Hoy os traigo un bocado exquisito…unas magdalenas francesas de avellana y limón, una receta del nuevo libro “Recién horneado” de Lorraine Pascale.
Podréis disfrutar del libro prepararndo estas magdalenas francesas o la Creme bruleé de mascarpone y jengibre que ya hice hace tiempo.
Y os dejo con la receta paso a paso para preparar estas Magdalenas francesas de avellana y limón, que son deliciosas.
Cómo hacer Magdalenas francesas de avellena y limón. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 g de azúcar glass
- 80 g de mantequilla
- 2 gotas de extracto de vainilla (yo he puesto de avellana)
- 1 pizca de sal
- Ralaldura de un limón
- 100 g de harina normal
- 40 g de avellenas tostadas
Elaboración
Ponemos el horno a precalentar, a 180º C. Se hacen muy rápido por lo que es mejor ponerlo al principio.
Fundimos la mantequilla y reservamos.
Las avellanas, las picamos y reservamos.
Los huevos
Los batimos con las varillas hasta que aumenten su volumen y estén muy espumosos
Añadimos el azúcar glass por los laterales de la batidora, mientras se sigue batiendo
Añadimos la mantequilla del mismo modo y la esencia de vainilla o de avellana.
Incorporamos la sal y la ralladura de un limón
La harina tamizada
Y las avellanas picadas
Mezclamos todo con movimientos suaves y envolvente para evitar que se nos baje la masa
Engrasamos los moldes de madeleine o magdalenas francesas, yo tengo estos de silicona desde hace muchos años, pero tengo en la lista de pendientes comprarme uno metálico, lo bueno de estos es que caben en cualquier sitio. Y rellenamos con la mezcla.
Horneamos, horno precalentado, a 180º C unos diez minutos.
Desmoldamos y dejamos enfriar. ¡Deliciosas estas magdalenas francesas de avellana y limón!
Y muchísima suerte a todos con el sorteo del libro.
– 2023 – 
138 comentarios
Gracias por la receta, qué pinta!!! Y por el sorteo!!!
canelabrillante@gmail.com
Un saludo!!
Qué buena pinta! Las magdalenas y el libro. Me encanta tu blog. Rosamsg1982@hotmail.com
El libro y las magdalenas francesas prometen!! A ver si hay suerte!!
mlzlaredo@gmail.com
Pues nada, viendo esta delicia desde hoy ya estoy poniendo velas y rezando para que me toque el sorteo. Un besote Ana María.
cocinagracia@gmail.com
Con mil sabores
Seguro que están deliciosas, Lorraine Pascale siempre es una garantia. silviarb17@gmail.com
¡Buenos días, Ana María! Muchas gracias por alegrar nuestros paladares con tus recetas. También desde Granada intentaremos probar estas delicias pronto. Mi mail: azahara.2.0.rienta@gmail.com
Buenos Dias! La receta tiene una pinta estupenda, me la apunto para hacerla proximamente. Sigo a Lorraine desde antes de que saliera en canal cocina asi que estoy encantada con el sorteo. A ver si hay suerte. beatrice_pc@hotmail.com
Que buenan pinta, me encantaría que me tocase
gracias por el sorteo y felicidades por el blog.
Teresa
teresaclot@gmail.com
Pues claro que me apunto!!vaya pinta tienen esas pastas!! mi mail es nanapower77@hotmail.com
Que buena pinta tienen las magdalenas!!! me apunto al sorteo.
rmestresr@yahoo.es
Qué cosa más rica!! Ana, yo quiero ese libroooooo!!! Mi correo: moli17dac@gmail.com
Un besazo.
Guauuuuuuu qué pasada de receta que pienso poner en práctica ya mismo. Me apunto al sorteo. Muchas gracias.
