Tarta de queso de cabra y cebolla caramelizada
lunes, 03 diciembre 2018
Tarta de queso de cabra y cebolla caramelizada en versión individual para cualquier celebración, queda deliciosa y es muy fácil de hacer. El hojaldre triunfa siempre y con esta mezcla de queso de cabra fundido y la cebolla caramelizada aún más, se puede tomar frío pero os aconsejo que lo sirváis caliente. La cebolla caramelizada
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Tarta salada de peras, queso azul y puerro
lunes, 10 septiembre 2018
Tarta salada de peras, queso azul y puerro con una base de hojaldre. El resultado es un pastel crujiente por fuera gracias al hojaldre y un interior muy sabroso gracias a la mezcla de peras y queso azul, he utilizado roquefort pero podéis utilizar otro queso azul que os guste, y cremoso ya que cuajamos con huevo
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Hojaldre relleno de queso y mermelada, un aperitivo o entrante para compartir ¡Delicioso!
viernes, 09 febrero 2018
Hojaldre relleno de queso y mermelada, un aperitivo perfecto para compartir con amigos en cualquier reunión, siempre gusta mucho a todos. Este hojaldre relleno de queso y mermelada es muy fácil de preparar y con un resultado fantástico, el hojaldre queda crujiente y el interior es el queso, en este caso queso camembert, fundido con
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Tarta de mango y requesón con hojaldre
viernes, 12 enero 2018
Tarta de mango y requesón con hojaldre, una tarta que hice con los últimos mangos que había comprado en Nerja. El resultado es una tarta exquisita con un exterior crujiente de hojaldre, un relleno muy cremoso y suave que se termina con mango fresco y el toque de mermelada de mango, la que he utilizado no
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Galette des Rois o Pastel de Reyes francés
jueves, 04 enero 2018
Galette des Rois o Pastel de Reyes francés es un pastel que se consume en Francia los primeros días de Enero, para celebrar la Epifanía. Se trata de una tarta de hojaldre rellena de frangipane, una mezcla de crema pastelera y crema de almendra, o crema de almendra como os propongo yo en esta receta. Oculta una
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Saladitos de hojaldre, imprescindibles en cualquier celebración
viernes, 15 diciembre 2017
Saladitos de hojaldre, imprescindibles en cualquier celebración. Son un aperitivo muy fácil de hacer, tan sólo necesitamos crema o paté, hojaldre, huevo para pincelarlos y un poco de sésamo. Los Saladitos que yo os enseño hoy son un bocado exquisito, dorados y crujientes con un relleno increíble y es que los he rellenado con Cremas de
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Salmón en hojaldre con calabacín y puerro, receta paso a paso
miércoles, 29 noviembre 2017
Salmón en hojaldre con calabacín y puerro, un plato de lujo que vestirá vuestra de mesa de fiesta en cualquier momento. Cocinaremos el salmón fresco cubierto por una mezcla de calabacín, puerro y cebolleta que haremos con leche evaporada, después envuelto en el hojaldre y al horno. Queda exquisito, el pescado cocinado en su punto
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Mini Croissants o Cruasanes de membrillo, queso azul y jamón york
viernes, 24 noviembre 2017
Mini Croissants o Cruasanes de membrillo, queso azul y jamón york, otra idea de aperitivo para las fiestas de Navidad, aunque os aseguro que serán un éxito en cualquier momento del año. Son muy fáciles de hacer ya que vamos a utilizar hojaldre para elaborar estos croissants o cruasanes, los vamos a rellenar con una fantástica
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