Hoy comparto con vosotros otras de las recetas que me ha pasado mi nutricionista de Prodieta, no son las berenjenas a la parmesana que tanto me gustan pero os puedo asegurar que estas milhojas de berenjena, tomate y queso están deliciosas y gustaron a toda la familia porque esta vez hice para todos, fueron el acompañamiento de un filete de pez espada.
Milhojas de berenjena, tomate y queso.
Ingredientes (1 persona)
220 gr de berenjenas
130 gr de tomate
30 gr de queso rallado
7 gr de aceite de oliva virgen extra
Albahaca
Elaboración
Lavamos bien la berenjena y cortamos en rodajas finas. Hacemos igual con el tomate.
Sobre una rodaja de berenjena podemos una de tomate.
Otra de berenjena…
otra de tomate..
y terminamos con otra rodaja de berenjena.
Preparamos todas y ponemos en la bandeja del horno.
Ponemos por encima un poco de albahaca y el aceite de oliva virgen extra.
Terminamos con el queso rallado.
Metemos en el horno a 180º C hasta que estén doradas.
– 2024 –
23 respuestas
sencillo pero rico
Buenísima idea!!!
Muy rico y muy sano; me anoto la idea!!!
Es pan rallado o es queso?, queso, no?, de todas maneras me encanta y lo haré pronto, me chiflan berenjenas y calabacines.
Saludos.
queso, es queso…no sé en que estaría pensando. Gracias Miren!
eatupendo acompañamiento
cuando un blog de recetas hace publicidad de una empresa para adelgazar es que algo ya no funciona. llevo mucho tiempo suscrita a través del feed, pero me borro. lo siento porque me gustan tus recetas y, sobre todo, porque me recuerdas a esa granada en la que he vivido cinco de los más felices años de mi vida. suerte.
Siento mucho que no te guste Emma…no hago publicidad a ninguna empresa para adelgazar, ni ellos me lo han pedido ni me han pagado nada.
Como comenté hace unos días por diversos motivos estoy a dieta, estoy encantada ya que como absolutamente de todo y me está yendo muy bien, de ahí que los haya enlazado. Varias personas me han pedido que comparta algunos de los platos que hago y por eso los comparto y si cuando hago un plato que he aprendido en la Escuela de Cocina a la que asisto lo digo y los enlazo o si copio la receta de otro blog hago igual porque me parece lo justo, he hecho igual con esto.
Me alegra haber compartido estos años contigo. Suerte a ti también.
Me gusta la receta. De hecho la hacemos en casa muy a menudo, con distintos tipos de queso, según tengamos uno u otro en la nevera.
Besos, Cristina
Me gustan……………y en mi dieta es apta ………..un bico
No te preocupes Ana unas van y otras vienen, la receta es estupenda y sefuro que la hacemos unas cuantas, un beso
Me gusta la receta por su sencillez… y si además no engorda….!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Uy, hace días no como berenjenas. Que antojo me ha dado este milhojas.
Besitos,
Vero
Las berenjenas son de nuestras verduras preferidas,las haremos que tienen muy buena pinta.Besos
Esperemos que después de tanto sacrifico al menos se te note en el tipin, jjjjj.
Bsss Ana, una receta estupenda.
Me parece un acompañamiento bien rico y sano. Me alegra que tu dieta no te tenga amargada y te deje comer casi de todo.
Un besito.
Que rico montadito!! Bss
Pues bien ricas que tienen que estar, estoy alucinando con tu dieta 🙂
Un besote.
Este tipo de receta la he visto yo hace mucho tiempo pero al final nunca la hice, jo y qué rica! ¡Yo quiero! Aunque mi horno dice que está de vacaciones jajaja (más bien yo, ue sudo al gota gorda jajajaj)
Un besazo!
Hola que tal… me he imaginado este milhojas con queso parmesano recién rallado, le irá bien? o que otro tipo de queso se puede utilizar?
El queso parmesano le irá perfecto aunque puedes ponerle el queso que más te guste, le darás diferente toque según uses uno u otro, un manchego, uno de oveja e incluso un toque ahumado con un idiazabal. Un saludo y gracias.
Yo estoy deseando de provar ese milhojas
Que buena idea! Tengo que provar!! Gracias, me encantan tus recetas!