Mi email: mchm_vk@yahoo.es
menuda pintaza, creo que las voy a hacer este fin de semana
chocolate.taboada@gmail.com
La receta habrá que probarla, muy buena pinta y el libro, q ver si hay suerte!
loreto_fdez@hotmail.com
Que buena pinta tienen!! Prometo intentar hacerlas. Me apunto al sorteo! eniarr@hotmail.com
ufff, a ver si ahora me sale, llevo ya varios intentos de dejar mi mensaje pero no lo veo. Soy fiel seguidora de tus recetas. todas riquisimas, a ver si tengo suerte y me toca algo¡¡¡¡ mi correo es rafi.blanco@hotmail.com. suerte a todas y un beso muy fuerte para esta cocinera tan buena.
¡Me encanta tu blog!
Gracias por el sorteo, me apunto 😉
silvitaca@hotmail.com
Tienen una pinta deliciosa….ya sé que hacer para desayunar el fin de semana. Me apunto al sorteo del libro.
raquel_manso@hotmail.com
Tomo nota de la receta, me encanta este libro y mira por donde no le tengo, a ver si hay suerte!! Un besazo!!
Buenisimas para tomar el té!! Paso por tu casa, jejejej.
Un abrazo.
Como siempre parece que me lees las mente y sacas la receta perfecta que estaba esperando…. es tremendo!!
Hace dos o tres años hice madeleines que salieron bien de aspecto pero no me gusto mucho el sabor, sabían demasiado a vainilla, no sé si es que el exceso de calor que hacía aquel día me puso mala la esencia o qué ocurrió. El caso es que me quedé con la espinita de que no habían salido bien, hace unos días vi el molde y dije, "Leches, tendría que buscar otra receta e intentarlo de nuevo!" Y esta mañana me encuentro con esto, muchas gracias.
Por supuesto también participo en el sorteo: maricarmenlopezmolina@gmail.com
Besitos.
Tienen una pinta estupenda.
Participo en el sorteo y mi email es manzanillo13@yahoo.es
¡Te han quedado unas magdalenas francesas deliciosas!
¡Qué variedad de recetas las que trae este libro!
delirioporeldulce(arroba)gmail(punto)com
Besos
Esas madeleines tienen una pinta buenísima!
Me encanta Lorraine,asi que me apunto al sorteo!
agangoal@gmail.com
=)
Me apunto, claro que sí, elitzi2000@gmail.com Me gusta mucho Lorrain, y muchas gracias por sortear el libro.
Hola guapa que tal como estás, venia a por la receta del pollo a la hawaiana y me encuentro con estas magdalenas, que ricas de avellanas, yo me compré unos moldes y aun no los he estrenado no tengo perdón jajajaja.
Por cierto ya que estoy por aquí ta,bien me apunto que Lorraine me encanta.
un beso y feliz dia guapa
afrodita2003@gmail.com
Buenos días, fantástica la receta y fantástico el libro así que no me lo pienso más y participo 🙂 Saludos y muchas gracias!! bichitobichin@gmail.com
Participo a ver si tengo suerte!!!
drina52@gmail.com
qué beuna pinta tienene sas magdalenas francesas, parecen pastitas de té
claro que participo, te dejo mi email volverasentirtetowapa@mail.com
Gracias!!
me apunto, kelika.71@hotmail.com
gracias
Muchas gracias por la receta y por el sorteo. Me apunto. Un abrazo, Arantxa. asteis@hotmail.com
Estupendo blog. Enhorabuena. A ver si tengo suerte en el sorteo. encarnagamezdiaz@gmail.com.
Un saludo
Yo también me apunto!!
rosa170474@yahoo.es
Gracias!
Excelente receta y excelente libro y lo mejor como lo has explicado. me apunto al sorteo Romagodo@hotmail.com
Son preciosas, me encanta como las has preparado y la explicación con todo lujo de detalles 🙂
Yo también me apunto al sorteo, te dejo mi elmail. telba1@msn.com
Besinos!!!!
Genial, me encanta el blog y Lorraine Pascate, a ver si tengo suerte, besos.
mmeraortega@gmail.com
Esta receta la hago ya, me apunto al sorteo.
cepe64@htomail.com
Gracias.
