Hoy os traigo un bocado exquisito…unas magdalenas francesas de avellana y limón, una receta del nuevo libro “Recién horneado” de Lorraine Pascale.
Podréis disfrutar del libro prepararndo estas magdalenas francesas o la Creme bruleé de mascarpone y jengibre que ya hice hace tiempo.
Y os dejo con la receta paso a paso para preparar estas Magdalenas francesas de avellana y limón, que son deliciosas.
Cómo hacer Magdalenas francesas de avellena y limón. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 g de azúcar glass
- 80 g de mantequilla
- 2 gotas de extracto de vainilla (yo he puesto de avellana)
- 1 pizca de sal
- Ralaldura de un limón
- 100 g de harina normal
- 40 g de avellenas tostadas
Elaboración
Ponemos el horno a precalentar, a 180º C. Se hacen muy rápido por lo que es mejor ponerlo al principio.
Fundimos la mantequilla y reservamos.
Las avellanas, las picamos y reservamos.
Los huevos
Los batimos con las varillas hasta que aumenten su volumen y estén muy espumosos
Añadimos el azúcar glass por los laterales de la batidora, mientras se sigue batiendo
Añadimos la mantequilla del mismo modo y la esencia de vainilla o de avellana.
Incorporamos la sal y la ralladura de un limón
La harina tamizada
Y las avellanas picadas
Mezclamos todo con movimientos suaves y envolvente para evitar que se nos baje la masa
Engrasamos los moldes de madeleine o magdalenas francesas, yo tengo estos de silicona desde hace muchos años, pero tengo en la lista de pendientes comprarme uno metálico, lo bueno de estos es que caben en cualquier sitio. Y rellenamos con la mezcla.
Horneamos, horno precalentado, a 180º C unos diez minutos.
Desmoldamos y dejamos enfriar. ¡Deliciosas estas magdalenas francesas de avellana y limón!
Y muchísima suerte a todos con el sorteo del libro.
– 2024 –
138 respuestas
Gracias por la receta, qué pinta!!! Y por el sorteo!!!
canelabrillante@gmail.com
Un saludo!!
Qué buena pinta! Las magdalenas y el libro. Me encanta tu blog. Rosamsg1982@hotmail.com
El libro y las magdalenas francesas prometen!! A ver si hay suerte!!
mlzlaredo@gmail.com
Pues nada, viendo esta delicia desde hoy ya estoy poniendo velas y rezando para que me toque el sorteo. Un besote Ana María.
cocinagracia@gmail.com
Con mil sabores
Seguro que están deliciosas, Lorraine Pascale siempre es una garantia. silviarb17@gmail.com
¡Buenos días, Ana María! Muchas gracias por alegrar nuestros paladares con tus recetas. También desde Granada intentaremos probar estas delicias pronto. Mi mail: azahara.2.0.rienta@gmail.com
Buenos Dias! La receta tiene una pinta estupenda, me la apunto para hacerla proximamente. Sigo a Lorraine desde antes de que saliera en canal cocina asi que estoy encantada con el sorteo. A ver si hay suerte. beatrice_pc@hotmail.com
Que buenan pinta, me encantaría que me tocase
gracias por el sorteo y felicidades por el blog.
Teresa
teresaclot@gmail.com
Pues claro que me apunto!!vaya pinta tienen esas pastas!! mi mail es nanapower77@hotmail.com
Que buena pinta tienen las magdalenas!!! me apunto al sorteo.
rmestresr@yahoo.es
Qué cosa más rica!! Ana, yo quiero ese libroooooo!!! Mi correo: moli17dac@gmail.com
Un besazo.
Guauuuuuuu qué pasada de receta que pienso poner en práctica ya mismo. Me apunto al sorteo. Muchas gracias.
Mi email: mchm_vk@yahoo.es
menuda pintaza, creo que las voy a hacer este fin de semana
chocolate.taboada@gmail.com
La receta habrá que probarla, muy buena pinta y el libro, q ver si hay suerte!
loreto_fdez@hotmail.com
Que buena pinta tienen!! Prometo intentar hacerlas. Me apunto al sorteo! eniarr@hotmail.com
ufff, a ver si ahora me sale, llevo ya varios intentos de dejar mi mensaje pero no lo veo. Soy fiel seguidora de tus recetas. todas riquisimas, a ver si tengo suerte y me toca algo¡¡¡¡ mi correo es rafi.blanco@hotmail.com. suerte a todas y un beso muy fuerte para esta cocinera tan buena.
¡Me encanta tu blog!
Gracias por el sorteo, me apunto 😉
silvitaca@hotmail.com
Tienen una pinta deliciosa….ya sé que hacer para desayunar el fin de semana. Me apunto al sorteo del libro.
raquel_manso@hotmail.com
Tomo nota de la receta, me encanta este libro y mira por donde no le tengo, a ver si hay suerte!! Un besazo!!
