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Ojeando el libro Postres caseros de Amanda Laporte me llamó la atención la Tarta sueca de manzana, bueno…esta tarta y muchas otras recetas, porque el libro está genial. Me ha gustado mucho, son postres de siempre, muchos los ha preparado en su programa de Canal Cocina, es de la editorial Grijalbo. Y como no quería poneros los dientes largos quiero compartir otro ejemplar con vosotros, así que voy a sortear uno entre todos los seguidores de Cocinando entre Olivos.
Tarta sueca de manzana. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos
- 100 gr de almendras molidas
- 50 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 3 manzanas ácidas
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de azúcar glass
Elaboración
Ponemos en un cuenco amplio la mantequilla, a temperatura ambiente, debe estar blanda, y el azúcar.
Los huevos.
La almendra molida, si la tostáis un poco el sabor será aún más delicioso.
La harina y levadura. Mezclamos todo.
Ya tenemos nuestra mezcla lista.
Pelamos las manzanas y rallamos. A mí para las tartas, me gusta usar manzanas ácidas o reinetas, pero estas últimas me cuesta mucho conseguirlas.
Utilizamos un molde redondo para tartas desmontable, yo no tenía molde pequeño, así que he usado uno de 20 cm, al que le he puesto una base de papel de horno. Luego me he ayudado de otro plato para desmoldar y no he tenido problema.
Ponemos una base con la mitad de la mezcla, os aviso la mezcla es algo pegajosa.
¡Por fin! Objetivo conseguido…no os desesperéis.
Ponemos la manzana rallada, yo no la he rallado, la he cortado en láminas muy finitas. Espolvoreamos con la otra mitad del azúcar, 75 gramos y la canela.
Ponemos el resto de la masa por encima. Si, sé que la masa sigue muy difícil de manejar, pero os aseguro que merece la pena. Yo he terminado poniendo los bordes a pellizquitos.
Cocemos la tarta en el horno, precalentado, a 180ºC durante 30 minutos. Yo la he horneado con calor circular, aire.
Sacar la tarta del horno y dejarla enfriar por completo.
Meter un par de horas en la nevera, desmoldarla.
Servir espolvoreada con azúcar glass.
No voy a señalar a nadie porque eso está muy feo, pero sé de alguien que no espero a que la tarta se enfriara, y dicen que tibia es placer de dioses.
– 2025 –
212 respuestas
Pues voy a probar suerte con el sorteo, a ver si me toca el libro 🙂
Esta tarta no la había visto nunca, pero como todas las tartas de manzana me gustan, esta no creo que fuera una excepción!
Mi correo es anna.barri84(arroba)gmail.com
Besos
Parece que me lees el pensamiento jaja. Aun ayer estuve pensando , y buscando una manera de dar salida a las manzanas que tengo y mira por donde!. Si es que eres mi idola Ana un besazo y a ver si me toca el libro pero con la suerte que tengo,…
Que buena pinta Por Dios¡¡¡
La hago seguro 😉
blanka0005@yahoo.es
Hola Ana, yo también voy a tentar a la suerte a ver si toca algo! Nunca he visto una tarta como esta y quizá lo más parecido que he preparado y degustado es un crepiau (aunque no tiene nada que ver); lo digo por situar la manzana en el medio… Habrá que probar esta receta pues parece que merece la pena. Saludos.
murakovich@gmail.com
se me olvido el correo perdona
profrances arroba .gmail.com graciassssssssssss
tarta de manzana una tarta bien sana…¡¡¡
La manzana, postre reina de mi casa, y las tartas….
conchirg arroba gmail.com
Me copio la receta. Gracias.
La manzana, postre reina de mi casa, y las tartas….
conchirg arroba gmail.com
Pintaza que tiene la tarta, ummm
Me apunto al sorteo, que me hace ilu que me toque.
Mi mail gemma.ramos.b@gmail.com
Bsitos
Me encanta tu blog y el programa de Amanda Laporte, así que no me queda más remedio que participar!
Esta tarta la haré este finde que viene…
msblackberry2006@hotmail.com
Irene
Madre mía, tampoco empiezo hoy el régimen…otro día será!!!