Ummmmm que buena pinta estas magdalenas. Esta misma tarde las hago.
Me apunto al sorteo,
aaridom@gmail.com
Muy buena pinta que tiene todo <3
luciadife@gmail.com
Mil gracias por la receta. Compraré la charola porque ganas tengo todas!
hoffmannannemie@gmail.com
Mil gracias por la receta. Compraré la charola porque ganas tengo todas!
hoffmannannemie@gmail.com
Me apunto…
mjprietop@gmail.com
Gracias
Vaya pinta que tienen estas magdalenas!!!!
Y el libro se ve estupendo, a ver si tengo suerte…
tonigar1511@gmail.com
Muchas gracias por la receta y por el sorteo.
Besos.
Que ricas!! Estupenda receta, estupendo libro y estupendo blog! Mi mail es mahernando@yahoo.es
Muchas gracias!!
Se ven tan delicadas y bonitas q ricas tienen q estar. Gracias x lo bien q lo explicas todo detallado y con su foto. Bueno haber si hay suerte con el libro . Saludos anaravag97@gmail.com
muy buenas ,como todas las recetas, me encanta este blog , muchas gracias estefagarrido20@gmail.com
Me encanta la receta, sigo tu blog desde hace tiempo y en mi casa lo agradecen por todas las cosas ricas que les hago. Muchas gracias . Miriam Piñeiro
Por cierto te dejo mi email , micapi_2007@hotmail.com
Uhhhh vaya pinta más buenísimas tienen estas magdalenas francesas. Si todas las recetas son iguales, al quien le toque el sorteo va a hacer un festín. UMMMM ME TIENE QUE TOCAR EL SORTEO. jijijiji espe_aguilar@hotmail.com
Lo intentamos a ver si hay suerte…
mery2606@hotmail.com
Que pinta mas rica. Felicidades por tu blog lo sigo desde hace tiempo.
mergalara@hotmail.com
Muchas gracias por el sorteo y por las recetas.noriegaesperanza@hotmail.com
¡Estupenda receta! Como todas las que compartes, sencillas y súper bien explicadas. ¡Y estupendo concurso! Encantada de participar.
victoriamontesdetorre46@gmail.com
Avellana y limón, que original!! me apunto al sorteo: carmen@rezetasdecarmen.com
Estoy deseando prepararlas tienen muy buena pinta todas las recetas de las que tu compartes y yo pruebo son un exito. @victoria.pitarch@hotmail.es
Gracias por la receta y por el sorteo! participo.
marynm_20@hotmail.com
Tiene una pinta estupenda como unas pastas. Me encanta los dulces. Gracias por sortear el libro. Me apunto.
martosmarian1981@gmail.com
Besos.
Qué buenas a ver si podemos repetirlas en casa con el libro¡¡
reveka@gmail.com
yo quiero el libro
Que pinta!!me apunto!!
estevezsusana@hotmail.com
Ojalá tenga suerte!!!
nuriamfg2001@yahoo.es
Preciosas.. gracias a ti la pereza se va…
gracias por t blog.
71malinche@gmail.com
Que rico y que buen paso a paso.
Por supuesto me apunto, puedes localizarme en: dddulce@ymail.com o en mi blog Dulce Diana.
Besitos
Genial con esta crisis animan estos pequeñis detalles, sigue con tu blog es genial
genial sorteo! a ver si hay suerte!
gracias por la receta y por el sorteo, saludos
Qué pinta tienen!! creo que voy a tener que probar a hacerlas!! me apunto al sorteo de ese maravilloso libro!!
Un beso
Ascen
budymary@hotmail.com
Me apunto al sorteo, a ver si me salen unas magdalanes con tan buena pinta!!!
Mi correo es teotihuanaco@gmail.com.
Gracias por el sorteo!
