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Wok de atún y pimientos, receta paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / miércoles, 10 enero 2018 / Publicado en Pescados y Mariscos, Sin Gluten
Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (3)

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (3)

Wok de atún y pimientos, una receta que haremos en apenas diez minutos, muy ligera y riquísima. Es perfecta tanto para la cena como para la comida, además cocinado así el pescado queda muy jugoso por lo que también nos vale para llevar en táper al trabajo.

He utilizado el wok para hacer este salteado de atún con pimientos, pero podéis hacerlo en otro tipo de sartén, no os preocupéis.

Wok de atún y pimientos, receta paso a paso

Ingredientes

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (4)

  • 4 filetes de atún
  • 2 pimientos amarillos
  • 2 pimientos rojos
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla morada
  • 1 cucharada de salsa wok
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sésamo negro

Cómo hacer un Wok de atún con pimientos paso a paso

Pelamos y cortamos la cebolla morada en juliana

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (5)

Lavamos y cortamos los pimientos rojos en tiras

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (6)

Hacemos igual con los pimientos amarillos

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (7)

Y el pimiento verde

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (9)

Ponemos todo en el wok con un poco de aceite de oliva virgen extra

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (8)

Y salteamos a fuego fuerte

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (10)

Cortamos el atún, he utilizado unos filetes de atún congelado que siempre suelo tener en el congelador.

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (11)

Lo incorporamos al wok junto con una cucharada de salsa wok o si preferís un poco de salsa de soja

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (12)

Y salteamos, en un par de minutos estará listo. Moved el wok para que el atún no se rompa.

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (13)

Y ya tenemos listo este Wok de atún con pimientos.

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (14)

Servimos en el plato

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (15)

Y terminamos con un poco de sésamo negro

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (16)

Ya sólo queda disfrutar de este Wok o Salteado de atún con pimientos.

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (1)

Esta riquísimo, espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlo vosotros también.

Wok de atun y pimientos www.cocinandoentreolivos.com (2)

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Etiquetado con: Atún, Recetas para Tápers, Wok

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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1 Comentario en “ Wok de atún y pimientos, receta paso a paso”

  1. Carmen Garcia dice:Responder
    11 enero, 2018 a las 7:50 pm

    ¡Que pintaza tiene el atun , con los bonitos colores de los pimientos¡

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