Muchas gracias por ponerlo tan fácil para que los que no sabemos cocinar quedemos bien.
Me apunto al sorteo.
becerramercedes@hotmail.com
no soy muy fan de las manzanas en crudo, pero en tarta si! y además es una fruta que por los paises escandinavos es se da muy bien, asi que hay un montón de recetas. En dinamarca tenemos un postre que se llama "æblekage" o algo asi como pastel de manzana, pero que en realidad es un triffle de crema y manzana, tengo que probar a hacerlo para que lo veais!
Besos, Mercedes
mer_romano @ hotmail . com
Una tarta genial, la verdad es que a mi me encantan todos los dulces que lleven manzana y este tiene un aspecto estupendo, además facilita de hacer.
Me encanta el programa de Amanda y sus estupendas recetas, el libro le tengo echado el ojo así que me apunto al sorteo a ver si tenemos suerte.
Un besazo
mclfortea@hotmail.com
Yo soy una seguidora en silencio, pero hoy tendré que decir alguna cosa, no? Felicidades por ese buen trabajo.
Me interesa este libro así que me apunto al sorteo.
MI correo: ladolorss@hotmail.com
Besos
Seguimos el blog, pero esta vez dejaremos comentario para participar en el sorteo.
jfmriva@gmail.com
Efectivamente te sigo por todos los lados así que me apunto al sorteo 😉
Cómo me gustaría verte en acción con Amanda…
Mi mail info(arroba)midulcetentacion(punto)es.
Besos.
Yo también quiero participar! Cruzo los dedos para que me toque! Mi correo es: aran_ruby@hotmail.com
Muchas gracias por todo! Sigue así!
Las tartas de manzana son una delicia, mañana compro manzana
reineta, si consigo encontrarlas y la preparo. Me peleare un poco
con la masa, me gustan mucho las masas. Continua así.
Felicidades y gracias por compartir todo lo que sabes y aprendes.
Un saludo.
martinezmartinezleonor@gmail.com
riquisima, tengo una parecido y la masa esa algo trabajosilla está de muerte, y es verdad que templada está mejor,el paso a paso estupendo,seguro que te la copio..besos
Me gusta cualquier tarta de manzana, así que esta me la comería seguro!!! La apunto en mis pendientes.
Susisoria77@gmail.com
Aunque soy seguidora de tu blog nunca he comentado, pero ahora voy a probar suerte, a ver si me hago con el libro. Gracias
dora_gracia@hotmail.com
Ummm que pinta, la tarta, el libro , todo, lo de los helados intentará no perdermelo jejeje
Un beso y me apunto al sorteooooo losblogsdemaria@gmail.com
Que pinta tan estupenda tiene esta tarta!!..y qué estupendo sorteo!!
Que te lo pases muy bien..un saludo.
maria7270@hotmail.com
Me gusta muchísimo esta tarta porque las de manzanas me chiflan.
Desde luego me gustaría tener ese libro y me apunto a tu sorteo: marusko@yahoo.com
Buenos días
¡Uff, la tarta es una delicia!! y el libro también. Yo la sigo a través de Canal Cocina y tengo grabados sus programas para no perderme nada. Y lo de los helados, qué suerte!! Ya nos contarás. Me apunto al sorteo. Mi correo: carminaenlacocina@hotmail.es Un beso.
Repetimos que se me había olvidado el correo: ociomjvm@gmail.com, suerteeeeeeeeeee
Me encantaria tener este libro. Hace muy poco que te he descubierto con tus fantasticos grisines!
nvp1980jan@gmail.com
Me encantaria tener este libro. Hace muy poco que te he descubierto con tus fantasticos grisines!
nvp1980jan@gmail.com
Adoro los postres de manzana y esta tiene una pinta estupenda. Creo que la haré el martes que es mi cumpleaños.
Mi correo es:
aitana61@hotmail.com
Gracias
Cómo no participar. Con la pinta que tiene esa tarta, si todas las recetas son iguales, tiene que ser un libro genial.
Esta se la tengo que hacer a mi costillo que le pierden las tartas de manzana
entucocinayenlamia @ gmail . com
Un beso
Qué pintaca tiene Ana!! El primer hueco dulce que tenga será para hacerla que a mi Javi le tiene que encantar, bueno y a mi tb jejeje Nos encantan todas las tartas de manzana y esta no la hemos probado nunca. Te la copio.
