El Postre Viral del Verano: Yogur de Coco con Ciruela y Pistachos Garrapiñados
Hoy os traigo el postre perfecto que ha conquistado las redes sociales y que se convertirá en vuestro favorito este verano, como me ha pasado a mí. Fácil de preparar, lleno de color y absolutamente delicioso, ¡este postre de yogur de coco con ciruela roja y pistachos garrapiñados es todo lo que necesitas para superar estos días de calor!
Tan sólo tienes que lavar y congelar unas ciruelas, como hicimos con el tomate congelado el año pasado,
Podéis ver la receta en vídeo.
Y a continuación la receta explicada paso a paso, para que os salga perfecta, aunque no tiene ninguna complicación.
Receta de Ciruela congelada con yogur de coco y pistachos garrapiñados, explicada paso a paso.
Ingredientes
- 2 Yogures de coco
- 1 Ciruela roja congelada
- Pistachos garrapiñados
Elaboración
1. Prepara el yogur de coco: Coloca una taza de yogur de coco en un bol o tazón. Este será la base cremosa y refrescante del postre. Puedes utilizar yogur de coco natural o uno ligeramente endulzado, según tu preferencia.
2. Ralla la ciruela roja congelada: Saca una ciruela roja del congelador. Con la ayuda de un rallador ralla la ciruela directamente sobre el yogur. La fruta congelada se convertirá en finos copos que no solo añadirán un toque de color, sino también una textura fresca y agradable. La combinación de la ciruela congelada con el yogur frío es simplemente perfecta.
3. Añade los pistachos garrapiñados: pon en la tabla una cucharada de pistachos garrapiñados y trocéalos. Espolvorea los trozos de pistacho sobre el yogur y la ciruela rallada. Los pistachos garrapiñados aportan un crujido delicioso y un contraste de sabores que eleva este postre a otro nivel.
Consejos adicionales:
- Variedades de yogur: Si prefieres, puedes experimentar con otros tipos de yogur, como yogur griego o kéfir, aunque el de coco aporta un sabor tropical que combina a la perfección con la ciruela y los pistachos.
- Alternativas a la ciruela: Si no encuentras ciruelas rojas, puedes usar otras frutas congeladas como fresas.
- Pistachos garrapiñados caseros: Si te animas, puedes hacer tus propios pistachos garrapiñados en casa con azúcar y un toque de canela.
Este postre no solo es una explosión de sabores y texturas, sino también una opción saludable y refrescante para cualquier momento del día. Ya sea como un postre después de una comida ligera o una merienda en una tarde calurosa, este yogur de coco con ciruela y pistachos garrapiñados será un éxito seguro.
¿Listo para probarlo? ¡Corre a tu cocina y prepara este delicioso postre que se ha convertido en el viral del verano! Y no olvides compartirlo con nosotros tanto por aquí como en las redes sociales.
– 2024 –