Me encantaría participar en el sorteo,tengo canal cocina y la sigo siempre que puedo,gracias por todo.
laura.valenti@terra.com
Me apunto al sorteo! Que pinta tus madalneas 🙂
lidia.casademont@gmail.com
participo! Soy ramon.costa@gmail.com
Gracias por el sorteo y tus recetas!
Qué ricas! Puedes creer que compré lis moldes hace un año y no los he estrenado? Asi que me apunto al sorteo y de camino me llevo la receta para estrenarlos! Un besazo!
Quiero participar!
Mi mail es:
lidia368@hotmail.com
Gracias!
Me encantaría participar. mariacb1978@gmail.com
Muchas gracias.
Me apunto al sorteo annag_m@hotmail.com
Y una pregunta se pueden hacer las galletas con la thermomix en todos los pasos??
Tienen una pinta deliciosa. Me encanta tu blog, siempre con recetas estupendas, bien explicadas, su paso a paso, sus fotos… y siempre que te he hecho una consulta me has resuelto la duda enseguida. También me gusta mucho Lorreine, aunque ahora no veo su programa.
Mi correo par el sorteo es: agperalyahoo.es
Mucha suerte a tod@s.
Tengo otro libro suyo y lo disfruto como una enana así que me apunto al sorteo!
comeconmigoelblogdepalmira@hotmail.com
Besos,
palmira
Me encantan las madeleins y Lorreine Pascale asi que me apunto al sorteo, mi email es rosaromero68@hotmail.com
Que sepas que me animé a tener mi propio blog gracias a tí y a tus recetas paso a paso. Soy seguidora tuya desde hace años. Lo único que no me puedo ni comparar, claro… lo hago para mis amigos y porque me sirve de terapia, jajaja. Un beso enorme.
Te sigo desde hace mucho tiempo, siempre me sorprendes.De Lorraine Pascal me gusta como mezcla ingredientes y lo fácil que lo hace todo. Me encantaría tener su libro dedicado por ti.Gracias por todo.Mi email: floralonso78@gmail.com
El libro es genial, pero las magdalenitas lo son aún más!
Nos apuntamos al sorteo sin dudar ^^
cukys_cookies@hotmail.com
Un besote y gracias por el sorteo!
Me encanta la receta y me encanta el sorteo, me apunto!!
mara.masdulcequesalado@gmail.com
Qué buena pinta! Me encanta la receta y tu blog.Todo lo que he preparado ha sido un éxito.
carmen.gomezaparicio@web.de
Que pinta más buena tienen, habrá que hacerlas en casa y espero que me queden igual o por lo menos la mitad de bien que las tuyas, un saludo.
Gambriman@gmail.com
me encanta tu blog!!! siempre lo estoy viendo y comentando con mi mamá, me encantaría dedicarme a esto, y estoy empezando en ello y qué mejor que con libros como este!! gracias por ofrecerme esta posibilidad. Eres muy grande y te admiro mucho!!! mi correo: raquel_saanp@hotmail.com
Es impresionante tu paso a paso de las recetas, que dedicación!! Guardo todas las recetas tuyas, tu índice de recetas está en mi pantalla de inicio. Además sigo a Lorraine desde que la descubrí en canal cocina.Y estas magdalenas las pruebo seguro. Muchas gracias por compartir tus recetas y claro que me gustaría participar en el sorteo del libro…., mi correo es morogarciav@gmail.com
Gracias y suerte a todas
Estupendas.
Me encanta tu blog, soy una fiel seguidora.
Gracias
maconsa56@gmail.com
Estupenda la receta !! Enhorabuena por el blog y gracias por el sorteo. Mi correo: anaraber77@gmail.com
Tiene muy buena pinta. Me apunto al sorteo del libro!! Graciassss!!!
Deliciosas estas magdalenas… a ver si hay suerte, me apunto
migrandiversion@hotmail.com
Bss
Te agradezco mucho tu blog. Lo consulto cada día que me pregunto "y hoy qué hago de comer?".
Un gran saludo. belenpq@gmail.com
Buenos días!
