Tarta de crepes de tiramisú

Tarta de crepes de tiramisú

Tarta de crepes de tiramisú, una delicia y una bomba también, pero es un postre para ocasiones especiales. Muy fácil de hacer, tan sólo hay que hacer unos cuantos crepes y una crema, el resto es montar.

Una tarta que queda con mucha presencia, con un corte espectacular, si os gustan las crepes y os gusta el tiramisú esta tarta os gustará.

A continuación os explico cómo hacer esta Tarta de crepes de tiramisú, la receta explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda.

Tarta de crepes tiramisú

Ingredientes

  • 20 crepes
  • 750 g de queso mascarpone
  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 200 g de queso crema para untar
  • 4 o 5 cucharadas de café
  • 4 o 5 cucharadas de Amaretto
  • 120-150 g azúcar glass
  • Cacao en polvo sin azúcar

Elaboración

Lo primero de todo es hacer los crepes. En este enlace tenéis la receta paso a paso para hacer los crepes.

Esta vez no los he hecho yo, son crepes comprados, todos iguales, finos y perfectos para esta tarta, con los crepes hechos la tarta se hace en diez minutos, pero vosotros que sois mucho mejores que yo haced los crepes caseros, la tarta seguro que está mejor.

Ponemos la nata y el azúcar glass en un recipiente.

Tarta de crepes de tiramisú

Montamos con las varillas, reservamos.

Tarta de crepes de tiramisú

Aparte ponemos el queso mascarpone, el queso crema, el café y el Amaretto.

Tarta de crepes de tiramisú

Batimos bien con las varillas hasta que esté todo mezclado.

Tarta de crepes de tiramisú

Incorporamos la nata con el azúcar.

Tarta de crepes de tiramisú

Y mezclamos con una lengua.

Tarta de crepes de tiramisú

Probad de azúcar, no es lo mismo si utilizáis crepes comprados que no suelen tener nada que si los hacéis vosotros algo más dulces.

Una vez hechos los crepes y la crema vamos a montar la tarta, hacedlo en el plato donde vayáis a servirla, luego manipularla puede ser peligroso. Ponemos un crep

Tarta de crepes de tiramisú

Extendemos una cucharada de la crema

Tarta de crepes de tiramisú

Y espolvoreamos por encima con cacao en polvo

Tarta de crepes de tiramisú

Más o menos, en algunas iba más cacao.

Tarta de crepes de tiramisú

Y así hasta montar todos los crepes, yo he puesto 20.

Tarta de crepes de tiramisú

Para rematar la tarta he puesto la crema en una manga y con una boquilla grande redonda la ponemos por toda la superficie y espolvoreamos con cacao.

Tarta de crepes de tiramisú

Ya tenemos la tarta de crepes lista, podéis hacerla el día anterior.

Tarta de crepes de tiramisú

La cortamos y queda así de bonita.

Tarta de crepes de tiramisú

Espero que os haya gustado este Pastel de crepes o Tarta de tiramisú en crepes. 

Tarta de crepes de tiramisú

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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