Besitos maricarmenlopezmolina@gmail.com de http://www.recepink.com jejejeej por si no sabes quién soy jejeje
Gracias de nuevo por tus magnificas recetas, no sabes de cuantas me salvas con tu blog!!!!
Me encanta las tartas que lleven manzana y esta sin duda se ve deliciosa, abrá que incluirla a la lista de las muchas recetas que tengo pendiente hacer! Suerte a todas pedazo de repostera que es Amanda!
Me encantan todas las tartas y bizcochos con manzanas. La hago seguro!!!
aliciacoves@hotmail.com
Hola, antigua compañera de armas! Me voy a animar a participar en tu sorteo jaja nunca es tarde para empezar con la repostería.
Un beso.
Rafa García-Valdecasas (rgvvillen@telefonica.net).
Pedazo de tarta! Me apunto tb al sorteo: meryangie@gmail.com
Gracias por enseñarnos esta maravilla.Postres de siempre….. Deseando de tenerlo. ;). Ya se que dulce cae este fin de semana. tepaci11@yahoo.es.
En primer lugar felicitarte por esta tarta y por todas las demás recetas (otra que ya tengo entre mis favoritos para hacer)y en segundo lugar esperando con ilusión(como todas tus seguidoras)el sorteo del libro. Un saludo.
paz_eire@hotmail.com
Rdys tarta la hago seguro porque me encanta la mezcla de almendra con manzana.
Hola, dejo el comentario por dos motivos, uno es porque voy a hacer esta tarta hoy mismo y segundo ya de paso por si tengo suerte y me toca ese estupendo libro 🙂
Gracias y un saludo
mjcoriablog@gmail.com
Mi comentario primero es a tu tarta de manzana que tiene que estar estupenda solo por el aspecto que tiene y luego porque los postre me encantan y por eso quiero participar en tu sorteo,para probar suerte.
Un beso. galicintas@hotmail.com
Que buena pinta tiene!!!! y mira por donde tengo unas manzanitas estupenda, así que hoy la hago seguro.
Un saludo.
Silvia.
zameva27@Yahoo.es
que buena pinta,me gustan mucho las tartas de manzana….habra que probarla!
me encanta tu blog…saludos
duartduro@gmail.com
Que rica se ve y tiene que estar ,me la copio ,las tartas de manzana son mis preferidas y esta es una de ellas.Gracias por la recetas.Saludos.
Pues no te voy a decir igual, pero muy parecida sí la he comido, y te aseguro que templada está riquísima, para terminar de rematar me la pusieron con una bola de helado de vainilla fue una explosión se sabores.
Y sí, me haría ilusión participar, como no:
elcuadernoderecetas@gmail.com
Besotes, mi niña.
Me encanta tu blog y me gustaría participar en el sorteo.
Mi correo es carminum@yahoo.es
¡Menuda ilusión me haría recibir este libro! Es de mis cocineros favoritos de Canal Cocina, de hecho, me pongo alarma para ver la mayoría de sus pases. Precisamente esta receta la imprimí, para hacer algún día, del blog de Canal Cocina (ahora con tu maravilloso "paso a paso" ya no tengo excusa). Muchas gracias por tu iniciativa y por tus maravillosas recetas.
palacioslausos@gmail.com
Que rica!!! no sabes como me gustaría que me tocara, solo con ver esta tarta, ya se ve que tiene que ser un libro de los mas interesante y con recetas maravillosas, así que vamos a probar suerte, mi correo es: cocinandosabores@hotmail.es.
Un besito
¡Que suerte Ana María! Supongo que aprenderas cosas interesantes.
La tarta desde luego es diferente y tiene un aspecto fenomenal.
Encantada de participar y gracias por acortarde de todos nosotros.
Abrazos.
amparopcd@hotmail.com
Gracias por la receta tocaya 🙂 Aquí otra Ana María a la que le encantan los postres de toda la vida y que te sigue desde hace algún tiempo.
Con tu permiso me encantaría participar en el sorteo,
amvidalc@gmail.com
Un abrazo,
Ana Mª