Pan de especias o Pain d’épices
miércoles, 05 diciembre 2018
El Pan de especias o Pain d’épices es un pan de miel con una mezcla de especias que le da un sabor característico, es un bizcocho con textura de pan, muy fácil de hacer, tan sólo mezclar los ingredientes y hornear. Este pan de especias que a veces encontramos traducido como pan de jengibre es un
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Bollitos de pan o Panecillos con aceite de oliva virgen extra y semillas de olivo
viernes, 12 mayo 2017
Hoy os traigo la receta de unos bollitos de pan o panecillos con que son muy sencillos de hacer y que quedan deliciosos, tanto para tomar solos, como para hacer bocadillos o para tomar tostados en el desayuno. Son unos bollitos o panecillos hechos con aceite de oliva virgen extra que quedan muy tiernos y es
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Pan de queso fresco rápido sin levar. Receta paso a paso
lunes, 10 octubre 2016
Pan de queso fresco o queso quark rápido de hacer, sin amasados complicados, sin levados, con harina de repostería y con levadura química, es como un bizcocho, un pan suave, tierno que ha volado en casa, la próxima vez, como tengo dos moldes iguales, hago dos a la vez y uno lo congelo. Un pan
Focaccia dulce de cerezas, receta paso a paso
miércoles, 22 junio 2016
Desde que vi esta Foccaccia dolce alle ciliegie a mi amiga Simona sabía que la tenía que hacer, es como una torta de pan con aceite, por supuesto aceite de oliva virgen extra, esponjosa y con una superficie con las cerezas caramelizadas por el azúcar. La focaccia es un pan plano tradicional de Italia que
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Cómo hacer molletes. Receta paso a paso
lunes, 30 mayo 2016
Los molletes son un tipo de pan muy habitual para desayunar por aquí abajo, en Andalucía, se trata de un pan plano muy blanco y suave, de corteza blanda. Los más conocidos son los Molletes de Antequera, pero también los Molletes de Archidona y los Molletes de Ecija, similares entre ellos aunque con algunas diferencias.
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Tosta con salmorejo, sardinas marinadas y caviar de aove. Receta paso a paso
viernes, 06 mayo 2016
Tostas con Salmorejo, sardinas marinadas y caviar de “aove”, una idea perfecta para una comida informal, para una cena o para compartir un aperitivo con amigos. Nosotros las disfrutamos un domingo con una cerveza y fueron todo un éxito. Lo malo es que hay que tener las sardinas en aceite preparadas con antelación, por lo
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Crema de lombarda con panecillos de jamón y pasas. Receta paso a paso
jueves, 03 diciembre 2015
Hoy os explico cómo hacer una Crema de lombarda con panecillos de jamón y pasas paso a paso, una receta que hicimos el otro día en la Escuela y que me pareció ideal para servir de entrada en las comidas navideñas. Es un plato ligero, aunque la crema está elaborada con nata por lo
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Sándwich Flats Coronation Chicken y sorteo #RetoFlats
viernes, 16 octubre 2015
Hoy os traigo unos riquísimos sándwiches con un relleno muy inglés, el Pollo Coronación o “Coronation Chicken“, una mezcla de pollo asado o cocido con chutney de mango o mermelada de albaricoque, crema, pasas, almendras, curry…que se suele servir frío en bocadillos o sandwiches. Es una receta con historia y es que como indica su