“Burritos de Pollo Asado y Aguacate”
Hoy comparto con vosotros una comida divertida, con mucho sabor y además es nutritiva y fácil de preparar. Unos burritos de pollo y aguacate, que vamos a hacer con tortillas de trigo de las grandes de wraps y un relleno en el que el pollo asado, podéis aprovechar unos restos, y el aguacate son los protagonistas.
Estos burritos de pollo asado y aguacate son ideales para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos, estoy convencida que se convertirán rápidamente en vuestros favoritos. A continuación, podéis ver cómo hacer Burritos de aguacate y pollo asado en vídeo. No os olvidéis de suscribiros al Canal de Youtube de Cocinando entre Olivos.
Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos paso a paso.
Cómo hacer Burritos de pollo asado y aguacate, receta explicada paso a paso.
Ingredientes
- 4 tortillas grandes de trigo
- 2 o 3 aguacates (dependiendo del tamaño)
- Zumo de medio limón
- 1 cebolleta morada
- 150 g de pollo asado
- Chile molido
- 1 lata pequeña de maíz cocido
- 1 cogollo de lechuga
- Cilantro fresco
- 2 cucharadas de mayonesa
Elaboración
Ponemos en un recipiente los aguacates y con la ayuda de un tenedor los chafamos.
Añadimos el zumo de medio limón, o si tenéis lima.
Añadimos la cebolleta picada.
El maíz cocido, escurrido y el pollo asado, que pueden ser restos o del que ya venden, picado.
Picamos finamente la lechuga y el cilantro y lo añadimos a la mezcla.
Ponemos la mayonesa y un toque picante, yo he optado por chile molido pero podéis ponerle la salsa que os guste o si no queréis picante obviarlo.
Mezclamos bien y ya tenemos listo el relleno, que podéis utilizar también para rellenar unos sándwiches o unas tartaletas.
Para formar los burritos ponemos en una tortilla tres cucharadas de relleno, distribuyéndolo de forma horizontal, si utilizáis tortillas más pequeñas, poned menos cantidad. Doblamos desde abajo hacia el cetro, después doblamos los laterales y enrollamos, presionando ligeramente.
Los ponemos en una sartén o plancha, unos segundos por cada lado.
Y sólo queda servirlos inmediatamente o envolverlos en papel albal si os los vais a comer fuera.
Espero que os haya gustado esta receta de Burritos y que os animéis a prepararlos en casa. Si los hacéis decídmelo en comentarios, me encantará saber vuestra opinión. A nosotros nos parecen ¡Riquísimos!
– 2024 –