Gracias por este blog el que consulto día si y día no para preparar comidas, cenas, fiestas, etc.
Un saludo.
mamaysumundo@gmail.com
Me encantará el libro, la sigo en canal cocina y me gusta lo que hace. Tu blog también lo sigo mucho y preparo bastantes cosas de las que poner.
Mi correo es: immagar31@hotmail.com
Saludos
Inma.
Muy ricas. Tenía pendiente unos dulces para los compañeros de trabajo, y acabo de elegirlos. Los haré el fin de semana. Por cierto no llevan nada de levadura ¿verdad?
Mi correo: rosadelap@yahoo.es.
Saludos y muchas gracias,
R. de la P.
No, no llevan levadura…el truco está en batir muchísimo los huevos 🙂
Me encantan las recetas de Lorraine, mi correo: bronsidani@gmail.com
Anotada la receta!
Otra gran receta y superbien explicada! A ver si hay suerte!! nvp1980jan@gmail.com
Me encantan tus recetas!!! quisiera participar en el sorteo, mi correo es: maribgbln@hotmail.com
Besos
Me encanta la receta y me encanta el libro, así que a ver si hay suerte en el sorteo…
Mi email es:
cociditodemivida@gmail.com
Tus recetas siempre son un acierto! Este sábado las hago para el cumple de mi nieto!
Mi email: charovillar54@gmail.com
Saludos!
Qué pintaza!!
Ya he visto varias recetas de Lorraine en Internet pero seria perfecto tener su libro. majmfernandez@gmail.com
sigue así con tu blog!
Qué delicia de magdalenas, me encantan los cítricos en repostería. No tengo el libro, así que me apunto y a ver si hay suerte! evy300782@hotmail.com Besiños.
Me encantan las magdalenas y me encanta ella, la veo cada vez que puedo, seria genial poder hacerme con el libro, aunque creo que vamos a ser muchos para el sorteo, me apunto. Besos
Mi correo es carayciro@ono.com
Que buena pinta de magdalenas, me encanta Lorraine Pascale, a ver si hay suerte. elenarrgg@gmail.com
Ole, ole y ole!! que yo también quiero le libro!! Y una, dos, bueno, me llevo tres magdalenas 😀 Besos!!
libita1@hotmail.es
Esas magdalenas prometen! me las guardo en recetas pendientes.
Me apunto al sorteo, mi email es pili104@gmail.com
suerte a todos
Menudas madeleines más ricas te han quedado. Este libro tiene que ser estupendo, me apunto al sorteo encantada.
Mi correo: marismita@gmail.com
Marisa.
Un besooo
Qué buena pinta tienen estas magdalenas!!!
Me encantan las recetas de tu blog, gracias por enseñarnos tan buenos platos!
Me apunto al sorteo… info.cosesmones@gmail.com
Gracias!
Estas magdalenas hay que hacerlas.
jfmriva@gmail.com
Saludos.
Soy seguidora de tu blog desde hace años, tus recetas son estupendas y muy bien explicadas. Desde la Sierra de Segura , cruzaré los dedos.lourdescatedra@gmail.com
Maravillosa receta!!!Me siento una privilegiada porque he podido probarlas y están riquiiiiiiiiisimas!.
marinahl87@hotmail.com.
Hola Ana mari, me encantan las madeleines y me encantan tus recetas. Voy a probar este finde estas de avellanas y limón que seguro serán deliciosas. Y el libro??? Pues a ver si hay suerte!!! Un abrazo wapa. Maripepa
Ahhhhhh, yo tengo un molde de flexipan para las madeleines, son un poco caros pero van de lujo
Ana Mari,
me encantan las magdalenas.
Me encantaría que me tocase el libro. Además hoy es mi cumpleaños y seria un regalo perfecto.
Núria
airun13@hotmail.es
Maravillosa receta, mis felicitaciones por tu blog, lo sigo desde que te vi en canal cocina en blogueros cocineros, recetas fáciles, deliciosas, muy bien presentadas y explicadas.
