Revuelto de huevos, pimientos de colores y cebolleta con sobrasada, una receta muy sencilla de preparar que queda riquísima.
Haremos un sofrito de cebolletas o cebolla y pimientos que después mezclaremos con sobrasada y los huevos, a fuego muy suave, para que queden muy cremosos.
Un plato con mucho sabor que acompañaremos con unas rebanadas de pan recién tostadas.
A continuación, os explico esta receta paso a paso, espero que os guste y os animéis a prepararla en casa.
Cómo hacer Revuelto de pimientos con sobrasada, receta explicada paso a paso.
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Ingredientes
5 pimientos (rojos, amarillos y verdes)
2 cebolletas
4 huevos
150 g de sobrasada
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Pelamos las cebolletas, las cortamos en juliana y ponemos en la sartén o cazuela.
- Hacemos igual con los pimientos, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.
- Cocinamos a fuego suave hasta que comiencen a dorarse y estén muy tiernos.
- Incorporamos la sobrasada desmigada, los huevos y un poco de pimienta.
- Mezclaremos con el fuego al mínimo, si tenéis vitrocerámica, incluso apagado, con el calor residual será suficiente, queremos que queden muy cremosos.
Cortamos unas rebanadas de pan y tostamos. Sólo queda servir y disfrutar.
Espero que os haya gustado esta receta.
– 2024 –
7 comentarios
¡Qué pintaza!.
Besos.
Gemeladas
Muchas gracias 🙂
¡Qué plato más sabroso y, además fácil! Buen fin de semana. Bss
Muchas gracias Gloria, me alegra que te guste 🙂
Preparado todo para el fin de de semana, que pintaza tiene el plato. besos-
Muy rico, lo he hecho y estaba de rechupete. Aunque yo la próxima vez le echaré un pelín menos de sobrasada, porque sabía demasiado. Y encima a las tostas las he puesto queso rayado y buenísimas.
Es que depende de lo que sepa la sobrasada que utilices, me apunto lo del queso ¡qué rico! 🙂