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Tortilla de pan. Receta paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / miércoles, 25 febrero 2015 / Publicado en Cocina para Niños, Recetas

 

Hoy comparto con vosotros la receta de la tortilla de pan, una receta que me gusta mucho, queda muy sabrosa y esponjosa y se hace en nada de tiempo, es una cena estupenda para los más peques.
La tortilla de pan es una receta muy antigua, una receta de aprovechamiento…de cuando no se tiraba ni un trozo de pan duro y cuando había que dar de comer a muchas bocas con apenas nada, aunque no sé porque hablo en pasado, porque vaya momentos estamos pasando y si no que se lo digan al Comedor Social de San Roque de Jaén.

Cómo hacer Tortilla de pan. Receta paso a paso.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 3 o 4 cucharadas de leche
  • 1 trozo de pan duro o 2 cucharadas de pan rallado
  • Perejil fresco
  • 1 diente de ajo
  • Sal

Elaboración

En el mortero ponemos el ajo pelado, una pizca de sal y un poco de perejil

 Tortilla de pan www.cocinandoentreolivos.com (3)

Lo machacamos todo bien

 Tortilla de pan www.cocinandoentreolivos.com (4)

Batimos los huevos y anadimos los trozos de pan duro o el pan rallado

Tortilla de pan www.cocinandoentreolivos.com (5)

Incorporamos el majado y la leche. Dejamos unos minutos para que el pan se hidrate.

 Tortilla de pan www.cocinandoentreolivos.com (6)

Ponemos en la sartén un poco de aceite y vertemos la mezcla.

 Tortilla de pan www.cocinandoentreolivos.com (7)

Cuajamos la tortilla por ambos lados.

 Tortilla de pan www.cocinandoentreolivos.com (8)

Y servimos en el plato, acompañada de un tomate picado es una cena perfecta.

 Tortilla de pan www.cocinandoentreolivos.com (9)

Por dentro, muy esponjosa y suave, a los niños les encantará.

Tortilla de pan www.cocinandoentreolivos.com (2)

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Etiquetado con: Huevos, niños, PAN, Tortilla

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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17 Comentarios en “ Tortilla de pan. Receta paso a paso”

  1. Carlos Dube dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 9:23 am

    Qué rica. Ya sabes que por el centro del país lo llamamos 'relleno', recálalo en una cazuela de caldo de cocido y llegarás al summum!
    Un saludo.

    1. Ana Maria Gutierrez dice:Responder
      25 febrero, 2015 a las 10:30 am

      Tendremos que probarlo…gracias Carlos!

  2. conchi dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 9:24 am

    Ana, la hago muy a menudo!! A mi marido le encanta, se la hacían de pequeño y se ha convertido en habitual de nuestras cenas, qué rica!! Bss.

  3. Reve Llyn dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 9:59 am

    Que buena, mi madre la hace para acompañar su conejo guisado (hummmm) en lugar de patatas o setas. Hace la salsita con pimentón, ajo, los despojos del conejo, vino blanco y su secreto (no lo hay, supongo que es el cariño que le pone a todo) …y la tortilla se empapa de esa salsa. Evidentemente nos pegamos por los trozos, el conejo es lo de menos.

    Ahora mismo la llamo y que la prepare para el fin de semana.
    Gracias Ana. Un beso.

  4. Anónimo dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 12:38 pm

    Que vigilen bien sus alimentos. En Sanlúcar de Barrameda el PP robó los zumos (luego dijo que fué un "error"), lo cual dice mucho de la catadura moral de estos sujetos. Si en Jaén hay fachas, que vigilen su comida.

  5. carmen - Rezetas de Carmen dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 2:47 pm

    Yo hago algo parecido para el cocido, y está muy rica!

  6. Nuria Eme dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 5:07 pm

    Hola Ana, esas eran mis tortillas para cenar muchas noches siendo pequeña, porque la francesa nunca me gustó. Precisamente tengo una entrada en donde las publicaré en breve.
    El video, espero que cumpla su objetivo. De todas formas de aquí al día 9 lo podemos ver muchas veces.
    Besotes mi niña.

  7. Mara. Más dulce que salado dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 5:54 pm

    No conocía esta receta y me parece de lo más interesante, tomo nota

  8. Sofia martin de nicolas dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 6:44 pm

    Recuerdo que alguna vez he probado esta tortilla y esta riquísima, viendo la tuya me están entrando unas ganas de probarla, besos
    Sofía

  9. Mercedes dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 6:56 pm

    Pues no conocía yo esta tortilla, tan sencilla y tan practica para una cena, la probare posiblemente ya esta noche. Un saludito

  10. Mi ratito del café dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 7:32 pm

    Pues corriendo me voy a ver el vídeo, gracias por compartirlo. Qué delicia, una receta sencilla, simple pero buena un rato, a veces menos es más 😉 1 besazo!!!

  11. NIKICHAN ZAFEIRY dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 7:47 pm

    Una receta estupenda 🙂 yo no la conocía.. me paso a ver. Tus fotos preciosas Bss

    Recetas de una gatita enamorada

  12. carmen dice:Responder
    25 febrero, 2015 a las 8:45 pm

    La tenia olvidada, ¡que recuerdos¡ esta noche la hago, besos

  13. Chary Serrano dice:Responder
    26 febrero, 2015 a las 8:23 pm

    Mi madre la hacía bastante, pero en mi casa no les gusta.

    El vídeo también lo promocionaré,
    Besos

  14. M A Y dice:Responder
    27 febrero, 2015 a las 11:35 am

    Yo no he probado nunca una tortilla con pan, pero con la pinta que se ve, seguro que la hago algún dia. Besos!!

  15. Anónimo dice:Responder
    6 marzo, 2015 a las 6:56 pm

    Que bueno en Albania se hace muy frecuentemente y lo llamamos huevo dentro del pan. Se hace asi: batimos in huevo con sal y ponemos un trozo de pan por los dos lados y luego lo freimos con aceite de oliva o de Girasol o con mantequilla.

  16. Un tío con clase dice:Responder
    27 julio, 2017 a las 3:06 pm

    Cutre a más no poder. En fin, cuando no hay pasta hay que agudizar el ingenio…

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