Ensalada viral de pepino y salmón
Hoy comparto con vosotros una ensalada de pepino muy fresca, rápida de hacer y que está muy rica.
Se trata de una ensalada que cada vez que abro Instagram me sale de forma recurrente, parece que Instagram quería que la probara sí o sí, así que este fin de semana la he preparado, éxito rotundo.
Hay muchas versiones de esta ensalada, y es que hay tantas maneras de prepararla… desde quienes le añaden aguacate hasta los que prefieren atún en conserva en lugar de salmón, o incluso los que optan por un aliño clásico de sal y pimienta en vez de salsa de soja.
Os dejo la receta de esta ensalada viral de pepino en vídeo y, justo debajo, seguid leyendo que os explico la receta explicada paso a paso de la ensalada viral de pepino y salmón ahumado. ¡Animaos a probarla, de verdad que merece la pena!
Cómo hacer la Ensalada viral de pepino y salmón, receta explicada paso a paso.
Ingredientes
- 1 Pepino inglés
- Media Cebolla morada
- 100 g Salmón ahumado
- 1 cucharada de Queso crema
- 2 o 3 cucharadas de Salsa de soja
- Sésamo
Elaboración
Cortamos el pepino una vez lavado, hay que hacerlo en rodajas muy finas, así que lo ideal es utilizar una mandolina, si no tenéis pues un buen cuchillo.
Lo ponemos en un tarro o bote que tenga tapa. Yo lo he hecho directamente sobre un taper.
Cortamos la cebolla en juliana fina, podéis hacerlo con la mandolina o con cuchillo, y la añadimos al tarro.
Incorporamos el salmón ahumado picado.
Ponemos una cucharada grande de queso crema.
Salsa de soja al gusto.
Y por último unas semillas de sésamo.
Cerramos el recipiente y agitamos con fuerza durante unos minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien.
Y listo para disfrutar.
Muy rica, fresca, ligera….repetiremos sin duda.
Consejos para que os salga una ensalada de pepino de diez.
- Utilizad pepino inglés ya que contiene menos semillas y es más crujiente
- Podéis sustituir el salmón por trucha ahumada, atún o caballa en lata.
- Si no queréis ponerle salsa de soja, añadid sal y pimienta negra al gusto
- Un poco de picante y cilantro fresco y tenemos una ensalada diferente.
– 2025 –