Milhojas de berenjenas, tomate y queso Prodieta. Paso a paso

Milhojas de berenjenas, tomate y queso Prodieta. Paso a paso

Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (1)
Hoy comparto con vosotros otras de las recetas que me ha pasado mi nutricionista de Prodieta, no son las berenjenas a la parmesana que tanto me gustan pero os puedo asegurar que estas milhojas de berenjena, tomate y queso están deliciosas y gustaron a toda la familia porque esta vez hice para todos, fueron el acompañamiento de un filete de pez espada.

Milhojas de berenjena, tomate y queso.
Ingredientes (1 persona)
220 gr de berenjenas
130 gr de tomate
30 gr de queso rallado
7 gr de aceite de oliva virgen extra
Albahaca
Elaboración
Lavamos bien la berenjena y cortamos en rodajas finas. Hacemos igual con el tomate.
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (2)

Sobre una rodaja de berenjena podemos una de tomate.
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (3)

Otra de berenjena…
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (4)

otra de tomate..
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (5)

y terminamos con otra rodaja de berenjena.
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (6)

Preparamos todas y ponemos en la bandeja del horno.
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (7)

Ponemos por encima un poco de albahaca y el aceite de oliva virgen extra.
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (8)

Terminamos con el queso rallado.
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (9)

Metemos en el horno a 180º C hasta que estén doradas.
Milhojas de berenjena, tomate y queso Prodieta (10)

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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23 comentarios

  1. cuando un blog de recetas hace publicidad de una empresa para adelgazar es que algo ya no funciona. llevo mucho tiempo suscrita a través del feed, pero me borro. lo siento porque me gustan tus recetas y, sobre todo, porque me recuerdas a esa granada en la que he vivido cinco de los más felices años de mi vida. suerte.

    1. Siento mucho que no te guste Emma…no hago publicidad a ninguna empresa para adelgazar, ni ellos me lo han pedido ni me han pagado nada.
      Como comenté hace unos días por diversos motivos estoy a dieta, estoy encantada ya que como absolutamente de todo y me está yendo muy bien, de ahí que los haya enlazado. Varias personas me han pedido que comparta algunos de los platos que hago y por eso los comparto y si cuando hago un plato que he aprendido en la Escuela de Cocina a la que asisto lo digo y los enlazo o si copio la receta de otro blog hago igual porque me parece lo justo, he hecho igual con esto.

      Me alegra haber compartido estos años contigo. Suerte a ti también.

  2. Este tipo de receta la he visto yo hace mucho tiempo pero al final nunca la hice, jo y qué rica! ¡Yo quiero! Aunque mi horno dice que está de vacaciones jajaja (más bien yo, ue sudo al gota gorda jajajaj)

    Un besazo!

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