Tortilla de pan. Receta paso a paso
Hoy comparto con vosotros la receta de la tortilla de pan, una receta que me gusta mucho, queda muy sabrosa y esponjosa y se hace en nada de tiempo, es una cena estupenda para los más peques.
La tortilla de pan es una receta muy antigua, una receta de aprovechamiento…de cuando no se tiraba ni un trozo de pan duro y cuando había que dar de comer a muchas bocas con apenas nada, aunque no sé porque hablo en pasado, porque vaya momentos estamos pasando y si no que se lo digan al Comedor Social de San Roque de Jaén.
Cómo hacer Tortilla de pan. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 3 huevos
- 3 o 4 cucharadas de leche
- 1 trozo de pan duro o 2 cucharadas de pan rallado
- Perejil fresco
- 1 diente de ajo
- Sal
Elaboración
En el mortero ponemos el ajo pelado, una pizca de sal y un poco de perejil
Lo machacamos todo bien
Batimos los huevos y anadimos los trozos de pan duro o el pan rallado
Incorporamos el majado y la leche. Dejamos unos minutos para que el pan se hidrate.
Ponemos en la sartén un poco de aceite y vertemos la mezcla.
Cuajamos la tortilla por ambos lados.
Y servimos en el plato, acompañada de un tomate picado es una cena perfecta.
Por dentro, muy esponjosa y suave, a los niños les encantará.
