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Y aparte de la preciosa historia, deciros que este Cous Cous dulce con pasas y granada es una verdadera delicia, un lujo para los sentidos, desprende un aroma maravilloso…me parece el postre perfecto para cualquier comida, animaros a hacerlo, hacedme caso.
Cous Cous dulce con pasas y granada o Plato de las tres religiones. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 200 gr de cous cous
- 2 vasos de leche
- 1 rama de canela
- La piel de 1 limón
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 puñado de pasas
- 1 puñado de almendras
- 1 granada
- Azúcar glass
- Canela molida
Elaboración
Como podéis ver en las fotos, preparé sólo 100 gr de cous cous, para dos personas, pero los ingredientes os los doy para cuatro.
Tostamos las almendras.
Cuando se hayan enfriado, las picamos y reservamos.
Ponemos la leche a hervir con la rama de canela y la piel del limón.
El otro día compré este Cous Cous, por primera vez, se trata de un Cous Cous express, viene preparado en bolsitas, muy cómodo de utilizar, no fue a caso hecho, pero estaba en Hipercor con dos niños gritando y llorando con pocas ganas de comprar y cogí el primero que vi.
Así que puse el cous cous dentro de la leche
y lo deje un minuto como decía el fabricante.
Lo saqué
Lo abrí.
Le añadí la mantequilla y mezcle.
Si usáis cous cous del otro, calentáis la leche con el limón y la canela, la misma cantidad que cous cous y se lo añadís, lo dejáis tapado que repose y listo.
El azúcar y las pasas.
los granos de granada
y las almendras.
Al servir espolvoreé por encima azúcar glass y canela molida. ¡Un lujo para los sentidos!
uyyy delicioso cous cous nos traes. Lo del reto como tu dices precioso, me ha encantado leer lo de ese escrito que se encontró 🙂
un besoteeeeeeeeee
pero que rico tiene que estar esto!! me voy ahora mismo a ver la pagina del reto! un besito y gracias por compartirlo!
Que cosa tan rica por Dios! A mi hija le daría un soponcio porque le encanta la comida dulce, las salsas y demás, yo creo que es que tiene algo de nazarí también, jaja.
Este couscous es como acompañamiento? postre? No sabría cómo catalogarlo. De acompañamiento de una carne me parece fenomenal pero de postre….
Por cierto, en la Ruta del Veleta se come genial!
Besos
Totalmente de postre…es dulce :). Pruébalo y me dices.
El couscous en dulce en una maravilla completa, rica y sabrosa, perfecta para reponer fuerzas!
Besos y feliz semana,
Palmira
Ana preciosa la idea del reto….y la receta..fantastica!! El cous cous dulce….tiene que estar riquisimo!! Bss
Ah hhh tiene que estar delicioso felicidades un besazo
El cuscus que usamos en casa no va en bolsitas, entonces habría que ponerlo directamente en la leche y dejar que la absorba, ¿o cómo hay que hacerlo? No me queda claro.
Me gustaría que me lo aclarases, porque tiene muy buena pinta y quiero probarlo, seguro que está delicioso.
Gracias. Un beso.
Yo siempre hago el cous cous de la misma forma…primero lo mareo un poco en la sartén, luego le agrego la misma cantidad de agua caliente y lo tapo. En este caso calentaría la misma cantidad de leche con el limón y la canela y se lo añadiría al cous cous junto con la mantequilla, lo taparía y dejaría reposar. Luego le añadiría el resto de cosas. Un beso
¡Muchas gracias! Ahora he visto que sí que lo ponía en la entrada, pero se ve que la he leído demasiado deprisa y no lo había visto.
Un beso.
Mira que mi hijo lleva tiempo insistiendo para que haga cus cus dulce, porque lo probó en casa de un amigo y le encantó. Creo que me acabas de dar el empujón definitivo.
La historia es preciosa, realmente de éstas que te cuentan y te quedas con esa sonrisa en la cara de ……fantástico!!!
La tengo que hacer, ya te lo contaré.
Besotes, mi niña.
En mi casa no solemos hacer mucho cous-cous pero hay que reconocer que este plato te ha quedado con una pinta estupenda! 😀
Bss
Con Especias
Ana, ya te he dicho por Facebook que me ha encantado el resultado! Me paso por aquí para decirte lo rechulas que están las fotos y lo enamoradiiisima que me tiene ese plato!! Ya la tengo preparada también, me falta redactar y subir!! El reto es una pasada, y es todo un honor que Marcos vea nuestras recetas!! que ilusión jejej
Me ha encantado este plato Ana Mª¡¡¡¡ Es fantastico. Yo es que soy muy "arabe" y mediterranea en cuanto a gastronomía se refiere y me encanta descubrir nuevos platos. Por cierto ¿fuiste el lunes a la premier de top chef? Yo no, tenía que trabajar, pero me dijeron que estuvo muy bien… A nosotras nos tocó lo peor. Pero bueno, nos conocimos en persona y eso fue importante, al menos para mi. Bss preciosa.
Virginia "sweet and sour"
Ana, sin ponernos de acuerdo hemos coincidido en dia de publicación, es que estamos sincronizadas hasta para esto. Las fotos son preciosas, que bonitas te han quedado. La verdad es que estos retos dan mucha vida. Y el couscous esta riquísimo, a mi hijo Nacho que esta aqui le encantó.
Bsss para todos desde tu 2º tierra. Almeria
Q buenoooooo
Hola guapi!!
QUe rica esta receta, tiene una pinta estupenda
Quería invitarte a ti y a todo el que quiera participar a mi concurso de recetas
El premio os va a encantar y participar es muy fácil.
Besitos
Ana, se ve fantástico este cuscus que has preparado para el reto, me encanta como te ha quedado, y las fotos son fantásticas, me gusta mucho! A ver si me pongo con el que me va a pillar el tren, verás tu, jejejee
Besos!
A mi es que el cous cous me gusta en toas sus versiones, y esta me parece fantástica.
Tomo nota!!!
Besos!!!
Excelente receta, ideal para salir de la rutina y probar sabores nuevos.
Muy rico te ha quedado, esos sabores mezclados son una delicia. Yo también uso a veces el de bolsita y son muy socorridos para una cena con mantequilla y queso rallado por ejemplo, a mis hijos les encanta, jejej suerte en el reto y ya mw quedo por aquí, besos
Un año más lanzaré la convocatoria del IV Concurso Internacional de Gastronomía de Apicius. Espero verla/o, como el año pasado, por él mismo al que queda invitada/o.
La convocatoria oficial la pondré en mi blog la cocina paso a paso en unos días.
No le he podido invitar por e-mail, como lo hago con otros, al no ver su dirección electrónica en su blog.
Perdone esta intromisión.
Que pase un buen día.
seguro hago esta receta, en casa nos encanta el cous cous, y en general la cocina marroquí.