Wok de atún y pimientos, una receta que haremos en apenas diez minutos, muy ligera y riquísima. Es perfecta tanto para la cena como para la comida, además cocinado así el pescado queda muy jugoso por lo que también nos vale para llevar en táper al trabajo.
He utilizado el wok para hacer este salteado de atún con pimientos, pero podéis hacerlo en otro tipo de sartén, no os preocupéis.
Wok de atún y pimientos, receta paso a paso
Ingredientes
- 4 filetes de atún
- 2 pimientos amarillos
- 2 pimientos rojos
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 1 cucharada de salsa wok
- Aceite de oliva virgen extra
- Sésamo negro
Cómo hacer un Wok de atún con pimientos paso a paso
Pelamos y cortamos la cebolla morada en juliana
Lavamos y cortamos los pimientos rojos en tiras
Hacemos igual con los pimientos amarillos
Y el pimiento verde
Ponemos todo en el wok con un poco de aceite de oliva virgen extra
Y salteamos a fuego fuerte
Cortamos el atún, he utilizado unos filetes de atún congelado que siempre suelo tener en el congelador.
Lo incorporamos al wok junto con una cucharada de salsa wok o si preferís un poco de salsa de soja
Y salteamos, en un par de minutos estará listo. Moved el wok para que el atún no se rompa.
Y ya tenemos listo este Wok de atún con pimientos.
Servimos en el plato
Y terminamos con un poco de sésamo negro
Ya sólo queda disfrutar de este Wok o Salteado de atún con pimientos.
Esta riquísimo, espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlo vosotros también.
¡Que pintaza tiene el atun , con los bonitos colores de los pimientos¡