Café Dalgona, la estrella de las tardes de verano

Café Dalgona, la estrella de las tardes de verano

Café Dalgona

Hoy os enseño a preparar un Café Dalgona, un café de origen surcoreano, el nombre lo recibe por el caramelo dalgona típico de este país, que se hizo viral en las redes sociales el año pasado durante el confinamiento, sobre todo en Instagram y Tik Tok, es facilísimo de preparar y no necesita ni cafetera.

Tan sólo necesitamos preparar una crema muy espumosa que haremos con la misma cantidad de café instantáneo, azúcar y agua caliente, la serviremos sobre leche con hielo picado.

Si nunca lo habéis probado una vez que lo hagáis os aseguro que va a ser la estrella de vuestras tardes este verano, a continuación os explico la receta de café dalgona explicada paso a paso para que os salga de cine.

Cómo hacer Café Dalgona, receta explicada paso a paso

Ingredientes (2 vasos grandes)

Café Dalgona

  • Café soluble, 3 cucharadas
  • Azúcar, 3 cucharadas
  • Agua caliente, 3 cucharadas
  • Leche
  • Hielo picado

Elaboración

Ponemos el café y el azúcar, siempre la misma cantidad.

Café Dalgona

Incorporamos el agua caliente.

Café Dalgona

Batimos bien, con varillas o con un batidor

Café Dalgona

o unas varillas eléctricas hasta obtener una espuma.

Café Dalgona

Ponemos hielo picado en un vaso, añadimos la leche.

Café Dalgona

Encima ponemos la espuma.

Café Dalgona

El café puede ser con o si cafeína. A mí, me encanta espolvorearle canela molida por encima.

Café Dalgona

¡Delicioso este Café con leche, hielo y mucha espuma!

Café Dalgona

¿Lo habéis probado?

Café Dalgona

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Un comentario

  1. ¡Me encanta! queda súper cremoso, cuando hago frappelatte combino ésta receta con la de thermomix, por un lado trituro la leche condensada con el hielo, y por otro monto el café con un poco de azúcar y agua, y lo mezclo, pruébalo, queda espectacular, mucho más cremoso que si se tritura todo junto.
    Besos.

    Gemeladas

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