Hoy os traigo un bocado exquisito…unas magdalenas francesas de avellana y limón, una receta del nuevo libro “Recién horneado” de Lorraine Pascale.
Podréis disfrutar del libro prepararndo estas magdalenas francesas o la Creme bruleé de mascarpone y jengibre que ya hice hace tiempo.
Y os dejo con la receta paso a paso para preparar estas Magdalenas francesas de avellana y limón, que son deliciosas.
Cómo hacer Magdalenas francesas de avellena y limón. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 g de azúcar glass
- 80 g de mantequilla
- 2 gotas de extracto de vainilla (yo he puesto de avellana)
- 1 pizca de sal
- Ralaldura de un limón
- 100 g de harina normal
- 40 g de avellenas tostadas
Elaboración
Ponemos el horno a precalentar, a 180º C. Se hacen muy rápido por lo que es mejor ponerlo al principio.
Fundimos la mantequilla y reservamos.
Las avellanas, las picamos y reservamos.
Los huevos
Los batimos con las varillas hasta que aumenten su volumen y estén muy espumosos
Añadimos el azúcar glass por los laterales de la batidora, mientras se sigue batiendo
Añadimos la mantequilla del mismo modo y la esencia de vainilla o de avellana.
Incorporamos la sal y la ralladura de un limón
La harina tamizada
Y las avellanas picadas
Mezclamos todo con movimientos suaves y envolvente para evitar que se nos baje la masa
Engrasamos los moldes de madeleine o magdalenas francesas, yo tengo estos de silicona desde hace muchos años, pero tengo en la lista de pendientes comprarme uno metálico, lo bueno de estos es que caben en cualquier sitio. Y rellenamos con la mezcla.
Horneamos, horno precalentado, a 180º C unos diez minutos.
Desmoldamos y dejamos enfriar. ¡Deliciosas estas magdalenas francesas de avellana y limón!
Y muchísima suerte a todos con el sorteo del libro.
– 2024 –
138 respuestas
Qué delicia de magdalenas, me encantan los cítricos en repostería. No tengo el libro, así que me apunto y a ver si hay suerte! evy300782@hotmail.com Besiños.
Me encantan las magdalenas y me encanta ella, la veo cada vez que puedo, seria genial poder hacerme con el libro, aunque creo que vamos a ser muchos para el sorteo, me apunto. Besos
Mi correo es carayciro@ono.com
Que buena pinta de magdalenas, me encanta Lorraine Pascale, a ver si hay suerte. elenarrgg@gmail.com
Ole, ole y ole!! que yo también quiero le libro!! Y una, dos, bueno, me llevo tres magdalenas 😀 Besos!!
libita1@hotmail.es
Esas magdalenas prometen! me las guardo en recetas pendientes.
Me apunto al sorteo, mi email es pili104@gmail.com
suerte a todos
Menudas madeleines más ricas te han quedado. Este libro tiene que ser estupendo, me apunto al sorteo encantada.
Mi correo: marismita@gmail.com
Marisa.
Un besooo
Qué buena pinta tienen estas magdalenas!!!
Me encantan las recetas de tu blog, gracias por enseñarnos tan buenos platos!
Me apunto al sorteo… info.cosesmones@gmail.com
Gracias!
Estas magdalenas hay que hacerlas.
jfmriva@gmail.com
Saludos.
Soy seguidora de tu blog desde hace años, tus recetas son estupendas y muy bien explicadas. Desde la Sierra de Segura , cruzaré los dedos.lourdescatedra@gmail.com
Maravillosa receta!!!Me siento una privilegiada porque he podido probarlas y están riquiiiiiiiiisimas!.
marinahl87@hotmail.com.
Hola Ana mari, me encantan las madeleines y me encantan tus recetas. Voy a probar este finde estas de avellanas y limón que seguro serán deliciosas. Y el libro??? Pues a ver si hay suerte!!! Un abrazo wapa. Maripepa
Ahhhhhh, yo tengo un molde de flexipan para las madeleines, son un poco caros pero van de lujo
Ana Mari,
me encantan las magdalenas.
Me encantaría que me tocase el libro. Además hoy es mi cumpleaños y seria un regalo perfecto.
