Patatas arrieras

Patatas arrieras, una tapa riquísima que consiste en unas patatas fritas que se sirven con mayonesa y unas gambas o langostinos al ajillo, un plato para compartir con un toque de guindilla que podéis omitir.

La receta de patatas o papas arrieras es muy fácil de hacer y os explico cómo hacerlas paso a paso para que no tengáis ninguna duda, espero que os gusten y que os animéis a probarlas.

Cómo hacer Patatas arrieras, receta explicada paso a paso.

Ingredientes

• 3 patatas
• 250 g de gambas
• 4 o 5 dientes de ajo
• 2 o 3 cayenas
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Mayonesa (huevo, limón, sal, aceite de oliva virgen extra)

Elaboración

Pelamos las patatas,  las cortamos en rodajas, lavamos y escurrimos.

Freímos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen o virgen extra, mejor picual, hasta que estén doradas.

En la sartén ponemos los ajos fileteados junto a las cayenas.

Cuando comiencen a dorarse añadimos las gambas o los langostinos.

Dejamos que se hagan.

Ponemos las patatas en un plato o fuente y por encima unas cucharadas de mayonesa.

Vertemos la sartén por encima.

Servimos nuestras riquísimas patatas.

Si no las habéis probado nunca, hacedlo y me contáis qué os han parecido.

Están buenísimas