os aseguro que os va a sorprender como nos ha pasado a nosotros. Es un plato muy saludable y lleno de sabor con dos productos que se han puesto muy de moda en los últimos tiempos, los minipimientos dulces y la quinoa. La quinoa,
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Bocados Especiales Granada 2017

Presentación III Edición de Bocados Especiales

Cervezas Alhambra homenajea a la gastronomía granadina con el certamen “Bocados” Cervezas Alhambra, en colaboración con el Ayuntamiento de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, ha presentado en el patio del consistorio la tercera edición del certamen gastronómico “Bocados Especiales”, que se celebrará este año en el Cuarto Real
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Pollo asado con limón y azafrán, cocina india

Este Pollo asado con limón y azafrán es un plato de la cocina india, un plato lleno de aroma y sabor, absolutamente delicioso, sobre todo si os gusta e limón. Seguro que sorprendéis a los vuestros cuando lo presentéis en la mesa. Los Reyes me trajeron “Mi primer libro de cocina india” de Amandip Uppal
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Panecillos de aceite www.cocinandoentreolivos.com (13)

Bollitos de pan o Panecillos con aceite de oliva virgen extra y semillas de olivo

Hoy os traigo la receta de unos bollitos de pan o panecillos con que son muy sencillos de hacer y que quedan deliciosos, tanto para tomar solos, como para hacer bocadillos o para tomar tostados en el desayuno. Son unos bollitos o panecillos hechos con aceite de oliva virgen extra que quedan muy tiernos y es
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Tarta de fresas con nata www.cocinandoentreolivos.com (30)

Tarta de fresas con nata, receta paso a paso

La Tarta de fresas con nata es todo un clásico de nuestra pastelería y a mí personalmente es una de las tartas que más me gusta. Es un suave bizcocho relleno de fresas con nata y cubierto con más nata. Esta Tarta de fresas con nata además tiene un toque de almendra, ya que vamos
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Tortilla del Sacromonte, la auténtica receta de la tortilla más famosa de Granada. Receta paso a paso a paso

La Tortilla del Sacromonte es uno de los más platos más tradicionales de la cocina granadina. Una tortilla no apta para todos los gustos ya que sus ingredientes principales son los sesos y las criadillas de cordero. La Tortilla del Sacromonte tiene su origen en la Abadía del Sacromonte, que se encuentra en el barrio
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Tarta de esparragos y salmon (21)

Tarta de espárragos verdes con salmón, con masa quebrada de aceite de oliva virgen extra, receta paso a paso

Tarta de espárragos verdes con salmón con masa quebrada de aceite de oliva virgen extra, una tarta salada que estoy segura que va a formar parte de vuestro recetario habitual porque está deliciosa. Una tarta con un  relleno muy jugoso, lleva espárragos verdes de Huétor Tájar que estamos en plena temporada y salmón fresco, además
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