Trenza hojaldrada de plátano y chocolate
Ingredientes
- 1 plancha de hojaldre
- 2 plátanos
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 25 ml de aceite de oliva virgen extra
- 60 gr de azúcar
- 1 huevo
- Crema de vinagre de módena
- Azúcar glass
Elaboración
Precalentamos el horno a 200º C.
Ponemos en el vaso de la batidora los plátanos cortados en trozos.
Añadimos el azúcar, el aceite y el cacao.
Mezclamos todo.
Extendemos la lámina de hojaldre.
En la parte inferior hacemos dos cortes verticales marcando un espacio rectangular.
Hacemos cortes en ambos laterales en diagonal, llegando hasta el espacio que hemos dejado en la parte central.
Ponemos la crema en el centro
Cerramos cruzando las tiras diagonales, cruzando las de un lateral con el del otro
Así debe de quedar…
Ponemos un poco de crema de módena por encima
Pincelamos con huevo batido.
Ponemos sobre una bandeja de horno, es mejor hacer lo del vinagre y el huevo antes, porque si cae algo en la bandeja del horno se quemaría y olería mucho.
Introducimos en el horno y horneamos unos 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Además de la grande he preparado otra lámina de hojaldre, esta vez usando para cada trenza un cuarto del hojaldre, estas pequeñas han subido más y han quedado geniales. A una también le he puesto crocanti de almendra por encima….ummmmm.
Sacamos del horno, dejamos templar y las servimos espolvoreadas con azúcar glass.
Frías, templadas…da igual, están deliciosas!!!!
Os pongo el enlace para que veáis la Trenza rellena de crema de plátano que han preparado en Proyecto Culinaria, les ha quedado buenísima y dicen que no han dejado ni las migas en el trabajo…y es que esta Trenza es espectacular.
– 2024 –
29 comentarios
Esto es temible, que rico, es que me comía entero.
Saludos
Que rico por dios
Nosotras hemos subido hace unos días una trenza de verduras, esta también tiene que estar muy rica!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Caray, qué buena pinta… tengo que probarlas, me han encantado!
Uff,como tiene que estar de rica!
Ya que es una receta que lleva plátano ,si no te importa,podías colaborar en la iniciativa de Mai donando tu receta,es por una buena causa!!
Aquí puedes ver cómo:http://hierbasyespecias-mai.blogspot.co.at/2012/06/bananos-en-salsa-de-coco-y-vainilla-por.html
Un besazo
Paisanaaaa, cuanto tiempo, veo que estas bien, es lo importante. Que digo yo que si mudieras dar un trocillo de esta estupenda trenza te estaria agradecida…o la hago yo ???.
Besitos paisana
Qué ricas trenzas, chocolate y plátano hacen una combinación perfecta y con el hojaldre más. Te han quedado buenísimas.
Un besito,
Menuda pintaza, y con esa combinación de ingredientes tiene que estar de coña. Anoto la receta.
Un besito.
Lau.
Te quedo barbara!!
un beso
Mer
Qué rico! con el hojaldre casero que tengo congelado quedaría estupendo!!!!
buenisima me la comia enterita
ummm tiene una pinta deliciosa!
tengo ahora todos los ingredientes voy a ver que tal me sale que me ha dado envidia.
Que mezcla tan rica…rica… Bss
Hola,
que buena pinta tiene, la pienso hacer.
Te felicito por tu blog.
Un saludo,
Montse.
Esta hora es totalmente indecente para que me entre hambre!!! Tarde para merendar y pronto para cenar!!!! Pero es que se me está haciendo "la boca agua" literalmente…. Un beso
Y de verdad que no te animas a hacer el hojaldre? 😉
Muy buena pinta tiene
Ya lo he hecho un par de veces y me da una pereza…que siempre lo compro 😉
Bueno, bueno… ¡qué pinta tiene esta trenza!! La hacemos en breve sin duda. Ya te contaremos qué tal nos sale.
Saludos.
Qué buena!!! Sin duda un dulce para triunfar, porque es de esos que gustan tanto a críos como a mayores.
Un besote!
¡¡¡Impresionante!!
Tiene una pinta espectacular, estoy deseando hacerla. Muchísimas gracias por compartir todas esas recetas tan exquisitas, eres un cielo!!!
Besitos.
Un postre fácil, muy lucido y sobre todo muy rico con la combinación de plátano y chocolate. Tomo nota.
Bss
Toda una bomba… deliciosa!
Una pregunta, ¿cómo se hace la crema de vinagre de Módena? ¿O la venden ya hecha?
Un saludo.
La venden ya hecha, la que he utilizado es de Mercadona.
Gracias!!
Aaaaagh qué buenas por favor, ya no me acordaba de ellas así que gracias por traerlas de nuevo 🙂
Un besote.
ummmmmmmmmmmmmmmmmm