Me encanta Lorraine Pascale he hecho algunas de sus recetas, su cocina es divertida, original y muy fácil de realizar. Me encanta su entusiasmo, creatividad y cercanía.
Un saludo desde Tenerife y a ver si el libro se viene para aquí.
Mariam_mj71@hotmail.com
Ayyyy Ana, me encanta Lorraine y su cocina. Me apunto al sorteo aunque casi nunca me toca nada. De todas maneras me llevo tu deliciosa receta de madeleines que ya sabes que me chiflan.
Por cierto mi email es silvia(arroba)midulcetentacion(punto)es.
Besazos.
Hola soy Rosa. Me encantaria que me tocara el libro , pues me encanta seguir tus recetas y si tu dices q es buena . rosa.7272@gmail.com
Fantástica receta!!que bien lo explicas…me encantaría tener el libro, me apunto a el sorteo, gracias!!
teva080@hotmail.com
Me encanta! mi mail: vero_mc7@hotmail.com
un saludo!
Ana que bonitas y deliciosas te han quedado estas magdalenas!!! Estas caen seguro en un compromiso familiar que tenemos el domingo. A Lorraine la seguimos por CanalCocina y nos encanta….asi que a ver si hay suerte en el sorteo.
trini_barbero@hotmail.com
Me encantan tus recetas. Muchas gracias por el sorteo, me gustaría participar. Un saludo.
mmmquebienhuele@gmail.com
Muy ricas las magdalenas y me encantaría tener un ejemplar del libro. Participo a ver si hay suerte.
email rosacortsuco@gmail.com
Que ganas de disfrutar de esas recetas. Un saludo. Mari paz.
tatikieti@hotmail.com
Participo.
isaurabustelo@hotmail.com
Gracias
Me apunto al sorteo, me encantas los programas de Lorraine de la televisión, realmente parece fácil todo lo que hace
Qué buena pinta. Estoy deseando leer las recetas de Lorraine ¡me pido su libro!
anasotopoyatos@outlook.com
Yo también quiero participar!!! Te dejo mi email por si hay suerte: lachicadeazul_78@yahoo.es Graciassss!
Acabo de conocer tu blog y me parece una maravilla. Todo tiene una pintaza que dan ganas de meterte en la cocina pero ya!
Aprovecho y participo en el sorteo! ;P
rmpmfm@hotmail.com
Gracias!!
Que bien me viene esta receta, el 18 es mi cumpleaños y se las haré a mis compañeras de trabajo.Como todas las recetas que nos pones seguro que saldrán exquisitas.
Una preguntita ¿son sin levadura?.
Y el sorteo del libro no te digo nada, maravilloso . Muchas gracias
amaliapavi@hotmail.es
Quiero participar en el sorteooo!!! Me encanta tu blog!! 🙂 Un saludo.
silviabarrio215@hotmail.com
Hola! nos encantan las madeleines! muchas gracias por el sorteo, nos apuntamos! besis
jaritascookies@gmail.com
Qué pinta más buena tiene y muchas gracias por el sorteo me gustaría participar.
ikav3@hotmail.com
Me encanta , que bien me vendria , muchas gracias por el sorteo. Mi email es: angelesgs80@hotmail.com
Y pensar que tuve el molde en las manos y no lo compre, no tengo arreglo!! ja ja ja
Me encanta lo bien y claro que nos explicas las recetas.
Mi email es: yolandasanchez155@gmail.com
Gracias por todo.
que pintatienen las madalenas mi email: franciscas.bm@hotmail.com
Me encanta Lorraine!! Sobre todo sus recetas dulces… Nunca me he atrevido con ninguna de ellas. ¡A ver si me animo!
marisacruz2@hotmail.com
Hola Ana Maria… he llegado tarde al sorteo, pero nadie me impedirá probar estas madalenas que con tu permiso… ¡seguro que pongo la receta en mi blog!, porque deben estar deliciosas. Gracias por compartirla.
Saludos
Loles
que ricas estan