Buenisimas para tomar el té!! Paso por tu casa, jejejej.
Un abrazo.
Como siempre parece que me lees las mente y sacas la receta perfecta que estaba esperando…. es tremendo!!
Hace dos o tres años hice madeleines que salieron bien de aspecto pero no me gusto mucho el sabor, sabían demasiado a vainilla, no sé si es que el exceso de calor que hacía aquel día me puso mala la esencia o qué ocurrió. El caso es que me quedé con la espinita de que no habían salido bien, hace unos días vi el molde y dije, "Leches, tendría que buscar otra receta e intentarlo de nuevo!" Y esta mañana me encuentro con esto, muchas gracias.
Por supuesto también participo en el sorteo: maricarmenlopezmolina@gmail.com
Besitos.
Tienen una pinta estupenda.
Participo en el sorteo y mi email es manzanillo13@yahoo.es
¡Te han quedado unas magdalenas francesas deliciosas!
¡Qué variedad de recetas las que trae este libro!
delirioporeldulce(arroba)gmail(punto)com
Besos
Esas madeleines tienen una pinta buenísima!
Me encanta Lorraine,asi que me apunto al sorteo!
agangoal@gmail.com
=)
Me apunto, claro que sí, elitzi2000@gmail.com Me gusta mucho Lorrain, y muchas gracias por sortear el libro.
Hola guapa que tal como estás, venia a por la receta del pollo a la hawaiana y me encuentro con estas magdalenas, que ricas de avellanas, yo me compré unos moldes y aun no los he estrenado no tengo perdón jajajaja.
Por cierto ya que estoy por aquí ta,bien me apunto que Lorraine me encanta.
un beso y feliz dia guapa
afrodita2003@gmail.com
Buenos días, fantástica la receta y fantástico el libro así que no me lo pienso más y participo 🙂 Saludos y muchas gracias!! bichitobichin@gmail.com
Participo a ver si tengo suerte!!!
drina52@gmail.com
qué beuna pinta tienene sas magdalenas francesas, parecen pastitas de té
claro que participo, te dejo mi email volverasentirtetowapa@mail.com
Gracias!!
me apunto, kelika.71@hotmail.com
gracias
Muchas gracias por la receta y por el sorteo. Me apunto. Un abrazo, Arantxa. asteis@hotmail.com
Estupendo blog. Enhorabuena. A ver si tengo suerte en el sorteo. encarnagamezdiaz@gmail.com.
Un saludo
Yo también me apunto!!
rosa170474@yahoo.es
Gracias!
Excelente receta y excelente libro y lo mejor como lo has explicado. me apunto al sorteo Romagodo@hotmail.com
Son preciosas, me encanta como las has preparado y la explicación con todo lujo de detalles 🙂
Yo también me apunto al sorteo, te dejo mi elmail. telba1@msn.com
Besinos!!!!
Genial, me encanta el blog y Lorraine Pascate, a ver si tengo suerte, besos.
mmeraortega@gmail.com
Esta receta la hago ya, me apunto al sorteo.
cepe64@htomail.com
Gracias.
Ummmmm que buena pinta estas magdalenas. Esta misma tarde las hago.
Me apunto al sorteo,
aaridom@gmail.com
Muy buena pinta que tiene todo <3
luciadife@gmail.com
Mil gracias por la receta. Compraré la charola porque ganas tengo todas!
hoffmannannemie@gmail.com
Mil gracias por la receta. Compraré la charola porque ganas tengo todas!
hoffmannannemie@gmail.com
Me apunto…
mjprietop@gmail.com
Gracias
Vaya pinta que tienen estas magdalenas!!!!
Y el libro se ve estupendo, a ver si tengo suerte…
tonigar1511@gmail.com
Muchas gracias por la receta y por el sorteo.
Besos.
Que ricas!! Estupenda receta, estupendo libro y estupendo blog! Mi mail es mahernando@yahoo.es
Muchas gracias!!
Se ven tan delicadas y bonitas q ricas tienen q estar. Gracias x lo bien q lo explicas todo detallado y con su foto. Bueno haber si hay suerte con el libro . Saludos anaravag97@gmail.com
muy buenas ,como todas las recetas, me encanta este blog , muchas gracias estefagarrido20@gmail.com
Me encanta la receta, sigo tu blog desde hace tiempo y en mi casa lo agradecen por todas las cosas ricas que les hago. Muchas gracias . Miriam Piñeiro
Por cierto te dejo mi email , micapi_2007@hotmail.com
Uhhhh vaya pinta más buenísimas tienen estas magdalenas francesas. Si todas las recetas son iguales, al quien le toque el sorteo va a hacer un festín. UMMMM ME TIENE QUE TOCAR EL SORTEO. jijijiji espe_aguilar@hotmail.com
Lo intentamos a ver si hay suerte…
mery2606@hotmail.com