Núria
airun13@hotmail.es
Maravillosa receta, mis felicitaciones por tu blog, lo sigo desde que te vi en canal cocina en blogueros cocineros, recetas fáciles, deliciosas, muy bien presentadas y explicadas.
Me encanta Lorraine Pascale he hecho algunas de sus recetas, su cocina es divertida, original y muy fácil de realizar. Me encanta su entusiasmo, creatividad y cercanía.
Un saludo desde Tenerife y a ver si el libro se viene para aquí.
Mariam_mj71@hotmail.com
Ayyyy Ana, me encanta Lorraine y su cocina. Me apunto al sorteo aunque casi nunca me toca nada. De todas maneras me llevo tu deliciosa receta de madeleines que ya sabes que me chiflan.
Por cierto mi email es silvia(arroba)midulcetentacion(punto)es.
Besazos.
Hola soy Rosa. Me encantaria que me tocara el libro , pues me encanta seguir tus recetas y si tu dices q es buena . rosa.7272@gmail.com
Fantástica receta!!que bien lo explicas…me encantaría tener el libro, me apunto a el sorteo, gracias!!
teva080@hotmail.com
Me encanta! mi mail: vero_mc7@hotmail.com
un saludo!
Ana que bonitas y deliciosas te han quedado estas magdalenas!!! Estas caen seguro en un compromiso familiar que tenemos el domingo. A Lorraine la seguimos por CanalCocina y nos encanta….asi que a ver si hay suerte en el sorteo.
trini_barbero@hotmail.com
Me encantan tus recetas. Muchas gracias por el sorteo, me gustaría participar. Un saludo.
mmmquebienhuele@gmail.com
Muy ricas las magdalenas y me encantaría tener un ejemplar del libro. Participo a ver si hay suerte.
email rosacortsuco@gmail.com
Que ganas de disfrutar de esas recetas. Un saludo. Mari paz.
tatikieti@hotmail.com
Participo.
isaurabustelo@hotmail.com
Gracias
Me apunto al sorteo, me encantas los programas de Lorraine de la televisión, realmente parece fácil todo lo que hace
Qué buena pinta. Estoy deseando leer las recetas de Lorraine ¡me pido su libro!
anasotopoyatos@outlook.com
Yo también quiero participar!!! Te dejo mi email por si hay suerte: lachicadeazul_78@yahoo.es Graciassss!
Acabo de conocer tu blog y me parece una maravilla. Todo tiene una pintaza que dan ganas de meterte en la cocina pero ya!
Aprovecho y participo en el sorteo! ;P
rmpmfm@hotmail.com
Gracias!!
Que bien me viene esta receta, el 18 es mi cumpleaños y se las haré a mis compañeras de trabajo.Como todas las recetas que nos pones seguro que saldrán exquisitas.
Una preguntita ¿son sin levadura?.
Y el sorteo del libro no te digo nada, maravilloso . Muchas gracias
amaliapavi@hotmail.es
Quiero participar en el sorteooo!!! Me encanta tu blog!! 🙂 Un saludo.
silviabarrio215@hotmail.com
Hola! nos encantan las madeleines! muchas gracias por el sorteo, nos apuntamos! besis
jaritascookies@gmail.com
Qué pinta más buena tiene y muchas gracias por el sorteo me gustaría participar.
ikav3@hotmail.com
Me encanta , que bien me vendria , muchas gracias por el sorteo. Mi email es: angelesgs80@hotmail.com
Y pensar que tuve el molde en las manos y no lo compre, no tengo arreglo!! ja ja ja
Me encanta lo bien y claro que nos explicas las recetas.
Mi email es: yolandasanchez155@gmail.com
Gracias por todo.
que pintatienen las madalenas mi email: franciscas.bm@hotmail.com
Me encanta Lorraine!! Sobre todo sus recetas dulces… Nunca me he atrevido con ninguna de ellas. ¡A ver si me animo!
marisacruz2@hotmail.com
Hola Ana Maria… he llegado tarde al sorteo, pero nadie me impedirá probar estas madalenas que con tu permiso… ¡seguro que pongo la receta en mi blog!, porque deben estar deliciosas. Gracias por compartirla.
Saludos
Loles
que ricas estan